海水工厂化高效养殖体系构建工程技术(修订版）

 本系列丛书有两大特点: 其一是具有明显的时代感? 针对广大养殖业者的需求?解决当前生产中出现的难题，介绍前景看好的养殖新品种和现有主导品种的健康养殖新技术，以利于提升整个产业水平 其二 是具有前瞻性着力向业界人士宣传以科学发展观为指导提高 “质量安全” 和 “加快经济增长方式转变” 的新理念、 新技术和新模式推进工业化、 标准化生产管理同时为配合现代农业建设的大方向普及陆基封闭式循环水养殖、 海基设施渔业、 人工渔礁、 放牧式养殖等模式，全力推进我国现代化养殖渔业的建设?本系列丛书包括介绍主养品种、 新品种的生物学和生态学特点、 人工繁殖、 苗种培育、 养殖管理、 营养与饲料、 水质调控、 病害防治、 养殖系统工程以及加工运输等方面的内容? 出版社力求把握丛书的科学性、 实用性和可操作性，本着让渔农民业者“看得懂、 用得上、 留得住” 的出版宗旨采用图文并茂的形式文句深入浅出，通俗易懂，有些技术工艺还增加了操作实例 以便业界朋友轻松阅读和理解 

  我国海水工厂化养殖已初具规模，养殖设施水平不断提高，养殖面积逐渐扩大，发展势头很好，全国各地出现了各具特色的工厂化养殖场。全国各地充分发挥自己的资源优势，利用深井海水、地下热水、电厂温流水等开展各种类型的工厂化养殖，工厂化养殖已经成为我国大农业中的重要组成部分。目前水产养殖业现已出现了“五化”发展趋势，即水产养殖机械化、养殖品种良种化、养殖管理自动化、养殖经营专业化、养殖产品服务社会化。现代生物工程、信息工程等高新技术将促进了循环水养殖的发展，以知识和资本密集型为特征的新型养殖业也是发展的必然趋势。随着现代化水平的不断提高，新技术新材料不断出现，循环水养殖模式将进入崭新的局面和快速发展时期。发展循环水养殖将有利于促进我国海水养殖业的结构调整、科技进步和产业化升级，是在节能减排实现可持续发展新形势下的必然趋势，是我国海水工厂化养殖业发展的根本方向。目前我国关于工厂化设施养殖的图书市场还是空白，本书的出版将填补这一空白，可以为相关企业和技术人员从事相关工作提供技术支持。

章　海水工厂化养殖概述 １ 

　节　国外工厂化养鱼简介 １ 

　　一、 工厂化养鱼的科学内涵 １ 

　　二、 国外工厂化养鱼的发展 ４

　第二节　我国海水工厂化养殖的发展与展望 ５ 

　　一、 我国海水工厂化养殖的发展概况 ５

　　二、 我国海水工厂化养殖的发展方向 １２ 

　　三、 国内外循环水养殖发展对比分析 １３ 

　　四、 我国海水循环水养殖的展望 １５ 

 

第二章　海水工厂化养殖场勘察与规划 １９

　节　海水工厂化养殖场与海洋生态环境 １９ 

　　一、 海区水域生态系统的平衡 １９

　　二、 海区水域生态环境的污染 ２０ 

　　三、 海水养殖场水域环境的保护 ２１

　第二节　海水工厂化养殖场勘察与规划 ２２ 

　　一、 海水工厂化养殖场场址选择 ２３ 

　　二、 海水工厂化养殖场规划设计 ２５ 

　　三、 场区总体布置 ２９

　　四、 养殖场高程设计 ３０ 

 

第三章　海水工厂化养殖场取水与给水构筑物 ３２ 

　节　取水构筑物 ３２

　　一、 渗水型蓄水池 ３２

　　二、 反滤层大口井 ３３ 

　　三、 海水管井 ３４

　　四、 潮差蓄水池 ３５ 

　第二节　给水构筑物 ３９

　　一、 水泵房的种类 ３９ 

　　二、 水泵房的布置 ４０ 

　　三、 水泵的引水 ４１

　　四、 水泵房的结构 ４２ 

　　五、 水泵房附属构筑物 ４３

　　六、 海水工厂化养殖场给水方式 ４６

 

