描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787553756387
《男人健康饮食宜忌全书》根据男性的生理特点和营养需求，把食物的特性与身体状况相结合，进行合理安排，以达到强身健体的功效。让更多男性朋友活出健康，保持良好的体质，面对生活的种种压力时，能够信心百倍。
《男人健康饮食宜忌全书》分为四个章节，首先，对男性中医饮食养生的内容进行了介绍，同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”，让男性更全面地了解相关的饮食常识；其次，收集整理了73种男性养生保健食物，分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍，还推荐了适合男性食用的养生餐；再次，对男性饮食中须慎食的64种食物进了介绍，阐述了慎食的原因，让男性更好地规避这些饮食误区；*后，列举了36种常见的男性疾病和症状，进行了总结和分析，并列举了对症的药膳供广大男性患者选择。希望男性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。
章男性养生保健指南
男性健康养生知识面面观
五行体质的饮食养生
五色、五味调五脏
第二章男性养生宜吃的73种食物
黑米
小米
黑芝麻
大米
薏苡仁
高粱米
黑豆
大豆
赤小豆
绿豆
核桃
南瓜子
花生
杏仁
板栗
榛子
羊肉
羊肚
龟
牛鞭
猪腰
鸭肉
鹌鹑
鸽肉
乌鸡
甲鱼
鳝鱼
鳗鱼
泥鳅
白茅根
虾
牡蛎
银鱼
海带
韭菜
番茄
芹菜
茭白
荸荠
洋葱
菜花
大蒜
香菇
茶树菇
金针菇
黑木耳
莲子
桑葚
葡萄
苹果
雪梨
无花果
枸杞子
鹿茸
熟地
芡实
杜仲
海马
肉苁蓉
巴戟天
补骨脂
黄精
五味子
韭菜籽
菟丝子
覆盆子
牛膝
车前子
川贝
罗汉果
何首乌
灵芝
冬虫夏草
男性是家庭的主力，不仅需要赡养老人、教育子女，还要应对繁重的工作，因此，他要面对的压力可想而知。均衡营养对每个人都很重要，然而许多男性往往对此关注比较少；即使有些男性想吃得健康，但由于工作上的应酬，不得不经常大鱼大肉，推杯换盏。而这些，对男性的身体有着不小的损害。
近些年，男性健康状况普遍滑坡，猝死现象屡屡发生。在这种情况下，男性健康逐渐引起了大家的重视，越来越受到人们的普遍关注。强健的体魄与充足的精力是男性具有活力的表现。在现代社会，男性的健康更应受到关注，男性养生的知识也更应该引起我们的重视。
“安身之体，必资于食，不知食宜者不足以存生也”。饮食在日常生活中一直居于首位，而应用饮食来养生防病和保健祛疾的食物疗法是中国医学的宝贵遗产。男性养生需要根据男性的生理特点和营养需求，把食物的特性与身体状况相结合，进行合理安排，以达到强身健体的功效。
本书参考了《黄帝内经》这本医学著作，共分为四个章节。首先，对男性中医饮食养生的内容进行了介绍，同时补充介绍了男性饮食养生的“宜”与“忌”，让男性更全面地了解相关的饮食常识；其次，收集整理了数十种男性养生保健食物，分别对其性味归经、养生功效、选购保存等知识进行了介绍，还推荐了适合男性食用的养生餐；再次，对男性饮食中须慎食的食物进了介绍，阐述了慎食的原因，让男性更好地规避这些饮食误区；后，列举了36种常见的男性疾病和症状，进行了总结和分析，并列举了对症的药膳供广大男性患者选择。希望男性读者能从中受益，做好日常保健护理，远离疾病的困扰。
在此，我们真诚地希望本书能对广大男性朋友的健康有所帮助，愿本书能让更多男性朋友活出健康，保持良好的体质，面对生活的种种压力时，能够信心百倍。
男性健康养生知识面面观
不管对于男性还是女性，养生都是非常必要的。养生不仅要养护，更需要正确的方法。以下这些“养生之道”你都知道吗？
保持“生命物质能量间的平衡”
