描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787030586704
内容简介
在人类文明发展的历程中，总有一些人用努力与智慧照亮了蒙昧中的黑暗，他们像群星一样闪耀在历史长河，诺贝尔奖获得者历来是人们*关注的那些*闪亮的星。诺奖百年，往事知多少？本书通过专题史话的形式，以诺贝尔生理学或医学奖的获奖工作（包括部分与生物学相关的诺贝尔化学奖获奖工作）为主要案例，介绍了现代生命科学和医学发展中的一些重大史实、科学家的成长经历、重大科学发现的应用、相关评述，以及现代生物学研究的一些主要的哲学思想。其目的是普及现代生物学知识，传播科学精神和人文精神，提高科学素养。
目 录
目 录
CONTENTS
前言
第一章 诺贝尔和诺贝尔奖 1
第一节 “诺贝尔”姓氏的由来和诺贝尔生平简介 1
一、“诺贝尔”姓氏的由来 1
二、诺贝尔生平简介 2
第二节 诺贝尔遗嘱 4
第三节 诺贝尔奖 6
第四节 诺贝尔为何设置诺贝尔奖 9
第五节 （外一篇）从硝酸甘油到伟哥 10
第二章 诺贝尔生理学或医学奖百年史 14
第一节 多彩多姿、令人着迷的生命现象 14
第二节 生理学对生物学体系形成的影响 16
一、哈维的《心血运动论》使生理学从自然哲学中脱颖而出 17
二、多学科的形成—由人体的问题延伸到生物学的各个领域 18
三、医生群体为生理学乃至生物学的科学团体提供了高质量的人员构成 22
四、生理学在认识论和方法论上的争论及对生物学的影响 23
第三节 现代生命科学与诺贝尔奖 24
第三章 哈维与血液循环——从放血到输血的故事 30
第一节 人类对血液的认识 30
一、体液学说和三元气学说 31
二、解剖学之父—维萨里 33
三、塞尔维特与肺循环 34
—诺贝尔生理学或医学奖史话
第二节 哈维与《心血运动论》 35
一、哈维简介 35
二、《心血运动论》的诞生 36
三、对《心血运动论》的评价 38
第三节 《心血运动论》的影响和新的认识 38
一、笛卡尔的机械论 38
二、贝尔纳的“内环境”理论39
三、“稳态”的提出和广泛运用40
第四节 从放血到科学输血 41
一、放血疗法与华盛顿之死 41
二、把动物的血输给人—莫里的故事 42
三、把人的血输给人—产科医生的尝试 42
四、血型的发现与科学输血 43
五、启示与思考 44
第五节 （外一篇）心脏导管术—把导管插进自己的心脏 44
第四章 维生素的故事 47
第一节 大航海时代与坏血病 47
第二节 维生素的发现 49
一、林德与双盲实验法 49
二、丰克与维生素理论 50
第三节 有关维生素研究的诺贝尔奖 51
第四节 平衡膳食和入乡随俗 56
第五节 （外一篇）物质、能量和信息 57
第五章 胰岛素的故事 61
第一节 糖尿病和血糖的调节 61
一、糖尿病 61
二、血糖的调节 62
第二节 胰岛的发现—朗格汉斯岛 63
第三节 胰岛素的发现 65
一、班廷的早期经历 65
二、一个idea的诞生 65
三、追梦之路 66
第四节 诺贝尔奖风波 68
第五节 （外一篇）与胰岛素有关的故事 70
第六章 青霉素的故事 73
第一节 威胁生命的感染 73
一、塞麦尔韦斯与产褥热 74
二、埃尔利希的化学疗法与606 77
三、多马克与磺胺 79
第二节 偶然中的必然—青霉素的发现 80
第三节 科学合作和功利科学 83
第四节 瓦克斯曼与沙茨的链霉素发现之争 86
第五节 后抗生素时代 89
第六节 （外一篇）青霉素背后的无名英雄—希特利 89
第七章 肌肉为什么会收缩—生物电研究简史 92
第一节 凉台实验—青蛙腿为什么会收缩 92
第二节 生物电本质的揭示—动作电位和离子学说 95
