描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787122303967
第1章
高冷的曲奇是这么平易近人009
曲奇的前世今生010
制作曲奇需要的工具012
制作曲奇需要的原料及其作用015
第2章
千呼万唤曲奇来023
坚果粗粮曲奇篇025
小米花生曲奇026
松仁玉米曲奇028
高粱腰果球030
燕麦嘿嘿嘿032
芡实茯苓糕034
荞面亚麻籽曲奇036
麦麸蜜栗小饼038
杏仁开心果曲奇040
全麦紫薯球042
薏仁腰果曲奇044
果肉粗粮曲奇篇047
提子麦麸曲奇048
小米桂圆曲奇050
全麦蔓越莓曲奇052
胡萝卜小米曲奇054
全麦椰蓉曲奇056
薏米三红条058
玉米柠檬曲奇060
香蕉豆粉曲奇062
蓝莓麦麸曲奇064
全麦榴莲软曲奇066
花草及调味粗粮曲奇篇069
玫瑰红糖曲奇070
桂花全麦曲奇072
清凉薄荷曲奇074
红茶全麦曲奇076
咖啡杏仁曲奇078
可可坚果大曲奇080
肉桂红糖卷082
奶酪小花084
蒜香全麦小脆086
芥末咸香棒088
结束语090
本书开始之前，首先坦白一件事情：我不是一个爱吃曲奇的人。而且，很难想象我初学习制作曲奇竟是为了省钱，但让我坚持做曲奇的却是对先生的关爱和对曲奇越来越浓厚的兴趣，我开始喜欢这种创作的乐趣，享受制作曲奇的过程。
我是这样被烘焙圈“圈粉”的：与先生相识，他送我一盒精美的曲奇，那一天，我和曲奇缘起，也从此成为曲奇烘焙“粉丝”。在之后的日子里，我不断收到各种各样的曲奇，不过，如此甜蜜的事情我却在很长一段时间里抱怨他为什么总送曲奇给我，直到后来我才理解，人们往往会把自己喜爱的东西送给关心的人。我先生酷爱曲奇，他想把他觉得好的东西送给我，也印证了那句话：“己所欲，施于人。”婚后，我们开始了柴米油盐的日子，我发现先生每个月都会专门去超市买一购物车的曲奇饼干。据他说是小时候家里穷吃不上好吃的，现在自己挣钱猛吃解恨。哈哈，连邻居家的小孩都没这么嘴馋！先生对曲奇的热爱几乎成癖：他不仅把曲奇当零食，还用来当正餐的主食，甚至喜欢收集各种曲奇的包装盒。勤俭持家的我无法忍受先生这么败家，所以为了节约开销，我决定学习烘焙，我要自制曲奇！
一入烘焙深似海，果然不假，不学不要紧，这一学发现曲奇中竟然存在着大大小小的隐患，各种添加剂横行，氢化油脂、香精、甜蜜素、色素以及化学酥松剂等大行其道，有的添加剂含量虽然并未超标，但也不宜长期食用啊，这令我着实为消费者(主要是我先生，哈哈)捏把汗。我开始关注各种曲奇的成分表，发现其成分从十几项到几十项不等，含有各种没听说过的化学名词。要知道，这仅仅是一块曲奇，只要几种原料就可以做成，怎么能用这么多？满满的套路啊！于是我开始下令让先生戒掉曲奇，先生嘴上是答应了，也不往家里买曲奇了，但偶然在他包里又发现了曲奇，原来是改在单位吃了，也难怪，色香味俱全的曲奇哪能不受宠。我开始想大招了！
为了先生的健康，我将自己积累的一些养生知识融合到曲奇中，做了一系列的纯天然养生曲奇。这些曲奇不仅低油低糖，而且还有各种不同的功效，比如养胃的小米花生曲奇、补气血的肉桂红糖曲奇、补肾阳的燕麦嘿嘿嘿曲奇等。现在我不仅不怕先生吃，还建议他多吃一些自制的养生粗粮曲奇，因为这些除了能补益身体，还能增强肠道蠕动，有利于肠道健康。而先生则会提要求了，有时还会点名要哪种功效的曲奇。
我们常把自制的养生曲奇分享给周围的朋友，才发现原来他们也有同样的需求，还常常问我养生粗粮曲奇的制作方法。问的人多了，我就干脆把自己积累的养生知识也一起整理了出来，希望分享给更多的人。先生一直强烈建议我写得轻松易读些，不要让读者“不明觉累”。事实上，对于理论知识，真是三言两语说不清楚，而且知识点少了，我又担心大家觉得买得不值，所以我们常常因为一个知识点就买一本书回家。在保证养生功效的同时，口感也非常重要，毕竟不能辜负曲奇的名号。经过多次尝试，多次总结，我们得到本书中的配方和步骤，希望大家在使用中越来越喜欢。
后，感谢家人对我的鼓励和支持！虽然在家人的供养下我读金融出身，但目前没能在金融行业有所建树，反而在跨度这么大的领域能做点小事，我自觉有点对不起家人对我的期望。不过，当家人听说我在做这样一件事的时候，却说这是一件很有意义的事情并且鼓励支持我，这让我既惭愧又十分感动。我想对我的家人说：“在未来的日子里，我一定加倍爱你们！”还想对一路指导并帮助我的先生说：“我会继续做健康的曲奇来爱你！请时刻准备好你的味蕾和胃。”
while true;do
echo “祝先生，好胃口”
done
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