物理化学(第二版)

本书针对高职高专院校教学需要编写，体现“工作过程导向”的教学理念，切合高职教改形势，经过使用后修订完善。 

物理化学（第二版）是应当前教学改革的需要而组织编写的。全书共分10章，第1章为气体，第2章为热力学第1定律及应用，第3章为热力学第二定律及应用，第4章为多组分系统热力学，第5章为相律与相图，第6章为化学平衡，第7章为电化学，第8章为化学动力学，第9章为界面现象，第10章为胶体。各章末附有一定数量的思考题、习题和目标检测题；在介绍主要理论知识后补充了少量的阅读材料，以扩大学生的知识面。本书可作为高职高专院校化学教育、化工、制药、生物工程、环境保护等专业学生的物理化学课程的教材，也可作为工矿企业、实验室技术人员的参考书。

绪论/ 1

第1章气体/ 4

1.1理想气体/ 4

1.1.1物质聚集状态与相/ 5

1.1.2理想气体状态方程/ 5

1.1.3混合理想气体性质/ 8

1.2真实气体/ 11

1.2.1理想气体与真实气体的偏差/ 11

*1.2.2压缩因子/ 12

1.2.3真实气体的状态方程——范德华方程/ 13

1.3气体液化/ 16

1.3.1相变化/ 16

1.3.2液化/ 16

1.3.3饱和蒸气压/ 18

第2章热力学第1定律及应用/ 22

2.1热力学基本概念/ 23

2.1.1系统与环境/ 23

2.1.2状态与状态函数/ 24

2.1.3过程与途径/ 25

2.1.4热力学平衡/ 26

2.1.5热和功/ 27

2.1.6热力学能/ 32

2.2热力学第1定律/ 32

2.2.1热力学第1定律的文字表述/ 32

2.2.2热力学第1定律的数学表达式/ 33

2.2.3恒容热与恒压热/ 34

2.3热力学第1定律的应用/ 41

2.3.1热力学第1定律在气体中的应用/ 41

2.3.2热力学第1定律在相变中的应用/ 44

2.3.3热力学第1定律在化学反应中的应用/
45

第3章热力学第二定律及应用/ 63

3.1自发过程与热力学第二定律/ 63

3.1.1自发过程/ 63

3.1.2热力学第二定律的经典表述/ 65

3.2熵/ 65

3.2.1卡诺循环与卡诺定理/ 65

3.2.2熵与热力学第二定律/ 68

3.2.3熵增加原理与熵判据/ 71

3.2.4熵变与热力学第三定律/ 72

3.3亥姆霍兹函数与吉布斯函数/ 79

3.3.1亥姆霍兹函数/ 79

3.3.2吉布斯函数/ 81

3.4热力学基本方程/ 84

3.4.1热力学函数的一些重要关系式/ 84

3.4.2纯物质的两相平衡/ 89

目录
·物理化学(第二版)·第4章多组分系统热力学/ 96

4.1化学势/ 97

4.1.1偏摩尔量/ 97

4.1.2化学势/ 99

4.2气体的化学势/ 101

4.2.1纯理想气体的化学势/ 102

4.2.2理想气态混合物中任意组分的化学势/ 102

4.2.3真实气体的化学势/ 102

4.3溶液与混合物/ 103

4.3.1拉乌尔定律/ 103

4.3.2亨利定律/ 104

4.4理想液态混合物/ 106

4.4.1理想液态混合物的定义与性质/ 106

4.4.2理想液态混合物的气液平衡/ 106

4.4.3理想液态混合物任意组分的化学势/ 108

4.5理想稀薄溶液/ 109

4.5.1理想稀薄溶液的定义/ 109

4.5.2理想稀薄溶液任意组分的化学势/ 110

4.5.3稀薄溶液的依数性/ 112

4.6真实溶液和液态混合物/ 115

4.6.1真实液态混合物/ 115

4.6.2真实溶液/ 117

第5章相律与相图/ 122

5.1相律及相关概念/ 122

5.1.1相与相数/ 123

5.1.2物种数与组分数/ 123

5.1.3自由度/ 124

5.1.4相律/ 125

5.2单组分系统相图/ 125

5.2.1水的相平衡实验数据/ 126

5.2.2水的相图/ 126

5.3二组分系统相图/ 128

5.3.1二组分理想液态混合物相图/ 128

5.3.2二组分实际液态混合物的气液平衡相图/
134

5.3.3二组分液态部分互溶系统相图/ 137

5.3.4二组分液态不互溶系统相图/ 138

5.3.5二组分液固系统相图/ 142

*5.4三组分系统相图/ 149

5.4.1三组分系统相图的等边三角形表示法/ 150

5.4.2三组分部分互溶系统的溶解度图/ 151

第6章化学平衡/ 158

6.1化学平衡热力学/ 158

6.1.1化学反应方向与判据/ 159

6.1.2化学平衡条件/ 159

6.2化学平衡常数/ 160

6.2.1理想气体反应等温方程/ 160

6.2.2标准平衡常数的表示方法/ 161

6.2.3平衡常数的计算/ 162

6.3影响化学平衡的因素/ 163

6.3.1温度对化学平衡的影响/ 163

6.3.2压力对化学平衡的影响/ 164

6.3.3惰性气体对化学平衡的影响/ 165

6.3.4催化剂对化学平衡的影响/ 166

