爱的魔法盛宴：甜品台的设计美学

 

甜品台在西方国家的婚礼和各式宴会中经常见到。近几年来，中国一二线城市的中高端婚礼、宝宝宴会以及各式商务宴会中也越来越多。本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细讲述了甜品台所需要的精致细节，包括糖花、人偶、糖霜饼干、容器等。全书30个美轮美奂的案例都是作者团队在实际工作中完成的作品，多种多样的主题将为读者提供丰富的灵感来源和设计指导。

Sissi，Sissi Cake Design工作室创立人，Sissi Cake Design提供甜品台的高端定制服务，成立六年来创造了近千场风格各异的佳作，是国内首屈一指的高端甜品台定制品牌。2014年在国内市场首创针对甜品台制作的专业培训课程，三年来，近千名学生完成课程并活跃在甜品台市场上。

章 为什么要做甜品台 1

1. 成就感与挑战性 2

2. 经济回报与市场前景 5

第二章 如何做出一个成功的甜品台 9

1. 整体的设计 10

色彩搭配 10

空间层次 14

中轴对称 14

错落有致 15

2. 细节的精致 16

糖花 16

人偶 20

糖霜饼干 21

容器 23

CASE1 森系主题甜品台与容器搭配解析 24

CASE2 中国风甜品台与容器搭配解析 26

CASE3 小清新浪漫派甜品台与容器搭配解析 28

CASE4 华丽欧式甜品台与容器搭配解析 31

CASE5 宝宝宴甜品台与容器搭配解析 34

第三章 30个甜品台案例分析 39

A 以视觉效果为发散

01. 新式中国风主题 41

02. 传统中国风主题 45

03. 浪漫中国风主题 49

04. 华丽火烈鸟主题 53

05. 夏日火烈鸟主题 57

06. 欧式华丽主题 61

07. 星空主题 65

08. 冰雪奇缘主题 69

09. 撞色主题 73

10. 立体几何主题 77

B 以客户背景为线索

01. 军旅主题 81

02. 公寓情缘主题 85

03. 水晶主题 89

04. 马场主题 93

05. 童话主题 97

06. 梦幻公主主题 101

07. 珍珠婚主题 105

08. 嘉年华宝宝宴主题 109

09. 城堡主题 113

10. 教堂主题 117

C 以特殊元素为主题

01. 美女与野兽主题 121

02. 美少女战士主题 125

03. 梵高主题 129

04. 维多利亚的秘密主题 133

05. 爱丽丝梦游仙境主题 137

06. 海洋风主题 141

07. 圣诞主题 145

08. 孔雀主题 149

09. 天空之城主题 153

10. 音乐主题 157

后记 160

设计团队介绍 161

 

我的甜蜜之旅一个法学博士为什么突然变成了甜品设计师？说来简单，因为喜欢美的东西，也因为想要亲手创造美的虚荣心。2011年，我买了人生中台烤箱，一切就从一坨失败的戚风草莓蛋糕开始。找食谱，买工具，托朋友不远万里从美国、英国带回当时在国内还十分稀缺的翻糖书籍。每天眼里看的是蛋糕，脑子里转的是蛋糕，有那么多的想法要实施，有那么多的创意要实现，人怎么停得下来？我是一个自由散漫的人，永远凭借一腔热情来生活。大学在拉拉队跳了四年舞，研究生和博士则用来做蛋糕。而这么随心所欲、不务正业的结果却也还不赖。除了运气太好，大概只能归因于，当你真正热爱一件东西，并且为此付出了巨大的努力后，就更容易过上自己喜欢的生活。现在，我仍然能回想起次送蛋糕去朋友的婚礼现场，运输过程中因为急刹车，上面两层蛋糕飞扑出去后不知所措痛哭的我；一个人完成八层婚礼蛋糕与六百份回礼，三天三夜没睡觉全靠红牛支撑的我；脚上被浇了一整壶开水，在水池边坐了一夜后天亮奔赴外地送蛋糕的我……这并不是什么“功成名就”后的“忆苦思甜”，而是因为我经常会被问到做这行的前景如何，会不会有很好的发展。我不知道，真的。决定成功的因素很多，努力程度、天赋才能、机会运气。能分享给读者的经验就是：做喜欢的事情会比较容易坚持，从而提高成功的概率。当然还有棒的一点，你会因此觉得成功与否并不那么重要了。七年来，国内从翻糖与甜品台这个概念都一片空白的状态，发展到如今婚礼甜品台与甜品台培训百花争妍的盛况，我有幸参与其中。作为其中的一位创造者，总结了一些关于甜品台设计的思路与理论，希望这些经验与摸索能让读者们在这条甜蜜又辛苦的旅途上少些弯路，创造出更多“BlingBling”的美梦来。毕竟做喜欢的事情，会发光啊！