文人料理店

    文人料理店是有期限的，要确认味道就要趁现在

    文人感官中的百味真髓，有温度的味蕾笔记

    文人才是真正挑嘴的美食家

    22位日本作家昔日品尝的名店，不输米其林三星的菜肴

【在本书中登场的文人们】

    森鸥外/夏目漱石/泉镜花/永井荷风/斋藤茂吉/高村光太郎/谷崎润一郎/冈本加乃子/川端康成/坂口安吾/檀一雄/吉田健一/水上勉/池波正太郎/远藤周作/吉行淳之介/三岛由纪夫/武田百合子/山口瞳/吉村昭/向田邦子/开高健

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在文士经常前往的料理店里，不仅仅只有绝佳的美味而已，故事的碎片成为粒子潜藏于其中。与文士有关联的料理店，现在几乎都已休业了，但本书所提及的店家还不屈不饶地残存下来，每一间都生意兴隆，其中必有因。

    ● 对于料理店来说，文士不过只是客人之一，也并非只有文士才是客人。然而只要与文士往来，文学的念力便会渗入其中。在羞耻与思慕之情与流浪浑然成为一体的作家喜爱的料理店中，或许能够体会到多不胜数的美食书所介绍完全不同的味道吧。 

    在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里，充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎，感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle,咬下当时*的炸鸡块。大口吃下山珍居肉粽，就会受到豪迈男子檀一雄的放浪诱惑唆使，飞奔出这个城市。京都上七轩万春的苹果芹菜色拉中，交杂着担任典座时代的水上勉禅味……在文士经常前往的料理店里，不仅仅只有绝佳的美味而已，故事的碎片成为粒子潜藏于其中。作家之舌敏锐地反映着当下的时代，饥渴、吼叫、嚼碎，定焦在当下的情况。引人欲望的食材气味、笔锋下的文学滋味，二十二位作家昔日品尝的陶然时光，饮食至今仍能饱腹的醇厚味蕾笔记。

    岚山光三郎  1942年生于东京，本名祐乘坊英昭，毕业于国学院大学文学系，曾担任《太阳》（平凡社）总编辑、专职作家，1988年以《素人庖丁记》获得第四届讲谈社随笔奖。2000年以《芭蕉的诱惑》（后改版《芭蕉纪行》）获得JTB纪行文学大奖。2006年以《恶党芭蕉》获得泉镜花文学奖、2007年获得读卖文学奖。著有《听得见口笛的声音》《黄昏的街道》《兰花的皮膜》《东西旅行记》《购物旅行记》等书。

森鸥外与“莲玉庵”— 002

夏目漱石与“松荣亭”— 012

泉镜花与“鱼德”— 022

永井荷风与“亚利桑那”— 032

斋藤茂吉与“竹叶亭”— 042

高村光太郎与“米久”— 052

谷崎润一郎与“滨作”— 062

冈本加乃子与“驹形泥鳅”— 072

川端康成与“银座Candle”— 082

坂口安吾与“染太郎”— 092

檀一雄与“山珍居”— 102

吉田健一与“Luncheon”— 112

水上勉与“万春”— 122

池波正太郎与“资生堂Parlour”— 132

远藤周作与“重吉”— 142

吉行淳之介与“庆乐”— 152

三岛由纪夫与“末原”— 162

武田百合子与“赤坂津津井”— 172

山口瞳与“左左舍”— 182

吉村昭与“武蔵”— 192

向田邦子与“湖月”— 202

开高健与“寿司 新太郎”— 212

后记— 222