辣椒名优品种配套栽培技术

一、辣椒栽培的生物学基础
（一）辣椒的植物学特性
1．根
2．茎
3．叶
4．花
5．果实
6．种子
（二）辣椒的生长发育期
1．发芽期
2．幼苗期
3．开花期
4．结果期
（三）辣椒对环境条件的要求
1．温度
2．光照
3．水分
4．土壤
5．矿物营养（肥料）
6．气体

二、辣椒名优品种介绍
（一）甜椒名优品种
1．冀研4号
2．冀研5号
3．冀研6号
4．冀研12号
5．冀研13号
6．冀研15号
7．冀研16号
8．冀研28号
9．冀研102
10．冀研105
11．冀研108号
12．国禧115
13．沈研18号
14．申椒2号
15．江蔬5号
16．哈椒3号
17．洛椒KDT 1号
18．沈研11号
19．中椒11号
20．京甜3号
21．哈椒8号
22．中椒105号
23．中椒0808号
24．京甜1号
25．沈研15号
26．苏椒103号
27．中椒5号
28．中椒12号
29．中椒4号
30．中椒7号
31．彩色椒系列
（二）辣椒名优品种
1．冀研8号
2．冀研19号
3．冀研20号
4．渝椒5号
5．江蔬6号
6．江蔬1号
7．沈椒6号
8．湘研1号
9．湘研3号
10．湘研4号
11．湘研5号
12．湘研12号
13．湘研13号
14．湘研14号
15．湘研16号
16．湘研17号
17．湘研18号
18．湘研19号
19．湘研20号
20．湘研21号
21．湘研23号
22．湘椒38号
23．湘椒62
……
三、辣椒育苗技术
四、辣椒配套栽培技术
五、辣椒病虫害防治技术
参考文献

《辣椒名优品种配套栽培技术》：
　　1.沤根
　　沤根非病理性病害，而是一种生理性灾害。几乎所有蔬菜幼苗均可受其害，瓜类早春苗床发生较重，尤以育苗技术粗放、气候不良的地方极易发生。
　　（1）症状发生沤根的幼苗，长时间不发新根，不定根少或完全没有，原有根皮发黄呈锈褐色，逐渐腐烂。沤根初期，幼苗叶片变薄，阳光照射后白天萎蔫，叶缘焦枯，逐渐整株枯死，病苗极易从土中拔起。
　　（2）发生条件沤根多发生在幼苗发育前期，陕西关中地区多在2～3月份，北方多在3～4月份发生。辣椒苗沤根的主要原因是苗床土壤湿度过高，或遇连阴雨雪天气，床温长时间低于12℃，光照不足，土壤过湿缺氧，妨碍根系正常发育，甚至超越根系耐受限度，使根系逐渐变褐死亡。
　　（3）防治方法防治沤根应从育苗管理抓起，宜选地势高、排水良好、背风向阳的地段做苗床地，床土需增施有机肥兼配磷钾肥。出苗后注意天气变化，做好通风换气，可撒干细土或草木灰降低床内湿度，同时认真做好保温工 作，可用双层塑料薄膜覆盖，夜间可加盖草苫。条件许可，可采用电热线、营养盘、营养钵、营养方等方式培育壮苗。
　　2.烧根
　　烧根系栽培技术不良而人为造成的生理性病害。
　　（1）发生条件烧根现象多发生在幼苗出土期和幼苗出土后的一段时间，多与床土肥料种类、性质、多少紧密相连，有时也与床土水分和播后覆土厚度有关。如苗床培养土中施肥过多，肥料浓度高则易产生生理干旱性烧根；若施入未腐熟有机肥，经灌水和覆膜，地温骤增，促使有机肥发酵，产生大量热量，使根际地温剧增，也易导致烧根；若施肥不匀，灌水不均，畦面凹凸不平亦会出现局部烧根；若播后覆土太薄，种子发芽生根后床温高，表土干燥，也易形成烧根或烧芽。
　　（2）预防方法苗床应施用充分腐熟的有机肥，氮肥使用不得过量，灰肥应适当少施。肥料施入床内后要同床土掺和均匀，整平畦面，使床土虚实一致，并灌足底水。播后覆土要适宜，消除土壤烧根因素。出苗后宜选择晴天中午及时浇清水，稀释土壤溶液，随后覆盖细土，封闭苗床，中午注意苗床遮阴，促使增生新根。
　　3.烧苗
　　烧苗是一种高温生理灾害，烧苗现象发生快、受害重，几小时之内可造成整床幼苗骤然死亡，损失惨重。
　　（1）症状烧苗之初，幼叶出现萎蔫，幼苗变软、弯曲，进而整株叶片萎蔫，幼茎下垂，随高温时间延长，根系受害，整株死亡。
　　（2）发生条件多发生在气温多变的育苗管理中期，因前期气温低，后期白天全揭膜，一般不易发生烧苗。高温是发生烧苗的主要条件，尤其是幼苗生长的中期，晴天中午若不及时揭膜，实施通风降温，温度会迅速上升，当床温高达40℃以上时，容易发生烧苗现象。烧苗还与苗床湿度有关。苗床湿度大烧苗轻，湿度小烧苗则重。
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