描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787513240949
内容简介
素食，在现代社会已经悄然成为一种时尚。素食是一种美学，是一种环保行为，也是美女们崇尚的一种健康的减肥方式。本套丛书将向您娓娓讲述那些有关素食的趣味故事，和您一起探讨那些温和的素食理念。一起倡导素食公开厨房公益活动。无论是想长期坚持，还是想偶尔改变一下饮食，或是想借助素食来减肥、给身体排毒，本套丛书都会给您满意的答案。
怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？本分册将以图文并茂的方式向大众介绍55道美味而又充满禅意的素食。同时，本分册为每一道素食选配了韵味悠长的文字。
怎样才能选择一种健康的素食方式？如何在家里烹饪色香味俱全的素食？本分册将以图文并茂的方式向大众介绍55道美味而又充满禅意的素食。同时，本分册为每一道素食选配了韵味悠长的文字。
目 录
小菜类
一、生煸草头
苜蓿盘
二、清炒蔊菜
考亭薄
兰、凉拌穿心莲
太守羹
四、姜汁菠菜
冰壶珍
五、凉拌韭菜
柳叶韭
六、凉拌冰玉
橙玉生
七、凉拌莴笋丝
脆琅玕
八、凉拌石花菜
素醒酒水
一、生煸草头
苜蓿盘
二、清炒蔊菜
考亭薄
兰、凉拌穿心莲
太守羹
四、姜汁菠菜
冰壶珍
五、凉拌韭菜
柳叶韭
六、凉拌冰玉
橙玉生
七、凉拌莴笋丝
脆琅玕
八、凉拌石花菜
素醒酒水
主莱类
九、煎笋片
焯金煮玉
十、罗汉菜
素食词
十一、什锦藕片
饮食藉以养生
十二、芦蒿炒香干
惠崇舂江晚景
十三、桂花豆腐
雪霞羹
十四、东坡豆腐
东坡豆腐
十五、五香素丁
本心斋疏食谱
十六、清煎蒲瓜
假煎肉
十七、水煮白菜
松玉
十八、清炒栗子
雷公栗
十九、山药炒板栗
金玉羹
二十、黄花菜炒海带
忘忧齑
……
汤煲类
主食类
点心类
果汁类
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