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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787515203263
刘佑华编著的《颐养天年》即保养年寿，安享晚年。人趋暮境之时*关心什么问题，纵观历史便不难得出结论，那就是健康长寿。这一代的翁妪们赶上了高科技的文明和国泰民安的盛世年代，追求健康长寿更在情理之中。于是，如何才能实现颐养天年，实现健康长寿的美好愿望，也就成了“银发族”成员和科普工作者探讨的一个热点话题。
刘佑华编著的《颐养天年》从科学饮食、健康心理、良好睡眠、坚持运动、脏腑养生、脑与五官保健、食疗、按摩保健等方面详细介绍了老年人的养生保健知识和方法，并以走访大量老年人健康长寿的事例为佐证。《颐养天年》内容丰富实用，深入浅出，文字生动，并且通俗易懂。广大中老年读者、如能按照书中内容坚持“颐养”定能达到健康长寿的目的。
第一章 概论第二章 科学饮食健康用餐 第一节 荤素合理搭配 第二节 多食蒸煮炖少食煎炒炸 第三节 常喝汤保健康 第四节 一日三餐定时定量 第五节 细嚼慢咽七八分饱 第六节 适当干嚼食物有益健康第三章 食品 第一节 主食 第二节 副食 第三节 汤饮 第四节 蔬菜 第五节 瓜果第四章 良好睡眠 第一节 常见睡眠障碍及原因 第二节 健康睡眠的环境与用品 第三节 选用正确的睡眠姿势 第四节 睡前、睡中的注意事项 第五节 科学午睡 第六节 睡眠老化第五章 戒烟与适量饮酒 第一节 戒烟 第二节 适量饮酒第六章 运动有益健康 第一节 运动方式 第二节 老年人运动“处方” 第三节 运动时要注意第七章 心理健康 第一节 克服老化情绪与心理衰老 第二节 调畅情智 第三节 心平气和老而不衰 第四节 心情愉快健康常在 第五节 音乐有益健康 第六节 老来闲聊能益寿第八章 脏腑养生 第一节 养肺 第二节 护心 第三节 舒肝 第四节 培脾土 第五节 滋肾水 第六节 肠清增寿第九章 脑与五官保健 第一节 健脑 第二节 五官保健第十章 保健按摩第十一章 常用穴位
第一章概论 人生最大的财富是身心健康，健康长寿是每一个人的良好愿望。世界卫生组织对健康做出如下定义， “健康不仅仅是没有疾病和病痛，还要具备身体上、心理上和社会上的完好状态”，即人的健康包括身体健康、精神健康和社会适应能力三个方面。
一、现在该组织又更具体地提出了身心健康的八条标准 1．快餐：三餐的饮食吃起来觉得津津有味，能快速吃完一餐而不挑食，食欲与进餐时间基本相同。
进食并不是狼吞虎咽、不辨滋味，而是吃饭时不挑食、不偏食，吃得痛快，没有过饱或不饱的不满足感。
如果有持续性无食欲状态出现，应请教医生，看看是否肠胃及肝脏有什么毛病。
2．快睡：快睡就是睡得舒畅，一觉睡到天亮。
醒后头脑清醒，精神饱满。睡得快，重要的是质量。
如睡的时间过多，且醒后仍感乏力不爽，则是心理生理的病态表现。快睡说明神经系统的兴奋、抑制功能协调，且内脏无病理信息干扰。
3．快便：便意来时，能快排大小便，且感觉轻松自如，在精神上有一种良好的感觉，便后没有疲劳感，说明胃肠功能好。
4．快语：说话流利，语言表达准确，有中心，头脑清楚，思维敏捷，中气充足，心肺功能正常，说话不觉吃力，说话没有疲倦之感，没有头脑迟钝，词不达意现象。
5．快行：行动自如，协调，迈步轻松有力，转体敏捷，反应迅速，证明躯体和四肢状况良好，精力充沛旺盛。因诸多病变导致身体衰弱，均从下肢开始，人患有内脏疾病时，下肢常有沉重感，心情焦虑，精神抑郁，则往往感到四肢乏力，步履沉重。
6．良好的个性：性格温柔和顺，没有经常性的压抑感和冲动感。目标坚定，意志持衡，感情丰富，热爱生活，乐观豁达，胸襟坦荡。
7．良好的处世技巧：看问题，办事情，都能以现实和自我为基础，与人交往能被大多数人所接受。
不管人际风云如何变幻，都能始终保证稳定，永久的适应性，能保持对社会外环境和身体内环境的平衡。
8．良好的人际关系：与他人交往的愿望强烈，能有选择地与朋友交往，珍视友情，尊重他人人格，待人接物能宽大为怀，即善待自己，自爱，自信，又能助人为乐，与人为善。
世界卫生组织认为，每个人的健康和寿命，15％取决于遗传基因，60％取决于自身的生活方式，10％取决于社会因素，8％取决于医疗条件，7％取决于气候，上述各类百分比的论断是科学的，而非遗传因素是可以改变的，也就是说，健康长寿的金钥匙掌握在自己手中。
人的正常寿命大约是125岁，但实际上能活到这个年龄的人微乎其微。近90％的人死于病榻之上，影响人类寿命的最大克星是疾病，引起疾病的最直接原因就是人体与生俱来的自我调节，自我治愈，自我抵抗疾病的能力遭到了内源物质和外源物质的破坏，如环境、空气、水源和食物的污染，不良的生活习惯，长期精神压力和超负荷的工作，日久天长极易引起失眠、高血压、高血糖、精神障碍、痴呆或癌症、焦虑、暴躁、惆怅等疾病，这也是引起机体免疫、抗病力下降而引发各种疾病的罪魁祸首。
