生产运作管理（第三版）(21世纪高职高专规划教材·工商管理系列)

本书内容包括生产过程组织、新产品开发与工艺选择、项目管理、生产计划管理、库存管理与供应链管理、MRP—ERP原理与应用、员工生产率、质量管理、先进生产方式等。本书对生产运作管理的内容作了较全面的阐述，对近年来出现的先进生产方式也作了介绍。全书结构严谨、内容丰富、可读性强，适用面广，既可作为高职高专院校管理专业的教材。也适用于成人高等教育以及各级生产主管和相关管理人员的岗位培训

崔斌，副教授，工商管理专业硕士，曾在企业工作任职，现任金陵科技学院商学院企业管理教研室主任，主要研究领域企业管理、人力资源管理的理论与方法；2006年任校级课题《商学院人力资源管理研究》的主要成员，目主要研究成果《管理学原理》、《管理学课程教学模式的创新设计》等。

第1章 生产运作管理简介
第1节 引 言
第2节 生产运作管理的历史演进
第3节 生产运作战略与竞争力
第2章 生产过程组织
第1节 生产过程及其构成、类型
第2节 设施的选址与布局
第3节 生产过程的时间组织
第4节 流水线装配平衡
第5节 成组技术
第3章 新产品开发与工艺选择
第1节 新产品开发的概念与程序
第2节 R&D与产品开发组织
第3节 生产流程设计与选择
第4节 产品开发中的常用设计方法
第5节 服务的定义及新服务的开发
第4章 项目管理
第1节 项目管理概述
第2节 网络计划技术
第3节 网络时间参数计算
第4节 网络计划优化
第5章 生产计划管理
第1节 生产计划管理概述
第2节 需求与生产能力
第3节 综合计划
第4节 主生产进度计划
第5节 生产作业计划
第6章 库存管理与供应链管理
第1节 库存管理
第2节 库存控制基本模型
第3节 供应链管理
第7章 MRP—ERP原理及其应用
第1节 MRP概述
第2节 MRP的基本原理
第3节 MRPⅡ的基本原理
第4节 ERP概述
第8章 员工生产率
第1节 生产率和人类行为
第2节 工作设计
第3节 工作研究
第4节 劳动定额
第5节 工作环境研究与设计
第6节 学习曲线
第9章 质量管理
第1节 全面质量管理
第2节 持续改善及其工具和程序
第3节 ISO9000系列标准简介
第4节 服务质量
第10章 先进生产方式
第1节生产方式综述
第2节准时生产制
第3节大规模定制生产
第4节敏捷制造
第5节计算机集成制造
参考文献

20世纪90年代以来，随着科学技术的不断进步和经济的不断发展，经济全球化形成，企业面临着缩短交货期、提高产品质量、降低产品成本以及对不断变化的市场作出快速反应等问题，这使制造业认识到生产运作管理对于企业获取竞争优势的重要作用。那么什么是“生产”呢?关于生产的概念，人们首先联想到的是和制造产品有关，如电脑、手机、汽车、轮船等， 事实上生产是将各种生产要素，如资本、技术、人力等投入转换为有形产品和无形服务的产 出，通过创造效用而增加附加价值的过程。从这个意义上说，生产既包括有形产品的制造， 也包括对无形产品——服务的提供。随着生产运作管理的发展，国内外生产管理学界对“生 产”的理解进一步深化，这主要体现在以下两个方面:
（1）对于制造业，生产的概念与过去有较大的不同，因为生产活动的涵盖范围随着生产系统的前伸和后延在扩展。生产系统的前伸是指生产系统在以市场为导向的同时，将战略制 定、产品创新设计及资源的供应融为一体。如:在日本，本田公司就把供应商的活动视为其 生产系统的组成部分进行控制和协调;生产系统的后延是指企业的生产职能已扩展到产品销 售和售后服务方面，把安装、维修和培训作为企业生产活动的重要组成部分。
（2）生产概念的扩大，使生产系统管理研究的导向和内容发生了很大的变化。人们在继续研究制造业的生产管理问题的同时，已经开始把服务业的运作作为生产系统的重要方面进 行研究，提出了许多更适用于服务业的新的生产与运作系统管理理论和方法，如服务业中的 JIT应用、服务业的选址决策等。生产运作管理（我国20世纪80年代出版的教材称为“生产管理”，近几年来一般称为 “生产运作/运营管理”）是指对生产产品和/或提供服务的活动和过程的直接管理。生产运作管理所要研究的对象是对制造产品或服务的过程进行设计、运行和控制。