一、雷蒙德的先存学说 95
二、伯恩斯坦的膜学说 97
三、霍奇金和赫胥黎的离子学说 98
四、膜片钳技术101
第三节 生物电的本质和肌肉收缩的机制 102
第四节 部分与生物电和肌肉收缩机制相关的诺贝尔奖 103
第五节 两百年的探索 108
第八章 下村修的绿色荧光蛋白和屠呦呦的青蒿素 112
第一节 神奇的脑虹 112
第二节 下村修的绿色荧光蛋白 114
一、下村修和绿色荧光蛋白 114
二、绿色荧光蛋白的应用 117
第三节 偏见与遗憾 120
第四节 中国医药界的原创 121
一、青蒿素治疗疟疾和砒霜（砷化合物）治疗白血病 121
二、人类对疟疾的认识 122
三、疟疾与奎宁 124
四、青蒿素的发现 126
五、中国人对现代医学的贡献 129
第九章 从天花到艾滋病 131
第一节 从天花看免疫 131
第二节 免疫学的诞生 134
一、巴斯德和他的主要贡献 134
二、科赫和他的主要贡献 138
三、伍连德、林文庆、林可胜和汤飞凡及他们的主要贡献 140
第三节 免疫和免疫系统 142
第四节 细胞免疫学派和体液免疫学派 143
一、梅契尼科夫及其主要贡献 144
二、埃尔利希在免疫学领域的主要贡献 144
三、细胞免疫和体液免疫之争 145
第五节 免疫学的发展和应用 146
第六节 现代免疫学 148
第七节 现代免疫学与医学应用 153
第八节 人类与传染病的抗争 156
第十章 基因的故事 159
第一节 孟德尔—不幸还是有幸 160
一、孟德尔的不幸 160
二、超越时代的伟大发现 161
三、幸运的孟德尔 163
第二节 摩尔根—家族的变异 166
一、摩尔根简介 166
二、果蝇与诺贝尔奖 167
三、摩尔根和他的学生 169
四、一段荒诞的历史 169
第三节 有关基因研究的获奖工作 171
一、基因—诺贝尔奖大热门 171
二、从“一个基因一个酶”到中心法则 172
三、遗传调控机制及相关研究 174
第四节 无奈与遗憾 177
第十一章 从神经元到大脑 180
第一节 卡哈尔与神经元学说 181
一、少年时代的“离经叛道” 182
二、坚持己见 183
三、证明自己 184
第二节 巴甫洛夫和他的狗 184
一、假饲实验和慢性实验法 185
二、巴甫洛夫小胃 185
三、条件反射 186
四、巴甫洛夫的老师 187
五、巴甫洛夫的失误 189
第三节 神奇的脑 190
一、斯佩里和裂脑人 190
二、多巴胺与帕金森病 192
三、习惯化和敏感化 194
第四节 还原与整合 195
第五节 （外一篇）对感觉和认知的探索 198
第十二章 诺贝尔生理学或医学奖百年探析205
第一节 从名师出高徒看科学传承 205
一、沃森和卢里亚—学生比老师先获诺贝尔奖 205
二、一门三杰—列维和三个弟子 207
三、群星荟萃—结构生物学领域的师生 208
第二节 合作与竞争 210
一、小线虫大发现 210
二、胆固醇代谢的机制 211
三、“诺贝尔决斗”—发现下丘脑调节肽的竞争 212
第三节 偏重科学理论和技术基础 214
一、再说双螺旋 214
二、再说单克隆抗体技术 216
三、PCR 的故事 216
第四节 交叉研究的神韵 217
一、贝克西与行波学说 217
二、膜片钳技术、显微技术和成像技术 220
第五节 独立的人格和独立的思考 223
一、耶洛夫人—巾帼不让须眉 223
二、玉米夫人—麦克林托克 224
第六节 遗憾与不足 225
一、艾弗里证明DNA是遗传物质 225
二、富兰克林对解析DNA双螺旋结构的贡献 226
三、有关DDT 的争议 226
四、致癌的线虫—错误的颁奖 228
