给宝宝最好的第一口——辅食添加与断奶全程指导

“宝宝不肯断奶怎么办？”“怎么断奶才能让宝宝少受点罪？”“给宝宝吃的*口辅食该是什么？”“断奶后怎样做才能保证宝宝身体健康？”断奶和辅食添加是很多妈妈和宝宝面临的一个重大课题，三言两句是说不清楚的，为此周忠蜀医生编写了这本《给宝宝*好的*口——辅食加断奶全程指导》。妈妈们关心的问题，书里都会做详细的解答，希望能对年轻妈妈们有一些帮助，让每个宝宝都能顺利度过断奶期。 

这是一本围绕”辅食添加”与”断奶”的喂养指导书。从宝宝吃口辅食开始，到母乳与辅食混合喂养，再到彻底断奶，对断奶初期、中期、末期的全过程做了详细而全面的指导。除了辅食吃什么和怎么做辅食以外，本书的侧重点在于对何时添加辅食，以怎样的方法添加以及断奶过程中需要注意的重点事项给予科学的阐释和实用的指导。

周忠蜀
医学博士，中日友好医院儿科主任、主任医师，北京大学医学部教授，中国协和医科大学博士生导师。
从事儿科临床、教学、科研工作三十余年，对儿科疑难重症，尤其对小儿神经及遗传疾病，如脑瘫、癫痫、新生儿惊厥等病症的诊治有丰富的临床经验。不仅具有扎实的专业基础，而且能将父母们所关心的育儿问题用专业的态度、易懂的语言做细致的讲解。

第1章 断奶，从口辅食开始
4~6个月，宝宝发出的断奶信号
“口”到底吃什么
全面了解食物泥
辅食与母乳，这样搭配科学
断奶初期一定要注意的饮食原则
宝宝不想吃辅食怎么办
逐步添加米粉、食物泥、鸡蛋黄
自己动手做辅食
燕麦粥
鱼肉泥
燕麦南瓜糊
香蕉牛奶糊
水果藕粉
鱼菜米糊
香蕉泥
土豆泥
南瓜泥
枣泥
茄子泥
菠菜糊
猕猴桃汁
胡萝卜羹
黄瓜汁
花豆腐
虾肉泥
鲜红薯泥
苹果胡萝卜汁
胡萝卜汁
虾泥蛋羹
米粥油
玉米汁
蛋黄泥
牛奶玉米粥
第2章 进入断奶中期，宝宝饮食有新变化
7~9个月，断奶信号的新变化
断奶中期一定要注意的饮食原则
突然不爱吃辅食了怎么办
偏食的习惯其实是现在养成的
出牙了，这些食物能锻炼咀嚼能力
自己动手做辅食
鸡肝粥
乳香白菜
青菜粥
苹果金团
毛豆玉米粥
扁豆薏米粥
鸡肝米糊
蔬菜拌牛肝
西蓝花土豆泥
玉米毛豆糊
鳕鱼面
琼浆玉液
冰糖紫米粥
三豆粥
葡萄枣杞糯米粥
骨汤面
绿豆小米粥
猕猴桃银耳羹
番茄鱼泥
豆腐凉菜
雪梨藕粉糊
平鱼肉羹
豆腐饼
什锦猪肉菜末
萝卜豆浆
白芸豆粥
疙瘩汤
红枣奶茶
碎菜
翡翠白玉汤
苹果杏泥
第3章 断奶后期，辅食比重越来越大
10~12个月，断奶后期的信号
断奶后期一定要注意的饮食原则
辅食都快成主食了
给宝宝培养良好的进餐习惯
自己动手做辅食
扇贝粥
清蒸鲟鱼
冬瓜虾仁
蒸嫩丸子
蛋皮拌菠菜
什锦甜粥
玉米薄饼
鸭胗粥
奶香三文鱼
花生芝麻粥
核桃豆腐丸
萝卜鸡末
山药排骨汤
山药核桃粥
果仁奶蛋糕
鸡丝拌凉面
苹果沙拉
双色蛋
大枣葡萄干土豆泥
肉末茭白
木瓜白果鸡肉汤
翡翠虾仁
酸奶水果沙拉
栗子糯米皮蛋粥
西瓜绿豆粥
葱油虾仁面
苹果葡萄露
红薯甜饼
油菜海米豆腐
草莓豆腐
冬瓜烫面饺
千层蒸饼
肉松饭
胡萝卜肉末面
三鲜包子
第4章 彻底断奶阶段，是艰难的过程
完结期断奶的原则
彻底断奶之前，给宝宝做个健康检查吧
宝宝多大断奶，没有应该，只有合适
适时断奶到底有多重要
断奶需要多长时间
断奶也是妈妈的“心理断奶”
宝宝恋的不是母乳，是和妈妈的亲密接触
引导自然断奶OR强制隔离断奶
自然过渡的断奶是科学的
逐渐减少喂奶次数
让宝宝习惯奶瓶
减少对妈妈的依赖，爸爸的作用不容忽视
混合喂养如何断奶
断奶误区之母子隔离、突然断奶或反反复复
断奶误区之乳头上抹辣椒、涂口红 、贴胶布
给宝宝断奶的五要诀
断奶时需要注意的事儿
断奶后宝宝的饮食新原则
自己动手做辅食
三色肝末
骨头汤焖饭
内酯豆腐
黄花菜鸡肝汤
芥菜馄饨
鲫鱼冬瓜汤
排骨薏米莲藕汤
肉末蛋羹
土豆合
冬瓜丸子汤
茯苓饼
栗子糯米皮蛋粥
芝麻酱拌豇豆
玉米青豆汤
虾仁蛋饺
豆沙包
南瓜块粥
山药红枣粥
豆腐泥鸡蓉小炒
鱼肉鸡蛋饼
火腿炒菠菜
鸡汁草菇汤
鱼丸汤
西瓜水果盅
鸡蛋软饼
茭白炝木耳
热土豆沙拉
砂锅豆腐
鱼蓉丸子面
鸭血豆腐汤
肉豆腐糕
黄瓜鸡蛋饼
第5章 断奶后期的诸多问题，如何应对
断奶后涨奶怎么办
断奶后要涨奶几天
断奶后如何回奶
断奶后要如何丰胸
断奶后还有乳汁分泌怎么办
断奶后会变瘦吗
断奶后多久来月经才正常
断奶后宝宝饮食的误区要避开
自己动手做营养餐
虾皮紫菜蛋花汤
蔬菜拌牛肝
竹笋炒鸡丝
鱼片蒸蛋
凉拌茄子
肉丝面片汤
鲜香排骨汤
鸡汤青菜馄饨
鸡肝泥糕