第四章　海水工厂化养殖场给水、 供热及供电系统 ４８ 

　节　养殖场给水设备与管道计算 ４８ 

　　一、 水泵 ４８

　　二、 管道的水力计算 ５５ 

　　三、 管道的施工 ６０ 

　第二节　海水工厂化养殖场的供热、 制冷系统 ６５ 

　　一、 供热方式 ６５ 

　　二、 锅炉容量的计算 ６８

　　三、 换热器的计算 ６９ 

　　四、 加热系统设计 ７０

　　五、 养殖车间的制冷系统 ７２

　第三节　海水工厂化养殖场的供电系统 ７３ 

　　一、 供电系统 ７３

　　二、 全场负荷计算 ７４ 

　　三、 海水工厂化养殖场安全供电 ７４ 

 

第五章　海水循环水养殖水处理技术 ７６ 

　节　悬浮物去除技术 ７６

　　一、 沉淀分离技术 ７７ 

　　二、 微网过滤技术 ７９ 

　　三、 介质过滤技术 ８６

　　四、 蛋白质分离器 ９２ 

　第二节　可溶性污染物去除技术 ９６ 

　　一、 可溶性污染物去除方法 ９６

　　二、 生物滤池综合设计 ９７ 

　　三、 生物膜水处理技术 ９９ 

　　四、 生物滤池系统设计 １０７

　第三节　海水循环水养殖消毒技术 １１４ 

　　一、 紫外线消毒技术 １１４ 

  　二、 臭氧消毒技术 １１７ 

　　三、 负氧离子消毒技术 １１９ 

　第四节　海水循环水养殖增氧技术 １２０

　　一、 氧气输送与溶解机理 １２０

　　二、 空气源增氧系统 １２１ 

　　三、 纯氧源增氧系统 １２３ 

　第五节　海水循环水养殖水处理工艺类型 １２８ 

　　一、 生物水处理分设工艺 １２８

　　二、 一元化鱼池水处理工艺 １３１ 

　第六节　水处理车间设计 １３３ 

　　一、 单层水处理车间设计 １３３

　　二、 两层水处理车间设计 １３９ 

 

第六章　海水工厂化高效养殖体系构建工程概论 １４１ 

　节　海水循环水高效养鱼体系构建工程 １４１ 

　　一、 养鱼车间的形式与结构 １４１ 

　　二、 养鱼车间的采光、 保温、 采暖、 通风 １４４ 

　　三、 循环水养鱼池设计 １４８ 

　　四、 海水循环水养鱼多点在线自动水质监测系统 １５０ 

　　五、 海水循环水高效养鱼体系构建工程实例 １５６ 

　第二节　海水工厂化对虾高效养殖体系构建工程 １６１ 

　　一、 封闭循环水综合生态养虾体系构建工程 １６２ 

　　二、 海水工厂化对虾高效养殖体系构建工程 １６６ 

　第三节　海参工厂化高效养殖体系构建工程 １７２ 

　　一、 海参海陆轮养模式海上养殖方式 １７３ 

　　二、 海参循环水养殖车间设计 １７６ 

　第四节　海水工厂化高效养鲍体系构建工程 １８０ 

　　一、 循环水养鲍车间设计 １８０

　　二、 循环水养鲍的水处理系统 １８２

　第五节　海水苗种高效生产体系构建工程 １８３ 

　　一、 育苗车间的形式与结构 １８３

　　二、 不同类型的育苗车间 １８５

　　三、 育苗车间的水处理 １８８

　第六节　海水饵料高效生产体系构建工程 １９０ 

　　一、 海水植物饵料高效生产体系构建工程 １９１ 

    二、 海水动物饵料高效生产体系构建工程 １９７ 

 