从物理意义上来讲，“能量”是度量物质运动的一种物理量。而从中医的角度来解读，我们生命的物质能量其实可以概述为“气”“血”“津液”“精”几个部分。其中，“气”“血”“津液”是经由饮食与呼吸摄取的水谷精华、清气所运化而成的，然后进一步成为制造骨肉、驱动内脏与筋肉活动的能量来源。“精”与“阳气”也是维持生命活动的重要因素。“精”是人体生命本源，是维持成长、发育等人体功能的物质能量来源。“阳气”自筋肉的收缩以及饮食中产生，具有温暖身体、固位体表的作用，以维持生命的功能。构成人体的物质也有阴阳之分。气属于“阳”，血、津液、精属于“阴”，因此，血与津液、精也合称为“阴液”。
中医把人体看成一个以心为主宰、五脏为中心的统一体。这个统一体的内部各系统通过经络相互连接在一起。而以“气”“血”“津液”为其活动的物质基础，同时又通过相生相克而相互调节，维持整个身体的协调和平衡。这个统一体从另一个角度可分为“阴”“阳”两部分，这两部分既相互制约又相互联系，以维持平衡。
中医的整体观念贯穿于中医的生理、病因、发病、诊断、治疗、养生等领域。我们可以发现，中医在整体观念的指导下，衍生出了一个重要观点，就是“平衡”——强调人体内各部分的协调和平衡，强调人与外界环境的平衡。我们也可以说，平衡其实是中医眼中人的身体健康与否的核心，具有相当的重要性。平衡是中医治病的目的，中医治疗即是促成自然、心理、社会和人这个大整体的平衡，而组成这个整体的所有要件都是中医治疗所要整合的。平衡是整体观念和辨证论治的灵魂，具体到一病一症，是辨证的宗旨。
“精”——生命之本
《景岳全书·脾胃》一书中指出：“人之始生，本乎精血之原；人之既生，由乎水谷之养。非精血，无以充形体之基；非水谷，无以成形体之壮。”精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础，我们说它是“生命之本”，是因为它既是生命活动的物质基础，又是脏腑器官生理活动的产物。人之精根源于先天而充养于后天，从精的来源来说，则有先天与后天之分。
“先天之精”又叫作“元精”。它是与生俱来的，秉受于父母，是人类生殖繁衍的基本物质，是人体生长发育的基础，被视为人体生命活动的原始物质。故而《黄帝内经·灵枢》中称：“人始生，先成精。”《颅囟经》中也有提及：“人之始生，秉精血以成，借阴阳而赋命。父主阳施，犹天雨露；母主阴受，若地资生。男女媾精，胎孕乃成。”“一月为胞胎，精气凝也；二月为胎形，始成胚也。”
父母生殖之精结合，形成胚胎之时，便转化为胚胎自身之精，此禀受于父母以构成脏腑组织的原始生命物质。胚胎形成之后，在女子胞中，直至胎儿发育成熟，全赖气血育养。胞中气血为母体摄取的水谷之精而化生。因此，先天之精，实际上包括原始生命物质，以及从母体所获得的各种营养物质，主要秘藏于肾。
“后天之精”又称“脏腑之精”。它主要来自于后天水谷精微，透过脾胃的消化吸收，肺的呼吸调节，产生精微物质，藏于五脏，作为人体生命活动的基本物质。由此可见，后天之精具有维持人体生长发育的功能，是人体需要的营养物质。
为了确保后天之精，首先要确保脾胃之和，这是生成后天之精的根本所在。中医的五脏是一个统一的整体，它是按五行的关系来运行的。脾五行属土，克它的是肝，它生的是肺，生它的则是心，所以单是调和脾胃是没有用的，必须要调和整个藏象系统。
后天之精有两个来源，一个是脾藏化取饮食中的精华，一个是经络透过穴位直接吸取的宇宙精气。所以养生不仅要确保脾胃之和，还要调通人体经络，使其处在一个良好的接收状态中。《黄帝内经·素问》说：“是故刺法有全神养真之旨，亦法有修真之道，非治疾也，故要修养和神也。”可见养生实际上涉及中医的全部内容。因此，说中医就是养生医学也不为过。
精尽管有先天和后天之分，但两者是相辅相成、互为依存的。先天之精要依靠后天之精的不断补充，后天之精则必须依赖先天之精的活力，而且它们还共同存储于人的两肾之中，形成所谓的“肾精”。五脏之精充盛，注入于肾，透过肾气的作用与先天之精结合转化为肾精。肾精化生元气，运行全身，促进人体的生长、发育和生殖，并且推动和调节全身的生理活动功能，是人体生命活动的原动力。同时，在生殖过程中，男女之精交合，则产生新的生命，故此精对于男性而言，更为重要。
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