水产动物养殖与经营管理

　　本书主要介绍养殖鱼类的形态结构和品种、养殖鱼类的种类及其生活习性、养殖场所的准备、养殖鱼类的人工繁殖技术、养殖鱼类鱼苗和鱼种的培育技术、商品鱼养殖技术、鱼病防治技术、水产水质调整等。该书可供养殖户和基层农技员参考。

　　乐瑞源，水产高级工程师。1991年7月毕业于江西省畜牧水产学校淡水渔业专业，1995年南昌大学专科毕业，2003年上海水产大学水产养殖专业本科毕业，从事水产工作20年，系统掌握了水产专业基础理论和技术知识，能将新技术成果应用于生产实践。2007年主持了国际合作项目与美国大豆协会共同实施的《斑点叉尾鮰养殖中普通饲料与大豆蛋白浓缩物饲料对比试验》。发表论文10余篇。

章  养殖鱼类的形态结构
  节  养殖鱼类的体形
  第二节  鱼体的体表分区与附属器官
  第三节  鱼类的内部构造
第二章    养殖鱼类的种类及其生活习性
  节  鲤形目
  第二节  鲈形目
  第三节  鲶形目
  第四节  鳗鲡目
  第五节  鲽形目
  第六节  纯形目
第三章  养殖场所的准备
  节  养殖场所的选择
  第二节  池塘清整
  第三节  敌害的清除和塘水的培育
第四章  养殖鱼类的人工繁殖技术
  节  养殖鱼类亲鱼的培育技术
  第二节  催情产卵技术
  第三节  孵化技术
第五章  养殖鱼类鱼苗、鱼种的培育技术
  节  鱼苗、鱼种培育的基础知识
  第二节  鱼苗培育技术
  第三节  鱼种培育技术
第六章  商品鱼养殖技术
  节  池塘的准备
  第二节  放养前的准备工作
  第三节  鱼种放养技术
第七章  鱼类越冬技术
  节  越冬的环境条件
  第二节  影响鱼类越冬成活率的主要因素
  第三节  提高鱼类越冬成活率的措施
第八章  饲料及其投喂
  节  养鱼饲料
  第二节  饲料的种类
  第三节  饲料投喂
第九章  调节水质
  节  养鱼水体常识
  第二节  调节水质
  第三节  水质突变的处理
  第四节  养殖进排水处理
第十章  常见鱼病防治
  节  鱼病发生的原因
  第二节  鱼病的检查和诊断
第十一章  养殖管理
  节  日常巡塘管理
  第二节  养殖管理的日常记录
第十二章  成鱼捕捞与运输
  节  成鱼捕捞
  第二节  活体运输
主要参考文献