五、癫痫与脑叶的横切—争议很大的获奖工作 228
第七节 中国人与诺贝尔生理学或医学奖 229
一、首位获得诺贝尔生理学或医学奖提名的中国人—伍连德 229
二、人工合成牛胰岛素 230
主要参考文献 233
附录 历届诺贝尔生理学或医学奖获奖名录 242
中文人名索引 250
CONTENTS
前言
第一章 诺贝尔和诺贝尔奖 1
第一节 “诺贝尔”姓氏的由来和诺贝尔生平简介 1
一、“诺贝尔”姓氏的由来 1
二、诺贝尔生平简介 2
第二节 诺贝尔遗嘱 4
第三节 诺贝尔奖 6
第四节 诺贝尔为何设置诺贝尔奖 9
第五节 （外一篇）从硝酸甘油到伟哥 10
第二章 诺贝尔生理学或医学奖百年史 14
第一节 多彩多姿、令人着迷的生命现象 14
第二节 生理学对生物学体系形成的影响 16
一、哈维的《心血运动论》使生理学从自然哲学中脱颖而出 17
二、多学科的形成—由人体的问题延伸到生物学的各个领域 18
三、医生群体为生理学乃至生物学的科学团体提供了高质量的人员构成 22
四、生理学在认识论和方法论上的争论及对生物学的影响 23
第三节 现代生命科学与诺贝尔奖 24
第三章 哈维与血液循环——从放血到输血的故事 30
第一节 人类对血液的认识 30
一、体液学说和三元气学说 31
二、解剖学之父—维萨里 33
三、塞尔维特与肺循环 34
—诺贝尔生理学或医学奖史话
第二节 哈维与《心血运动论》 35
一、哈维简介 35
二、《心血运动论》的诞生 36
三、对《心血运动论》的评价 38
第三节 《心血运动论》的影响和新的认识 38
一、笛卡尔的机械论 38
二、贝尔纳的“内环境”理论39
三、“稳态”的提出和广泛运用40
第四节 从放血到科学输血 41
一、放血疗法与华盛顿之死 41
二、把动物的血输给人—莫里的故事 42
三、把人的血输给人—产科医生的尝试 42
四、血型的发现与科学输血 43
五、启示与思考 44
第五节 （外一篇）心脏导管术—把导管插进自己的心脏 44
第四章 维生素的故事 47
第一节 大航海时代与坏血病 47
第二节 维生素的发现 49
一、林德与双盲实验法 49
二、丰克与维生素理论 50
第三节 有关维生素研究的诺贝尔奖 51
第四节 平衡膳食和入乡随俗 56
第五节 （外一篇）物质、能量和信息 57
第五章 胰岛素的故事 61
第一节 糖尿病和血糖的调节 61
一、糖尿病 61
二、血糖的调节 62
第二节 胰岛的发现—朗格汉斯岛 63
第三节 胰岛素的发现 65
一、班廷的早期经历 65
二、一个idea的诞生 65
三、追梦之路 66
第四节 诺贝尔奖风波 68
第五节 （外一篇）与胰岛素有关的故事 70
第六章 青霉素的故事 73
第一节 威胁生命的感染 73
一、塞麦尔韦斯与产褥热 74
二、埃尔利希的化学疗法与606 77
三、多马克与磺胺 79
第二节 偶然中的必然—青霉素的发现 80
第三节 科学合作和功利科学 83
第四节 瓦克斯曼与沙茨的链霉素发现之争 86
第五节 后抗生素时代 89
第六节 （外一篇）青霉素背后的无名英雄—希特利 89
第七章 肌肉为什么会收缩—生物电研究简史 92
第一节 凉台实验—青蛙腿为什么会收缩 92
第二节 生物电本质的揭示—动作电位和离子学说 95
一、雷蒙德的先存学说 95
二、伯恩斯坦的膜学说 97
三、霍奇金和赫胥黎的离子学说 98
四、膜片钳技术101
第三节 生物电的本质和肌肉收缩的机制 102
第四节 部分与生物电和肌肉收缩机制相关的诺贝尔奖 103
第五节 两百年的探索 108
第八章 下村修的绿色荧光蛋白和屠呦呦的青蒿素 112
第一节 神奇的脑虹 112
第二节 下村修的绿色荧光蛋白 114
