生态养鹅实用新技术

本书介绍的生态养鹅技术，将养鹅业自身的发展和生态农业、生态经济有机结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鹅的健康，保护好养殖场及周围环境，从而解决了养殖生产过程中的资源利用率低、环境污染、鹅产品质量不高等问题。本书是作者多年实际工作经验的总结，有很强的实用性和针对性，能为广大养鹅殖专业户和鹅场生产管理人员提供一定的帮助和指导。 

本书包括生态养鹅概述、鹅的外貌特征和生物学特性、生态养鹅的品种选择和引进、生态养鹅的高效繁育、生态养鹅的饲料配制、生态养鹅鹅场的规划设计、生态养鹅的饲养管理、生态养鹅鹅场的经营管理、生态养鹅的疾病控制等内容。本书结合鹅业生产实际，注重科学性、实用性、先进性，文字通俗易懂，可供养鹅场（户）、养殖技术推广员、兽医工作者及大专院校和培训机构师生阅读。

韦光辉，男，汉族，1982年11月生，河南临颍人，中共党员，博士，讲师。2014年6月毕业于扬州大学，获“动物发育生物学”博士学位，主要从事基因克隆及其表达调控研究。2014年至今，任职于河南科技学院动物科技学院动物生产教研室，从事家禽生产方面的科研与教学工作。目前，以作者公开发表研究性论文4篇，参编教材一部，科普著作四部。

章生态养鹅概述

节生态养鹅的概念及内涵

一、生态养鹅的概念

二、生态养鹅的内涵

第二节生态养鹅的意义

一、减少对资源的消耗

二、生产过程中的粪便、污水可为植物生长提供有机肥

三、获得优质、绿色的产品

第三节生态养鹅的生产特点

一、生产成本低，生产效益好

二、易于饲养，生产性能高

三、产品用途广，市场价值大

四、产品绿色优质

第四节生态养鹅的模式

一、种草养鹅模式

二、种植粮食作物养鹅的模式

三、林地、果园生态养鹅模式

四、湿地养鹅模式

五、鱼塘或水域养鹅模式

六、发醇床养鹅模式

第二章鹅的外貌特征及生物学特性

节外貌特征

一、各部位名称

二、各部位特征

第二节鹅的生物学特性

一、鹅的消化特性

二、鹅的繁殖特性

三、鹅的生活习性

生态养鹅实用新技术目录第三章生态养鹅的品种选择和引进

节鹅的品种

一、鹅的品种的分类

二、鹅的主要品种

第二节鹅的品种选择和引进

一、鹅的品种选择

二、鹅的品种引进

第四章生态养鹅的高效繁育

节鹅的选种和繁育

一、种鹅的选择

二、鹅的繁育方法

第二节鹅的繁殖技术

一、种鹅的配种

二、鹅的人工孵化

第五章生态养鹅的饲料及配制

节鹅的饲料及营养特点

一、能量饲料

二、蛋白质饲料

三、青绿多汁饲料

四、粗饲料

五、矿物质饲料

六、维生素饲料 

七、饲料添加剂

第二节鹅饲料的生产利用

一、植物性饲料的生产利用

二、动物性蛋白质饲料的开发利用

第三节鹅的营养需要

第四节鹅的日粮配合

一、鹅日粮配合的原则

二、鹅的日粮配合技术

第五节饲料配方举例

一、种鹅的饲料配方

二、肉鹅的饲料配方

第六节鹅饲料的调制加工和质量要求

一、鹅饲料的调制加工

二、鹅饲料的质量标准及鉴定

第六章生态养鹅鹅场的规划和设计

节鹅场场址选择和规划布局

一、鹅场场址选择

二、鹅场的规划布局

第二节鹅舍的建筑设计

一、鹅舍的类型及特点

二、鹅舍的配套及规格

第三节鹅场常用的设备用具

一、育雏保温设备

二、通风设备

三、照明设备

四、饲喂和饮水设备

五、清洗消毒设备

六、其他用具

第七章生态养鹅的饲养管理

节雏鹅的饲养管理

一、雏鹅的特点

二、育雏条件

三、育雏方式

四、育雏准备

五、饲养管理

第二节仔鹅的特点与饲养管理

一、仔鹅的特点

二、仔鹅的饲养管理

第三节育肥仔鹅的饲养管理

一、育肥鹅选择

二、分群饲养

三、驱虫

四、育肥方法

五、选择出栏期

第四节后备种鹅的饲养管理

一、前期调教合群

二、中期限制饲养

三、后期加料促产

第五节种鹅的饲养管理

一、种鹅的饲养方式

二、鹅群结构

三、种母鹅的饲养管理

四、种公鹅的饲养管理

第六节鹅肥肝生产和鹅绒采集

一、鹅肥肝生产

二、羽绒采集

第八章生态养鹅鹅场的经营管理

节经营管理的概念、意义、内容及步骤

一、经营管理的概念

二、经营管理的意义

三、经营管理内容

第二节经营预测和经营决策

一、经营预测

二、经营决策

第三节计划管理

一、鹅群的周转计划

二、产品生产计划

三、孵化计划

四、饲料使用计划

五、年财务收支计划

第四节生产运行过程的管理

一、制定技术操作规程

二、制定日工作程序

三、制定综合防疫制度

四、劳动组织

五、记录管理

六、产品销售管理

第五节经济核算

一、资产核算

二、成本核算

三、盈利核算

第九章生态养鹅的疾病控制

节鹅病的诊断

一、现场资料调查分析

二、临床检查诊断

三、病理剖检诊断

四、治疗观察

五、实验室诊断

第二节鹅病的综合防治

一、隔离卫生

二、增强机体抵抗力

三、加强消毒

四、确切免疫接种

五、药物防治

第三节常见病防治

一、传染性疾病

二、寄生虫病

三、营养代谢病

四、中毒病

五、其他疾病

主要参考文献

     近年来，我国畜牧业有了巨大发展，畜禽养殖数量和产品产量已经跃居世界前列，但畜牧业在发展过程中存在产品质量安全和环境污染等问题，直接影响我国畜牧业的稳定发展和效益提高。所以，生产安全、绿色、优质的畜禽产品和避免养殖过程中对周边环境的污染、维持生态平衡成为人们关注和必须解决的关键问题。生态养鹅是将养鹅业自身的发展和生态农业、生态经济有机结合起来，运用生态系统的原理、生态学的技术和方法，实现资源的高效转化、持续利用，保证鹅的健康，保护好养殖场及周边环境，从而解决好养殖生产过程中的资源利用、环境保护、鹅产品质量安全等问题。为此，我们组织多年从事畜禽养殖的教学、科研、生产的专家编写了本书，以期对读者有所帮助。 

      本书包括生态养鹅概述、鹅的外貌特征和生物学特性、生态养鹅的品种选择和引进、生态养鹅的高效繁育、生态养鹅的饲料配制、生态养鹅鹅场的规划设计、生态养鹅的饲养管理、生态养鹅场的经营管理、生态养鹅的疾病控制等内容。本书注重科学性、实用性、先进性和通俗易懂，适于养鹅场（户）、养殖技术推广员、兽医工作者及大专院校和培训机构师生阅读。 

由于编者水平有限，书中若有不妥之处，恳请同行专家和读者不吝指正。 

 

编者

2017年5月