禽病诊疗手册

该书以解决基层兽医工作者实际需求为目标进行策划，力求实用，采用大量病例和临床照片，以图文并茂形式解读了禽病的发生环境、临床症状、病理变化以及预防、治疗措施等内容。这些内容对临床兽医工作者和饲养管理人员来说都是应当掌握的，其中：诊断要点和综合防治措施尤为重要，是每个疾病诊疗的重点，典型症状包括对疾病诊断有帮助的临床症状和剖解变化。

闫宏强（1980.02-），男，2003年毕业于青岛农农业大学动物科技学院获学士学位，毕业后从事禽药的销售和禽病的诊断工作，从业15年来，开创了中国农牧电商新营销模式，率先将物联网软硬件应用于农牧行业，批将VR、AR、全息影像等概念转化为实践应用，倡导传统文化，热衷公益。闫宏强现任山东奥迪尔生物集团有限公司董事长，集团旗下的企业有：奥迪尔生物、八亿农网络科技、世泽生物股份、奥迪尔影视传媒、奥迪尔公益服务、映像网络科技，其参编了中国农业出版社出版的全国规划教材《中兽医学》。集团与中国科学院、中国农业大学、广西大学、山东畜牧兽医职业学院建立了良好的合作或成果转化，拥有专业的管理运营、研发、生产、销售一体化团队。集团与高校合作并转化的科研项目有：肉鸡无抗养殖关键技术集成、家禽支原体感染防控技术研究。

我国是畜禽饲养大国，畜禽养殖规模和产量已经连续多年稳居世界。但是，由于产业结构、饲养规模和生产方式的变化以及防疫水平等原因，畜禽疫病的流行病学规律也在发生变化，近几年全国各地暴发畜禽疫病的报道屡见不鲜。畜禽疫病暴发不仅给养殖场造成巨大损失，也让广大消费者对畜禽产品质量安全忧心忡忡。我国畜牧业“十三五”规划的整体目标中提到：到 2020年，畜牧业可持续发展取得初步成效，经济、社会、生态效益明显。畜牧业发展方式转变取得积极进展，畜牧业综合生产能力稳步提升，结构更加优化，畜产品质量安全水平不断提高。为了实现畜禽产品供给和畜产品质量安全、生态安全和农民持续增收，我国兽医行业“十三五”发展总体思路中提出：进一步加强兽医科技人才队伍建设，增强自主创新能力，加强兽医基础研究，加强科技推广，提高兽医科技整体水平，进一步提高兽医人才队伍素质，为兽医事业发展提供更加坚实的科技保障。这就给广大兽医科研工作者指明了近期的工作任务与方向，同时也给基层兽医工作者在畜禽疫病的诊断和防治方面提出了新的技术要求。因此，切实提高基层兽医工作者的临床诊断水平和疫病综合防治能力，是我国兽医工作面临的重大课题。基于此，我们邀请从事畜禽疾病研究并具有丰富临床兽医经验的中国农业大学动物医学院吴文学教授等专家撰写了一套《畜禽疾病诊疗手册》丛书。该套丛书以解决基层兽医工作者实际需求为目标进行策划，力求实用，采用大量病例和临床照片，以图文并茂形式解读了家畜家禽疾病的发生环境、临床症状、病理变化以及预防、治疗措施等内容。这些内容对临床兽医工作者和饲养管理人员来说都是应当掌握的，其中，疾病诊断要点和综合防治措施尤为重要，是每个疾病诊疗的重点，典型症状包括对疾病诊断有帮助的临床症状和解剖变化。该书立足文字简洁、技术实用、措施得当、便于操作，通俗易懂，直观生动，参照性强，是畜禽养殖者、基层兽医工作者的案头工具书，同时也是大专院校学生从业的重要参考工具书。希望该书的出版能对兽医科技推广工作有所裨益，进一步提高基层兽医工作者的综合业务素质，确保畜禽产品供给和畜产品质量安全、生态安全和农民持续增收，为实现我国畜牧业“十三五”发展规划的任务目标贡献一份力量。中国农业科学院副院长 李金祥