一、下村修和绿色荧光蛋白 114
二、绿色荧光蛋白的应用 117
第三节 偏见与遗憾 120
第四节 中国医药界的原创 121
一、青蒿素治疗疟疾和砒霜（砷化合物）治疗白血病 121
二、人类对疟疾的认识 122
三、疟疾与奎宁 124
四、青蒿素的发现 126
五、中国人对现代医学的贡献 129
第九章 从天花到艾滋病 131
第一节 从天花看免疫 131
第二节 免疫学的诞生 134
一、巴斯德和他的主要贡献 134
二、科赫和他的主要贡献 138
三、伍连德、林文庆、林可胜和汤飞凡及他们的主要贡献 140
第三节 免疫和免疫系统 142
第四节 细胞免疫学派和体液免疫学派 143
一、梅契尼科夫及其主要贡献 144
二、埃尔利希在免疫学领域的主要贡献 144
三、细胞免疫和体液免疫之争 145
第五节 免疫学的发展和应用 146
第六节 现代免疫学 148
第七节 现代免疫学与医学应用 153
第八节 人类与传染病的抗争 156
第十章 基因的故事 159
第一节 孟德尔—不幸还是有幸 160
一、孟德尔的不幸 160
二、超越时代的伟大发现 161
三、幸运的孟德尔 163
第二节 摩尔根—家族的变异 166
一、摩尔根简介 166
二、果蝇与诺贝尔奖 167
三、摩尔根和他的学生 169
四、一段荒诞的历史 169
第三节 有关基因研究的获奖工作 171
一、基因—诺贝尔奖大热门 171
二、从“一个基因一个酶”到中心法则 172
三、遗传调控机制及相关研究 174
第四节 无奈与遗憾 177
第十一章 从神经元到大脑 180
第一节 卡哈尔与神经元学说 181
一、少年时代的“离经叛道” 182
二、坚持己见 183
三、证明自己 184
第二节 巴甫洛夫和他的狗 184
一、假饲实验和慢性实验法 185
二、巴甫洛夫小胃 185
三、条件反射 186
四、巴甫洛夫的老师 187
五、巴甫洛夫的失误 189
第三节 神奇的脑 190
一、斯佩里和裂脑人 190
二、多巴胺与帕金森病 192
三、习惯化和敏感化 194
第四节 还原与整合 195
第五节 （外一篇）对感觉和认知的探索 198
第十二章 诺贝尔生理学或医学奖百年探析205
第一节 从名师出高徒看科学传承 205
一、沃森和卢里亚—学生比老师先获诺贝尔奖 205
二、一门三杰—列维和三个弟子 207
三、群星荟萃—结构生物学领域的师生 208
第二节 合作与竞争 210
一、小线虫大发现 210
二、胆固醇代谢的机制 211
三、“诺贝尔决斗”—发现下丘脑调节肽的竞争 212
第三节 偏重科学理论和技术基础 214
一、再说双螺旋 214
二、再说单克隆抗体技术 216
三、PCR 的故事 216
第四节 交叉研究的神韵 217
一、贝克西与行波学说 217
二、膜片钳技术、显微技术和成像技术 220
第五节 独立的人格和独立的思考 223
一、耶洛夫人—巾帼不让须眉 223
二、玉米夫人—麦克林托克 224
第六节 遗憾与不足 225
一、艾弗里证明DNA是遗传物质 225
二、富兰克林对解析DNA双螺旋结构的贡献 226
三、有关DDT 的争议 226
四、致癌的线虫—错误的颁奖 228
五、癫痫与脑叶的横切—争议很大的获奖工作 228
第七节 中国人与诺贝尔生理学或医学奖 229
一、首位获得诺贝尔生理学或医学奖提名的中国人—伍连德 229
二、人工合成牛胰岛素 230
主要参考文献 233
附录 历届诺贝尔生理学或医学奖获奖名录 242
中文人名索引 250
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