猕猴桃标准化生产技术

《猕猴桃标准化生产技术/建设新农村农产品标准化生产丛书》由中国农业科学院郑州果树研究所韩礼星等专家主编。主要介绍猕猴桃标准化生产的意义、现状及对策，猕猴桃标准化生产的品种选择、苗木繁育、选址建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治与自然灾害防御、采收处理、贮藏运输，以及果实的安全质量标准等内容。全书内容系统，语言通俗，标准明确，技术实用，可操作性强。适合猕猴桃栽培者、营销者、果业技术人员及农林院校有关专业师生学习与使用。

章 猕猴桃标准化生产的意义、现状及对策
节 猕猴桃标准化生产的概念和意义
一、猕猴桃标准化生产的概念
二、猕猴桃标准化生产的意义
第二节 我国猕猴桃标准化生产的现状和对策
一、我国猕猴桃产业在世界猕猴桃产业格局中的地位
二、我国猕猴桃标准化生产的现状
三、我国猕猴桃资源利用和产业化的发展方向与对策
第二章 标准化栽培的优良品种选择
节 品种选择的要求
一、果实品质好，外观好，适应市场需要
二、结果性能好，投产早，丰产稳产
三、树体生长健壮，抗逆性强
第二节 适宜标准化栽培的优良品种
一、美味猕猴桃优良品种
(一)美味猕猴桃雌性优良品种
1.海沃德
2.金魁
3.秦美
4.米良1号
5.哑特
6.徐香
7.西猕9号
(二)美味猕猴桃优良雄性品种及品系
1.马图阿(Matua)
2.图马里(Tomury)
3.帮增工号
二、中华猕猴桃优良品种
(一)中华猕猴桃雌性优良品种
1.红阳
2.庐山香
3.新园16A(Hort-16A)
4.早鲜
5.金丰
6.金阳
7.武植-5
8.素香
9.华光2号
(二)中华猕猴桃雄性优良品种
1.磨山4号
2.郑雄1号
3.岳-3
4.厦亚18号
三、软枣、毛花猕猴桃优良品种
1.魁绿
2.天源红
四、猕猴桃优良砧木
第三章 标准化良种苗木繁育
节 标准化苗圃建设
第二节 标准化良种苗木的繁育技术
一、实生苗培育
二、嫁接苗培育
三、扦插繁殖
四、压条与分蘖繁殖
五、组织培养繁殖与工厂化育苗
第三节 苗木的标准及出圃与运输
一、苗木修订标准
二、苗木标准的掌握
三、苗木病虫害检疫
四、苗木出圃
五、苗木保管、包装与运输
第四章 标准化建园
节 猕猴桃园地的选择
第二节 猕猴桃园地标准化建设
一、园区规划与防风林设置
二、小区设计
三、整地
四、品种选择与授粉品种搭配
五、架式选择
第三节 标准化定植与定植后管理
一、苗木定植
二、定植后的管理
第五章 土肥水标准化管理
节 土壤标准化管理
一、深翻改土
二、中耕除草
三、生草栽培
四、园地覆盖
五、合理间作
第二节 标准化施肥
一、标准化施肥的实质及营养诊断
二、肥料的选择
三、施肥量的确定
四、施肥时期
五、施肥方法
六、补差配方施肥
第三节 水分标准化管理
一、灌水时期与灌水量
二、适宜灌水方法及相应设施建设
三、节水灌溉与保墒方法
四、防渍排水
第六章 标准化整形修剪
节 猕猴桃标准化整形修剪的原则和措施
一、标准化整形修剪的原则
二、猕猴桃的整形修剪措施
第二节 适宜树形及其整形技术
一、适宜树形
二、整形技术
第三节 不同生长时期的标准化修剪
一、休眠期修剪
二、生长期修剪
第四节 不同龄期树的标准化修剪
一、幼树期整形修剪
二、初果期树的整形修剪
三、盛果期树的整形修剪
四、衰老期树的整形修剪
第七章 花果标准化管理
节 猕猴桃果实产量标准和标准化疏花疏果
一、果实产量标准
二、疏花、疏果与优质果生产
第二节 促花促果、保花保果和辅助授粉
一、促花促果与保花保果
二、辅助授粉
第三节 提高果实外观与内质指标的措施
一、果实套袋
二、提高果实内在品质的措施
第八章 病虫害标准化防治和自然灾害防御
节 猕猴桃病虫害的综合防治
一、清除病虫害传染源
二、生物防治
三、物理防治
四、化学防治
五、综合防治
六、主要病虫害的防治
第二节 主要自然灾害的防御
一、防御冻害
二、防御干热风
三、防御暴风雨和冰雹
四、防御日灼
五、防御涝灾
第三节 生长调节剂的标准化使用
第四节 无公害果品生产禁用和限用的农药
一、禁止使用和限制使用的农药
二、可供参考的欧盟、德国和日本禁用与限用农药种类
三、把好绿色和无公害果品的安全关
第九章 标准化采收、处理与贮藏
节 猕猴桃的标准化采收
一、采收期的确定
二、采收方法
第二节 果实标准化处理
一、鲜果采后的田间处理
二、装箱和短途运输
三、分级
四、果品包装
第三节 果实标准化贮藏、运输与催熟
一、果实贮藏
二、果实运输
三、催熟处理
第十章 落实猕猴桃的质量标准
一、优良品质是猕猴桃生产的生命
二、猕猴桃果实品质构成及制约因素
三、优质猕猴桃质量标准
四、在落实优质标准中不断发展猕猴桃果业
附录 猕猴桃栽培周年管理工作历