我国在2000年重阳节，卫生部老年医学研究所首次确定了健康老人的十大标准：躯干无明显畸形，骨关节活动基本正常，有一定的视听功能，性格健全，情绪稳定，能适应环境，具有一定的社会交往能力，具有一定的学习和记忆能力等。
防病保健，健康长寿，这是人们自古以来谈论的重要课题之一。早在两千多年前的医籍中就有记载，而且有很高的科学性，如现存最早的医书《黄帝内经》中就有记载从天人相应的整体观出发，逐步积累总结了保持生命的养生之法，如《内经·上古天真论》中说：“上古之人，其知道者……故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里指出了长寿的关键在于养生得法，要做到“起居有常，不妄作劳”，否则，“以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，不知持满，不时御神，务快其心，故半百而衰也。
”这是引起人体早衰的原因。
古人很早就认识到一切疾病的产生，虽然与风、寒、暑、湿、燥、火等六淫的侵袭有关，但一般都是在人体正气虚弱的情况下发生，即所谓“两虚相得” 。因此，养生法主要侧重在个人的养生方面，其目的一是为延长寿命，二是为预防疾病，人们只有善于养生，才能做到身体健康，延年益寿。
二、根据古人经验，祖国医学的养生法，主要应做到以下几个方面： 1．注意精神上的保养，要求做到“恬惔虚无” ，恬者，静也；恢者，安也。所谓恬惔虚无，就是要无私寡欲，乐观，没有情绪上的波动，才能达到“真气从之，精神内守，病安从来”。
2．注意身体的锻炼，要求“和于术数”，所谓 “和”即调和之意，“术数”即指技术和方法，它包括了锻炼身体的方法，如打太极拳、八段锦、步行等都属于“术数”的范畴。
3．注意饮食和起居的调节，在日常生活中应当做到“饮食有节，起居有常”，反对“以酒为浆，以妄为常”等不正常的生活习惯，并在饮食的摄取上，应五味调和，偏食或过食，都能影响身体健康。
4．要适应四时气候和周围环境的变化，避免外来邪气的侵袭。
5．要调整好心态，中医非常讲究“七情”，即把人的情感归纳为喜、怒、忧、思、悲、恐、惊。这七种情绪皆可生病，比如过喜伤心，忧思伤脾，惊恐伤肾，大怒伤肝等。人应该学会理解别人，多为对方想想，如果能够体谅别人和谅解别人，就容易达到心态平衡。
三、天道酬勤，老当益壮：勤为养生“真经”，若要抗衰老、延年增寿，就要在“勤”字上下功夫。
1．勤用脑：“用进废退”的生物学规律在神经细胞上表现得特别突出，有一句话叫“人怕不动，脑不怕用”，故勤动脑者，可提高脑啡汰和脑内核糖核酸等生物活性。脑血管经常扩张，血液供应丰富，使脑细胞功能始终处于活跃状态，衰老明显推迟，可有效地防止老年痴呆症。老年人经常阅读，交朋友，回忆乃至辅导孩子学习等，都不失为激发脑功能的妙法。日本专家特别向知识型老人推荐学习一门外语，奥妙就在于学习外语对脑功能的激发锻炼最大，效果也最好。
2．嘴勤：嘴是脑的近邻，一举一动皆牵涉到脑。多笑，多说，多咀嚼都可以对脑产生积极影响。国外专家将歌手与不唱歌者比较，前者的心肺功能明显增强，平均寿命也长。多咀嚼是指老年人进餐时应细嚼慢咽，或适当吃一些有一定硬度的食品，以使食物中的营养成分得以充分吸收，还能使人产生饱腹感，防止进食过量，尤其有利于开发大脑右半球的功能。
3．勤转换：即转换不同性质的活动，比如较长时间的阅读或写作后，应及时转换其他不同性质的活动，使大脑神经松弛而不过分疲劳，达到脑力保持最佳状态，散步、做体操、做家务都是较好的转换活动方式。
4．勤动手：双手遍布的神经末梢与大脑有着极其丰富的联系，因此，通过双手的刺激，可激励脑功能。挪威科学家的对比试验显示，经常活动手指的人比死记硬背更能增进脑活力，还可增强机体的免疫功能。我国传统的玩“健身球”、“搓核桃”等养生法与现代研究不谋而合。此外，练书法、弹钢琴、编织等皆是良好的健脑方法。只要持之以恒，就可受益。
5．勤用脚：脚虽然是离大脑最远的部位，但两者关系密切，勤动脚有独到的健脑益智作用，因此有脚为“心之泵”“脑的炊事员”之说。勤洗脚，搓脚心或挠脚，踢脚等可刺激涌泉穴及脚底神经，以供给脑部充足的能量，有助于调节情绪，活跃思维。另外，勤步行有利于舒筋通络，活血化瘀，强筋壮骨，促进循环代谢，延缓内脏器官的衰老，尤其适合老年人。
6．勤交谈：经常与家人、亲友或社会人员一起交流信息，谈古论今，可调节神经和内分泌系统功能，并可远离孤独和压抑感，保持良好的心理状态。P1 －4
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