近年来我国养禽业发展迅速，逐步步入集约化和标准化生产，但疾病的流行也更加广泛，一些疾病出现了非典型和温和型，混合感染十分严重，这一切都给养禽场的疾病控制带来很大困难。与此相对应的是养禽场的诊断水平和技术比较落后，不能及时、准确地对疾病进行诊断。只有早诊断、早治疗才能将损失降到，基于这种现状，我们编写了本书，期望能对兽医工作者有所帮助。我们根据临床经验，采用类症方法对目前常见的禽病从临床症状、病理变化、诊断要点和防治措施进行了较为详尽的介绍，内容安排注重科学性、先进性、系统性和实用性。在写作上力求通俗易懂、简明扼要，注重实际操作，同时附有典型临床和病理解剖图谱，以便于广大畜牧兽医技术人员和养殖户在诊治疾病时查阅。尽管我们尽力将本书编写为一本具有实用价值的工具书，但由于理论和实践水平有限，书中不妥、错误之处在所难免，衷心希望专家和读者提出宝贵意见，以便我们提高并在再版时更正。本书在编写过程中，得到众多同仁们的大力支持，在此谨致以诚挚的谢意。

一、概述禽流感是禽流行性感冒的简称，它是由 A型流感病毒引起的家禽和野禽的一种从无临床症状到呼吸系道疾病和产蛋下降，或严重的全身症状的传染病。二、流行病学家禽中以鸡和火鸡的易感性，其次是珍珠鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、雉鸡、石鸡、鹅和鸭等，野禽如野鸡、野鸭、野鹅、鸵鸟、燕鸥、天鹅，苍鹭等也易感染。病禽和带毒禽是主要传染源，特别是鸭带毒比其他禽类严重。带毒候鸟和野生水禽在迁徙中，沿途散播禽流感病毒。曾经分离到禽流感病毒的禽类有燕子、麻雀、乌鸦、斑鸭、鹤、八哥、鹦鹉、苍鹭等。本病传播途径为气源呼吸道和通过排泄物或分泌物经口传染，亦可经损伤的皮肤和眼结膜传染。发病或带毒水禽造成水源和环境污染，对扩散本病有特别重要意义。母鸡感染可造成蛋壳和蛋内容物带毒。禽流感病毒可使鸡胚致死，蛋内污染病毒的种蛋不能孵出雏鸡。禽流感的发病率和死亡率差异很大，这取决于禽的种类和感染的血清型以及年龄、环境和有无并发感染等。本病一年四季均能发生，但在天气骤变的晚秋、早春以及寒冷的冬季多发。饲养管理不当，营养不良和内外寄生虫侵袭均可促进本病的发生和流行。三、临床症状潜伏期一般为 3~5天。潜伏期的长短与病毒的致病性高低、感染强度、感染途径和感染禽的种类及日龄等有关。 1.高致病性禽流感鸡和火鸡：多数情况下不出现前驱症状，发病后急剧死亡，死亡通常发生在感染后的 1~2天。病情较缓和的主要表现精神沉郁，体温迅速升高，可达 42℃以上。采食饮水明显减少。冠和肉髯肿胀、发绀、出血甚至坏死。头颈及眼睑肿胀，眼结膜潮红，有分泌物（图 1-1）。流涕、咳嗽、呼吸困难。口腔中黏性分泌物增多。下痢，粪便呈黄绿色（图 1-2）并带有多量黏液或血液。有的鸡腿部皮下和鸡脚鳞片出血、变色，附关节肿胀（图 1-3、图 1-4）。蛋鸡产蛋量急剧下降，或几乎完全停止，同时蛋壳变薄、褪色，无壳蛋、畸形蛋增多，种蛋受精率和受精蛋的孵化率明显下降。有的病鸡出现头颈震颤、转圈、共济失调不能站立等神经症状。鸡舍异常安静，因为鸡的活动性下降。发病率和病死率达 50％ ~ 89％。有些鸡群达 100％。
图 1-1 病鸡肿睑、流泪图 1-2 病鸡排出绿色粪便
图 1-3 病鸡爪部出血图 1-4 病鸡关节囊出血家鸭和鹅：潜伏期 3~7天，主要表现头肿，眼分泌物增多。鼻窦肿胀，有黏液性分泌物，一侧或两侧眶下窦肿胀，呼吸困难、张口喘息。拉黄绿色稀便，有时可出现角膜炎症，甚至失明。青年鸭鹅有头颈扭曲等神经症状。产蛋鸭产蛋下降，突然死亡，急性病例病死率达 100％。慢性病例，羽毛松乱，生长发育缓慢。鸽子：潜伏期一般为 3~5天，常无先兆症状而突然死亡。病程稍长者会现体温升高（44℃以上），食欲减退，流涕、流泪和结膜炎，头颈和胸部肿胀，呼吸困难，严重的可窒息死亡。排灰绿色或红色稀便。有的出现神经症状。通常发病后几小时至 5天死亡，病死率 50％ ~ 100％。慢性经过的以咳嗽、呼吸困难为特征。 2.低致病性禽流感野禽感染后大多不产生临诊症状。本病多发于 1月龄以上的家禽，主要是成年产蛋鸡感染发病，鹌鹑、鸭、鹅亦可感染发病。也有 15日龄鸡发病的报道。潜伏期从几小时至 3天不等。由于家禽的种类、年龄和有无并发症以及外界环境的不同，表现的症状差异很大。主要表现精神沉郁、不愿活动、采食量下降、产蛋下降，下降幅度为 30％ ~ 90％。