6.3.5其他因素对化学平衡的影响/ 166

6.4标准平衡常数的应用/ 167

6.4.1化学平衡的判断/ 167

6.4.2化学平衡组成的计算/ 168

6.4.3转化率的计算/ 170

第7章电化学/ 177

7.1电解质溶液/ 178

7.1.1电导与电导率/ 178

7.1.2离子独立运动定律/ 179

7.1.3电导测定与应用/ 181

7.1.4电解质离子活度/ 185

7.2可逆电池/ 189

7.2.1电池概述/ 189

7.2.2可逆电池/ 192

7.2.3可逆电池电动势/ 193

7.2.4原电池电动势的应用/ 196

7.3电极极化与电解/ 203

7.3.1电极极化/ 203

7.3.2超电势/ 204

7.3.3电解池与分解电压 / 205

7.3.4电解反应的应用 / 207

7.4化学电源与电化学防腐/ 209

7.4.1化学电源/ 209

7.4.2化学电源大效率/ 211

7.4.3电化学腐蚀/ 212

7.4.4电化学防腐/ 213

第8章化学动力学/ 219

8.1化学反应速率/ 220

8.1.1化学反应速率的概念/ 220

8.1.2化学反应速率的测定/ 221

8.2化学反应速率方程/ 221

8.2.1基元反应与质量作用定律/ 222

8.2.2简单级数的反应速率及计算/ 224

8.2.3速率方程的建立/ 233

8.2.4复杂反应的速率方程及近似处理方法/ 235

8.3温度对反应速率的影响/ 244

8.3.1阿仑尼乌斯方程/ 245

8.3.2活化能/ 247

8.3.3反应速率与温度的关系/ 249

8.4催化剂与反应速率的关系/ 250

8.4.1催化剂的基本概念/ 250

8.4.2单相催化反应/ 252

8.4.3多相催化反应/ 253

*8.5光与反应速率的关系/ 255

8.5.1光化学反应/ 256

8.5.2光化学基本定律/ 258

8.5.3量子效率/ 258

第9章界面现象/ 268

9.1界面现象的原理与表面张力/ 268

9.1.1界面现象的原理/ 268

9.1.2表面张力/ 269

9.1.3弯曲液面压力/ 271

9.2润湿与表面活性剂/ 273

9.2.1润湿/ 273

9.2.2表面活性剂/ 276

9.3表面的吸附作用/ 280

9.3.1物理吸附与化学吸附/ 281

9.3.2吸附量计算经验公式/ 282

第10章胶体/ 291

10.1分散系/ 291

10.2溶胶/ 293

10.2.1溶胶的制备、稳定与聚沉/ 293

10.2.2溶胶的基本性质/ 298

10.3乳状液/ 306

*10.4高分子溶液/ 307

附录/ 313

附录A基本物理常量/ 313

附录B相对原子质量/ 313

附录C拉丁字母/ 315

附录D中华人民共和国法定计量单位/ 316

附录E常用数学公式/ 319

附录F物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准摩尔熵和摩尔定压热容(100 kPa)/ 320

附录G物质的摩尔定压热容与温度的关系(100 kPa)/ 324

附录H希腊字母/ 328

附录I某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓/ 329

附录J物理化学常用符号一览表/ 329

参考文献/ 335 

物理化学（第二版）是根据*、 财政部教高［2006］14 号《关于实施国家示范性高等职业院校建设计划，加快高等职业教育改革与发展的意见》、教高［2006］16号《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》、中办发［2006］15 号《关于进一步加强高技能人才工作的意见》，在高职高专相关专业教指委委员的指导下组织编写的。本书力求体现高职高专教育培养技术应用性人才的特点。在编写时，编者以教学基本要求为依据，贯彻基础理论、基本知识和基本技能，以应用为目的，以“必需、够用”为度，并以“掌握概念，强化应用”为原则来组织教材的内容和结构。为了适应不同专业的需要，本书增编有“*”标记的内容，各专业可根据教学需要自行取舍。各章末附有一定数量的思考题、习题和目标检测题。参加本书编写的有：汉江师范学院刘光东，锦州师范高等专科学校崔宝秋，山东铝业职业学院傅佃亮、李玉清，吕梁学院薛金辉、康艳珍、王丽芳，呼和浩特职业学院阿木日沙那，山东化工职业学院徐增花，济源职业技术学院周鸿燕，湖南中医药高等专科学校李志华，陕西工业职业技术学院孙琪娟，长沙环境保护职业技术学院张桂军，三门峡职业技术学院李景侠，辽宁科技学院吕晓姝，荆州理工职业学院钟飞，濮阳职业技术学院石玉冰。其中，刘光东、崔宝秋、薛金辉、康艳珍、傅佃亮等参加了部分章节的审稿工作。全书后由刘光东、崔宝秋统稿。本书的出版得到了华中科技大学出版社的大力支持和帮助，编者在此表示衷心感谢。限于编者的水平，书中难免有不足之处，欢迎读者批评指正。