描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787535277091
●当令养生汤，烹调步骤简单做，食材购买小贴士，药材取用平价化。
●全书包括：四季养生汤方、强身健体汤方、排毒解毒汤方、疾病汤方、美人汤方、帅哥汤方、发育汤方、老人汤方。
●100道健康养生汤方，针对不同的人群、体质、生活习惯、健康状况，全家都适用。
现代人文明病多，要拥有健康的身体，就得重视养生，预防胜于治疗，食补是很好的预防，而了解自己的体质，才能补对方向。本书教大家做健康养生汤，用白话的方式详述健康观念，让你清楚知道自己要“补什么”，选择适合自己的养生汤来进补，正确、适当地进补，加上规律的作息、运动，才能常保健康！
Part 1
四季养生汤方
春季进补 菠菜炖鱼头 / 8
春季进补 党参枸杞红枣汤 / 9
春季进补 山药玉米炖鸡肉 / 10
夏季进补 苦瓜排骨汤 / 11
夏季进补 绿豆薏仁汤 / 12
夏季进补 四神鸡汤 / 13
夏季进补 莲子肉片汤 / 14
秋季进补 新鲜时蔬汤 / 15
秋季进补 四神猪肚汤 / 16
秋季进补 萝卜百合粥 / 17
冬季进补 杜仲山药炖猪肉 / 18
冬季进补 菊花枸杞乌鸡 / 19
冬季进补 黑豆黑枣鸡 / 20
Part 2
强身健体汤方
人参鸡汤 / 22
八宝鸡汤 / 23
大蒜鸡翅汤 / 24
大枣人参汤 / 25
桂圆红枣汤 / 26
黑木耳红枣豆汤 / 27
黄芪红枣枸杞汤 / 28
萝卜莲藕香菇汤 / 29
淮山药白莲汤 / 30
牛蒡蔬菜汁 / 31
黄芪红枣党参汤 / 32
银耳梨子瘦肉汤 / 33
山药炖鱼汤 / 34
Part 3
排毒解毒汤方
柠檬麦苗排毒水 / 36
苹果洋葱汤 / 37
白萝卜汤 / 38
绿豆汤 / 39
无糖红豆汤 / 40
罗汉果汤 / 41
黑豆甘草汤 / 42
黄连汤 / 43
丝瓜肉丝汤 / 44
绿豆炖老鸭 / 45
红薯粥 / 46
薏仁糖水 / 47
Part 4
疾病汤方
陈皮姜汤 / 50
黑糖姜母汤 / 51
蔬菜汤 / 52
四味汤 / 53
木耳银耳汤 / 54
三味猪肝汤 / 55
红糖醋炖猪骨 / 56
鲤鱼汤 / 57
党参大枣汤 / 58
猪肚炖姜桂 / 59
葱白大枣汤 / 60
黄花菜排骨汤 / 61
小麦甘草枣汤 / 62
Part 5
美人汤方
青木瓜炖排骨 / 64
当归稀饭 / 65
桂圆黑糖姜汤 / 66
当归羊肉汤 / 67
四君子汤 / 68
润肤果菜汁 / 69
田七红枣木耳肉片汤 / 70
芝麻糊 / 71
巫婆汤 / 72
黄芪肉片杂烩汤 / 73
竹荪干贝鸡汤 / 74
莲藕排骨姜汤 / 75
甘蔗姜汤 / 76
黄精淮山药鸡汤 / 77
Part 6
帅哥汤方
冬虫夏草炖鸭肉 / 80
当归牛尾汤 / 81
参茸乌鸡汤 / 82
山药米酒蛋蜜汁 / 83
荔枝酒 / 84
海参肉苁蓉汤 / 85
白果薏仁炖猪腰 / 86
黄芪羊肉汤 / 87
桂圆猪肉汤 / 88
鹿茸腰花韭菜汤 / 89
蒜味胡萝卜滚蚝汤 / 90
蚬子姜汤 / 91
Part 7
发育汤方
幼儿 排骨汤 / 94
发育 药炖排骨 / 95
发育 猪骨料理汤 / 96
发育 淮山药炖羊肉 / 97
长高 大骨高汤 / 98
长高 酪梨牛奶 / 99
营养吸收 淮山药枣参肉片汤 / 100
钙质补充 豆芽吻仔鱼鸡汤 / 101
补脑 益智桂圆肉片汤 / 102
补脑 枸杞红枣桂圆汤 / 103
补血气 猪蹄莲藕汤 / 104
前言
现代人文明病多，为了拥有健康的身体，越来越重视养生，但还是有很多人依赖医院，一有任何小毛病，个反应就是吃药打针。事实上，一个健康的人，绝不是用药物堆出来的，吃得健康、搭配规律的运动、戒除不良习惯，病魔自然远离你。
本书共分8个单元，“四季养生汤方”“强身健体汤方”“排毒解毒汤方”“疾病汤方”“美人汤方”“帅哥汤方”“发育汤方”“老人汤方”，为不同的人群、不同的体质、不同的生活习惯、不同的健康状况，设计出100道全家适用的健康养生汤方，是一本人人的健康宝典。
书中100道养生汤，在烹调方面尽量简单化，没有繁复的程序，更没有昂贵的材料，完全不用担心厨艺不。兼顾菜肴的美味度，同时解说各种药材、食物的营养成分，传授购买食材的判断技巧，以及提醒读者不可不知的禁忌。
生活贫困的时候，总认为吃得越补越好，长得越胖越健康，但现代人却补过了头，甚至补进了医院。不了解自己的体质，补错了方向，越补越虚弱；听信没有根据的秘方就急着煮来吃，把自己的身体当成实验品，适得其反。
本书教大家做养生汤，在每篇文章中，用通俗的语言详述健康概念，不需要医学背景，就能清楚明白，了解自己到底“为什么要补”“补什么”。“补得正确”，比“补得多”可贵；食疗的副作用极小，甚至无副作用。即使短时间内看不到明显的效果，对身体也不会有害处。读者更需建立一个概念，补身固然很好，但过与不及都不健康，没有一种食物可以无节制地食用，更不应拒吃某些食物，才能达到各类营养均衡。
食疗不等于“医疗”，养生食谱还是着重在平日的保健，预防胜于治疗，有病还是要找医生，配合医生的指示接受正规治疗，食补只能当作医疗外的辅助，加速病体康复，但治疗期间的饮食，还是必须与医师讨论，不得因食物疗效而滥用。
活得长久，更要活得健康，
才是一个满分的现代人。
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