轻度至严重的呼吸道症状，咳嗽、喷嚏、出现啰音，流泪。头部、肉髯水肿、发绀。间或排黄白绿稀便。蛋壳颜色变淡，破壳蛋增加。病程 7~10天，若继发大肠杆菌病等，症状加重，病死率 3％ ~ 30％。病愈后产蛋恢复需要 30 ~60天不等，产蛋率仅能恢复到原来的 70％ ~ 90％，在恢复阶段，蛋壳质量非常差，有大量的无壳蛋、薄壳蛋、软皮蛋、沙皮蛋、小蛋、无黄蛋等。四、病理变化高致病性禽流感急性的无明显的病理变化。急性型病鸡常因头、眼睑、颈和胸等部位肿胀组织呈淡黄色。内脏器官较固定的病变是浆膜或黏膜面的出血和实质脏器的坏死灶。口腔、腺胃、十二指肠和盲肠扁桃体出血，肌胃角质层下出血、溃疡。胸部肌肉，腹壁脂肪有点状出血。气管黏膜水肿，并伴有浆液到干酪样渗出物。胰脏常有淡黄色坏死点和暗红色区域。肝脏、脾脏、肾脏和肺常可见到坏死灶。气囊增厚并有纤维素性或干酪样渗出物。心冠脂肪和心外膜出血，心包积液，心肌软化条纹状坏死（图 1-5）。法氏囊和胸腺萎缩或呈黄色水肿、充血、出血。母鸡卵泡充血、出血、变形，卵黄液稀薄，严重者卵泡破裂，常见卵黄性腹膜炎（图 1-6，图 1-7）。输卵管水肿、充血，内有黏液或干酪样物质。公鸡睾丸变性坏死。家鸭和鸡类似，但不明显。火鸡常出现纤维素性肠炎和盲肠炎。低致病性禽流感鸡冠轻度发绀，有的病鸡头颈部皮下胶样浸润。病变主要在呼
吸道，尤其是窦的损害。眶下窦有浆液性图 1-5 心肌条纹状坏死
图 1-6 产蛋鸡卵泡变性图 1-7 病鸡输卵管下部出血到浆液浓性渗出物。喉头有针尖大出血点，气管黏膜水肿、充血并间有出血，气管黏液从浆液到干酪样物不等，有时造成气管阻塞。若继发细菌感染导致纤维素性支气管肺炎。盲肠到小肠和腹腔有卡他性到纤维素性炎症。腹腔可看到卵黄性腹膜炎。有些鸡肾脏肿胀，有尿酸盐沉积。胰腺带白斑。卵泡充血、出血、变形。若继发大肠杆菌病，可见典型的纤维索性气囊炎、心包炎、肝周炎和输卵管炎。鸭 MPAI也发生窦炎、结膜炎和其他呼吸道损害。五、诊断禽流感的快速和准确诊断是及早控制该病暴发流行的必要环节，尤其是确诊鸡群中是否存在 HPAI感染，对决定养殖场家禽是否需要隔离检疫及扑杀十分重要。禽流感确诊可通过从待检样本（如组织、拭子、鸡胚等）中直接检测禽流感病毒蛋白或核酸，以及血清学检测进行初步诊断，可采用病毒分离与鉴定的方法达到进一步确诊的目的。可参照 GB/T 18936-2003《高致病性禽流感诊断技术》， NY/T 772-2013《禽流感病毒 RT-PCR检测方法》等国家或行业标准进行诊断。六、防治禽流感的防控主要采取扑杀、强制性免疫和生物安全相结合的扑灭措施。（1）平时综合预防措施。养禽场实行全进全出饲养方式，控制人员、车辆出入，严格规范消毒。鸡和水禽禁止混养，养鸡场与水禽饲养场应相互间隔 3000以上，且不得共用同一水源。养禽场要有良好的防止外来禽鸟（包括水禽）进入饲养区的设施。严禁从疫区或可疑地区引进家禽或禽制品。（2）免疫接种。禽流感病毒抗原血清型多，且易发生变异，不仅有许多亚型，而且各个亚型之间有一定的抗原性差异，缺乏明显的交叉保护作用，所以疫苗研制很困难。目前预防禽流感还没有理想的疫苗。常规的卫生防疫措施仍是目前防制本病的主要手段。目前在临床应用的疫苗有禽流感灭活苗、 H5N1重组禽流感病毒灭活苗、禽流感 H5和 H9二联苗、 H5亚型禽流感 -新城疫重组活疫苗等。尚在研制中的 DNA疫苗，是一种安全且易长期保存的疫苗。有条件的鸡场要进行鸡群免疫状态与抗体效价的检测。（3）发病时的措施。当发生低致病性禽流感时，在严格隔离的情况下，可以用抗病毒药物板蓝根、大青叶等治疗，可缓解病情，同时注意预防继发感染。当发生高致病性禽流感时，因发病急，发病率和死亡率很高，目前尚无治疗方法。根据国家制定的《重大动物疫情应急条例》和《高致病性禽流感应急预案》规定，对高致病性禽流感的防控措施包括：疫情报告、疫情诊断、疫点疫区的划分、隔离封锁、扑杀销毁、环境消毒、紧急免疫接种和经费来源等。