描述
开 本: 24开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787534155802
内容简介
杭州电视台少儿频道编写的这本《熬烧熬烧》是“5号厨房系列丛书”之一。该书根据杭州电视台一档“熬烧熬烧”节目精选成书，说的是厨房里的活儿，教你如何做菜，让你在灶台前舞刀弄铲，然后端出一盆、一盘、一碗的可口菜，与家人或朋友一起分享美食与健康。
目 录
儿童菜
八爪鱼炒年糕／002
桂花豆沙藕／004
葫芦丝饼／006
杂粮馒头／008
火腿果蔬卷／010
米饭球／012
雪梨滑鸡片／014
糖醋鹌鹑蛋／016
金瓜芙蓉球／018
绿豆糯米烧／020
红豆双皮奶／022
干锅蔬菜鱼／024
海鲜年糕沙律／026
挂霜花生／028
豆豉虾球／030
创意小点
蚝煎／034
番茄面疙瘩／036
竹炭番茄面／038
鳕鱼粥／040
牛肉汉堡／042
水芹菜炒饭／044
吐司口袋／046
虾仁蒸蛋／048
香椰青瓜卷／050
香煎黑芝豆腐饼／052
紫米饭团／054
凉拌带子面／056
椰香南瓜糕／058
五彩卷／060
玉米番薯饼／062
汤羹类
甘蔗枸杞猪骨汤／066
海底椰煲鸡／068
牛肉粉丝煲／070
萝卜白果筒骨煲／072
莲藕子排红枣汤／074
丝瓜酥肉汤／076
杭式醒酒汤／078
咸肉笋干牛蛙煲／080
牛杂汤／082
山药黄鳝煲／084
芙蓉鱼胶羹／086
青瓜猪肝汤／088
笋干菜笃丝瓜／090
汪刺鱼玉米汤／092
酸汤鱼片／094
私房菜
羊杂手卷／098
什锦荷包蛋／100
金牌汽锅鸡／102
香粽啤酒鸭／104
梦的衣裳／106
鲈鱼的诱惑／108
花式小炒／110
黑白分明／112
XO酱海鲜烧豆腐／114
素鳝丝／116
茶香牛蛙／118
素蛏子／120
新肉末豆腐／122
扒杏鲍菇／124
鱼血旺／126
杭帮菜
醋熘鱼块／130
素东坡／132
新子排豆干／134
萝卜丝河虾／136
五彩锅巴卷／138
铁观音焖鸡／140
冬日小炒／142
酱丁／144
鱼干烧肉／146
毛豆酱瓜老豆腐／148
笋干小炒肉／150
毛豆肉饼蒸鲞／152
芹菜带鱼／154
芋艿豆腐／156
葱油茄子／158
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