第七章　海水工厂化养殖外排水资源化处理与利用 １９９ 

　节　海水工厂化养殖外排水处理工艺 １９９ 

　　一、 工厂化养殖场外排水类型 １９９ 

　　二、 养殖外排水处理工艺流程 ２００ 

　第二节　沉淀分离池 ２０２ 

　　一、 层流沉淀分离原理 ２０２

　　二、 沉淀分离池设计与计算 ２０３ 

　　三、 沉淀分离池的结构 ２０６

　第三节　污泥浓缩池 ２０７ 

　　一、 圆形污泥浓缩池 ２０７ 

　　二、 长方形污泥浓缩池 ２０８ 

　第四节　污泥消化池 ２０９

　　一、 污泥消化池设计 ２０９

　　二、 污泥消化池设计计算 ２０９ 

　　三、 污泥干化处理 ２１０ 

　第五节　氧化池 ２１１ 

　　一、 氧化池的类型 ２１１

　　二、 氧化池处理废水机理 ２１３ 

　　三、 氧化池设计与计算 ２１５ 

　第六节　综合生态池 ２１８

　　一、 综合生态池构建 ２１８ 

　　二、 海珍品与大型藻类多样性养殖 ２２０ 

　　三、 综合生态池生态环境的平衡 ２２１ 

　　四、 综合生态池经济效益分析 ２２３

　　五、 外排水处理系统控制水位的推算 ２２３ 

　第七节　海水人工湿地构建与应用 ２２４ 

　　一、 耐盐植物的选择 ２２４ 

　　二、 基质材料的选择 ２２８

　　三、 人工湿地净水效果及其影响因素 ２３４ 

　　四、 人工湿地净水机制 ２４０

　　五、 人工湿地系统设计与构建 ２４５

　　六、 人工湿地技术应用案例 ２４６

 

第八章　节能环保型海水工厂化循环水养殖系统 ２５２ 

　节　养殖用水预处理技术研发与集成 ２５２ 

　　一、 养殖用水预处理技术与设备研发 ２５２ 

　　二、 养殖用水预处理工艺优化与应用 ２５４ 

　第二节　关键技术与装备研发 ２５５ 

　　一、 高效溶氧设备与快速增氧技术 ２５５

　　二、 脱气技术与设备 ２５６

　　三、 高效生物滤器与生物膜水质调控技术 ２５７ 

　第三节　系统集成与优化设计 ２６４

　　一、 水处理工艺集成与优化 ２６４

　　二、 节能环保型循环水养殖技术对比分析 ２６６ 

　　三、 应用案例 ２７０ 

 

第九章　国内外工厂化循环水养殖系统 ２８１ 

　节　国内循环水养殖系统 ２８１ 

　　一、 鲆鲽类半封闭循环水养殖系统 ２８１ 

　　二、 莱州明波半滑舌鳎循环水养殖系统 ２８２ 

　　三、 青岛通用大菱鲆循环水养殖系统 ２８２ 

　　四、 光唇鱼封闭循环水养殖系统 ２８３ 

　　五、 罗非鱼循环水养殖系统 ２８３ 

　　六、 罗非鱼循环水生物技术养殖系统 ２８４ 

　　七、 中华鲟循环水养殖系统 ２８５ 

　　八、 鳜鲮循环水养殖系统 ２８６

　　九、 凡纳滨对虾封闭循环水养殖系统 ２８６ 

　　十、 多层抽屉式循环水幼鲍养殖系统 ２８７ 

　第二节　国外循环水养殖系统 ２８８ 

　　一、 美国 ２８８ 

　　二、 加拿大 ２９４

　　三、 丹麦 ２９７

　　四、 挪威 ３００ 

　　五、 瑞典 ３０１ 

　　六、 荷兰 ３０２ 

   七、 意大利 ３０３　　

    八、 以色列 ３０４ 

　　九、 西班牙 ３０６

    十、 日本 ３０６

　　十一、 韩国 ３０８ 

　　十二、 其他系统 ３０９ 

第十章　循环水养殖技术专利 ３１７

　节　国内专利 ３１７ 

　　一、 悬浮去除与排污技术 ３１７

　　二、 重金属去除技术 ３２４

　　三、 氮磷碳去除技术 ３２６

　　四、 杀菌消毒技术 ３２９ 

　　五、 养殖用水综合处理技术 ３３１ 

　　六、 增氧技术 ３３８

　　七、 调光调温技术 ３４０ 

　　八、 循环水养殖专用饲料与营养技术 ３４２ 

　　九、 循环水养殖系统病害防治技术 ３４３ 

　　十、 养殖装置与养殖系统 ３４５

　第二节　国外专利 ３７７ 

　　一、 氮磷碳去除技术 ３７７ 

　　二、 养殖用水综合处理技术 ３８４

　　三、 增氧技术 ３８８ 

　　四、 调光调温技术 ３８８

　　五、 循环水养殖专用饲料与营养技术 ３８９ 

　　六、 养殖装置与养殖系统 ３９０ 

第十一章　工厂化循环水养殖展望 ３９９ 

　节　国内外技术分析与对比 ３９９

　　一、 养殖与水处理效果 ３９９

　　二、 投资运行费用 ４００ 

　　三、 能耗 ４０１

　第二节　研究进展与展望 ４０２

　　一、 研究进展 ４０２

　　二、 展望 ４０３ 

附　录 ４０５

参考文献 ４４８