动物防疫与检疫教程

本书以典型项目为切入点，按照一体化模式引领读者按照学习任务先学习相关理论知识，以大量的图片诠释了动物防疫6个工作任务和动物检疫5个工作任务的工作内容。每个任务都有明确的知识、技能目标，特别注重理论与实践的紧密结合，具有极强的针对性和实用性，旨在切实培养和提高学生的技术应用能力。所有工作任务均围绕学生毕业后从事动物防疫和/或检疫典型工作任务所需能力要求编写，涵盖了完成该类任务所需的主要操作技能，具有一定的代表性，除了专业能力，兼顾社会能力和方法能力的培养。每个工作任务以任务描述开篇，旨在将学生的自主学习行动贯穿于整个学习情境，化被动为主动。学生在任务实施过程中，既学习动物防疫与检疫的知识和技能，同时锻炼了信息获取及整理能力、沟通能力、团队协作能力等关键能力。大量的图示说明，使学生按图索骥，更容易理解知识点，完成相应的学习任务。

谭婉虹任职于广州市高级技工学校现代服务产业系，硕士研究生毕业，是动物疫病防治员高级工、食品安全管理体系内审员和质量管理体系内部审核员。作者长期从事动物防疫与检疫、动物疫病防治员训练、兽医临床治疗、畜牧兽医综合技能训练等课程教学工作。曾担任第四届、第五届华南兽医杯学生组指导老师，并获得“优秀指导教师”称号。作者主攻兽医临床，所撰写的《两种开胸术法建立犬有心衰竭模型的对比》获得2012年度“永顺杯”优秀论文三等奖。与他人合作撰写的《畜牧兽医》专业建设文本获得2013年广州市技工院校教室职业能力竞赛文本评审三等奖。参与编译的《小动物B超诊断彩色图谱》属于“十二五”国家重点图书出版规划项目，出版后得到行业的一致认可。

绪 论项目一 动物防疫 工作任务一 防疫情况调查工作任务二 消毒 工作任务三 免疫接种 工作任务四 驱虫 工作任务五 药物预防 工作任务六 疫情控制与扑灭项目二 动物检疫 工作任务一 临诊检疫 工作任务二 病理剖检 工作任务三 实验室检查工作任务四 流行病学检查 项目三 生产流通环节检疫 工作任务一 产地检疫 工作任务二 屠宰检疫 工作任务三 检疫监督 工作任务四 出入境检疫