描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787301150061
内容简介
·世界上部汉英对照中餐餐饮辞典，由美国华盛顿大学博士、美国*双语学者、海南大学冯源教授担纲主编撰；
·从海内外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目，按汉语拼音顺序排列，查阅方便；
·简明扼要、信息量大，对莱品、食品、饮品的介绍以名称突出主题，以主料说明本质，以辅料与方法说明特点；
·条目释文汉英对照，行文流畅，用语准确；
·外国人学习中餐和汉语的好教材；
·中国人向世界推广中餐和汉语的好助手。
·从海内外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目，按汉语拼音顺序排列，查阅方便；
·简明扼要、信息量大，对莱品、食品、饮品的介绍以名称突出主题，以主料说明本质，以辅料与方法说明特点；
·条目释文汉英对照，行文流畅，用语准确；
·外国人学习中餐和汉语的好教材；
·中国人向世界推广中餐和汉语的好助手。
目 录
用法说明
正文
参考文献
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