鱼类和甲壳类营养需求(2011)

本书综述了1993年以来水产动物营养研究的**成果。本书涵盖了水产动物营养学研究的基本方法、水产动物的消化生理及能量代谢、各类营养素的需要、鱼粉及鱼油替代技术、饲料加工及投喂技术、幼体营养以及水产养殖对环境的影响等内容。同时，还包括了水产动物营养研究的**趋势及亟须开展的研究领域等内容。