 

“我的宝宝不肯断奶怎么办？”“怎么断奶宝宝才能少受点罪？”“给宝宝吃的口辅食该是什么？”“断奶后怎样做才能保证宝宝身体健康？”在我的工作中，总是遇到很多年轻妈妈提出这些疑问。之前我写了《婴儿全程辅食添加方案》一书，主要介绍了各种各样适合宝宝的辅食营养餐，但是具体关于如何断奶没有过多涉及，我想断奶也是很多妈妈和宝宝的一个重大课题，三言两句是说不清楚的，于是就有了这本《给宝宝好的口——辅食添加与断奶全程指导》。
一些新手妈妈好不容易经过了怀孕、分娩、母乳喂养等一系列“麻烦”阶段，却没想到接下来等待她们的是一段更困难的历程。毫无疑问，宝宝出生后的食物是母乳，但是随着宝宝一天天长大，母乳的营养渐渐无法满足宝宝生长所需，这时候宝宝就该添加辅食了。这初的“口”到底吃什么？怎么吃？吃好了“口”对宝宝将来有多大的影响？吃不好又该怎么办？这些都是这本书里我要仔细给年轻妈妈们讲的。很多妈妈有误解，以为添加辅食是在断奶之后的，其实这个认知是错误的，断奶期包含了辅食添加的过程，辅食添加是宝宝断奶过程中的重要一环。我们知道，当宝宝到了半岁左右，母乳无法满足他们全部的营养需求时，妈妈们就要着手准备辅食了，此时正是断奶初的阶段，所以我们也说，宝宝断奶是从添加口辅食开始的。
宝宝从单纯的母乳喂养逐步过渡到母乳与辅食同食，从母乳占据绝大比重到辅食占据绝大比重，这一段缓慢而复杂的时期，既是辅食添加的过程，也是断奶的必经阶段。之后，妈妈们会发现，随着宝宝乳牙的萌出、咀嚼和肠胃等消化系统功能的完善，宝宝的饮食已经逐渐转化为粥、菜等主食，而且品种和数量已明显增多，并形成一定的规律。此时便是彻底断奶的时机了。

4~6个月，宝宝发出的断奶信号
一般来说，人工喂养的宝宝在4个月之后、母乳喂养的宝宝在6个月之后就可以添加
辅食了，在此之前宝宝还不能消化纯液体以外的食物，所以不能贸然给宝宝添加辅食，
具体的时间爸爸妈妈还得在这个阶段仔细观察宝宝，他们会主动给你提供信号哦。
对食物突然有兴趣了
宝宝的唾液分泌量突然增加，这是宝宝消化功能逐渐增强的证明。这时候的宝宝突然对食物感兴趣，看到大人吃东西会张着嘴朝食物靠过去，这表示应该给他准备辅食了哦。
伸舌反应消失
每个刚出生的婴儿都有用舌头推出放进嘴里的食物的反射习惯，这是一种为了避免造成呼吸困难的保护性动作。这种伸舌反应一般消失于4~6个月，当妈妈把勺子放进宝宝的嘴里，他没有用舌头推出，这也是可以开始添加辅食的重要信号。
抬头挺起脖子时
刚开始添加的辅食一般是糊状的，不能躺着喂，有堵住宝宝气管的危险，因此必须要在宝宝可以挺起头和脖子的时候才能开始断奶。