缅甸特色蔬菜

【编辑推荐】

一本结合国家“一带一路”和中国科学院“走出去”战略部署的介绍缅甸特色蔬菜的科普图书。

【特点特色】

能够推动缅甸野生蔬菜资源的研究，健康功效评价，引种栽培和人工驯化，以及市场开发，为缅甸社区群众经济增收提供科技支持，也为服务我国广大群众的健康做贡献。

【内容简介】

该书包括三个部分：*部分主要介绍蔬菜定义及其研究和开发利用现状；第二部分介绍缅甸野生半生蔬菜民族植物学研究，侧重于对缅甸传统药食体系的介绍和获取该手册数据所采用的方法；第三部分为缅甸特色野生和半野生蔬菜，记录了缅甸集市上常见的特色野生和半野生蔬菜87种，并针对每个物种分别介绍其物种信息，包括缅文名，中文名，拉丁名，物种特征、分布、缅甸传统用途和已知功能等信息。

【作者简介】

杨雪飞，博士，德国马丁路德大学博士后，副研究员，毕业于中国科学院大学，现就职于中国科学院昆明植物研究所，中国科学院东南亚生物多样性研究中心（缅甸内比都）民族药用植物与民族植物学核心组组长。主编《林地蘑菇》等著作。

【目录】

序

前言

第1章 蔬菜的定义及其研究和开发利用现状

第2章 缅甸野生和半野生蔬菜民族植物学研究

第3章 缅甸特色蔬菜及其功能