描述
开 本: 16开纸 张: 轻型纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787553746586
编辑推荐
1.名医指导，全面细致
邀请一线资深中医专家编著，针对不同的体质情况、不同的并发症推荐食谱。
2.方便速查，简单实用
相比市场上的同类产品，这套书更注重方便速查的特点，按照蔬菜、五谷、水果、干果等分类，读者不必阅读大段内容，找到自己想了解的，只要打开目录，就可以迅速知道某一种食材是否适合自己。
3.宜忌结合，适当推荐
为肠胃病患者提供食用宜忌的详情，介绍食物的功效，也介绍食物的弊端，让读者用着放心。
4.版式灵动活泼
轻松活泼的版式设计，满足各类读者需求，适合系统阅读，也适合快速查找。
内容简介
本书针对肠胃病以问答的形式精心筛选出经典实用的888个问题和妙招，重点从认识肠胃病、饮食调养、中医调养、生活预防等方面，教读者如何调养和预防肠胃病，为患者准备了实用的、有益的指导方案，是肠胃病患者家中必不可少的一本宝典。
目 录
章 肠胃面面观
节胃好，身体就好
饮食有节制
饮食要规律
吃好早餐养好胃
夜晚不可饱食
第二节 要想身体好，肠道要健康
便秘
腹泻
两个排毒小方
肠胃失和爱生病
肠道排毒很简单
第三节 胃健康全靠平日养
第四节 肠道畅通，才能百病不生
为什么会便秘？
如何才能打通人体肠道，让其保持顺畅呢？
第五节 消化系统——新陈代谢的通道
你了解我们的消化系统吗
嘴痛快，胃痛苦
胃痛苦是吃出来的
上班族，请爱护你的胃
警惕无痛胃溃疡
第六节 口臭，健康的隐忧
肠道内的细菌战争
第七节应对常见胃肠病
急性腹痛的应急处理
急性腹痛不要轻易热敷
急腹症的表现与急救方法
胃出血的失血量如何估计
胃出血的现场救护
消化道出血者的护理方法
消化道出血的急救法
上消化道出血怎么办
呕血的家庭急救方法
如何应对急性胃炎
腹泻的急救手段
“老慢支”排痰三法
第二章 保养肠胃的饮食宜忌
节水果宜忌
一、香蕉
二、苹果
三、梨
四、葡萄
五、柑橘
六、大枣
七、草莓
八、杨梅
九、猕猴桃
十、荔枝
十一、菠萝
十二、荸荠
第二节蔬菜宜忌
一、白菜
二、香菇
三、丝瓜
四、菠菜
五、土豆
六、番茄
七、南瓜
八、芹菜
九、菜花
第三节其他食物宜忌
一、糯米
二、大豆
三、豇豆
四、鸡蛋
五、牛奶
六、绿茶
七、蜂蜜
八、生姜
九、鲫鱼
十、羊肉
十一、牛肉
十二、卷心菜
第四节 四季饮食宜忌
春季饮食禁忌
春季进补哪些病人忌喝鸡汤
夏季饮食宜忌
夏季饮水的禁忌
夏季吃冷饮的三大禁忌
夏季食用西瓜的禁忌
夏天吃姜的宜忌
夏季忌常吃夜宵
夏季食用凉拌菜卫生两忌
夏季慢性肠炎患者饮食三忌
秋季饮食禁忌
秋季吃橘子的禁忌
秋季应对症吃鱼
秋季忌生吃白果
秋季忌过量吃甘薯
秋季急、慢性肠炎患者忌食杏仁
秋季胃热患者忌食南瓜
冬季养肠胃的四个要诀
冬季如何预防肠胃疾病
为何冬季肠胃疾病多？
冬季养肠胃
冬季养肠胃需忌口哪些食物
冬季养胃的食物
第五节日常饮食禁忌
进食习惯之忌
进食姿势之忌
宴会之忌
忌边吃饭边看电视
忌用矮桌或蹲着进餐
忌睡前吃夜宵
忌吃饭时喝水
忌吃饭时狼吞虎咽
忌吃饱即睡
晚餐不可“四过”
饭后禁忌
第三章 保养肠胃的运动宜忌
节 运动细节莫忽视
什么运动适合胃病人群？
胃病患者运动需要注意哪些细节？
什么样的肠胃病人不适合饭后百步走？
空腹跑步危害大
早上跑步前不宜吃过饱
经常散步有助于养胃
饮后散步的注意事项
胃肠病患者赤足行走保健康
养生太极拳动作要领要牢记
第二节 运动方式宜因病而异
慢性胃炎的运动疗法
消化性溃疡的运动疗法
胃下垂的运动方法
胃病患者应该常做肠胃操
胃肠不适的瑜伽疗法
祛除便秘的瑜伽疗法
第三节 步行——胃肠病患者好的运动
散步，简便易行的健身方法
运动是对胃肠的按摩
跑步健身宜坚持
气功慢跑效果好
叩击穴位步行法
第四节 运动方式大盘点
五禽戏
八段锦
太极拳
气功
瑜伽
延年九转法
勤练缩肛保胃肠
随时随地可运动
骑自行车让生命进发激情 /
第四章 肠胃保健的心理疗法宜忌
节 压抑让你与胃肠病结下不解之缘
情志因素让胃肠病“恋”上你
精神紧张易患胃病
解读精神因素对胃溃疡的影响
常见胃肠病与精神因素的关系
生闷气也会让胃肠受伤
人的情绪与胃病发生的关系
过度劳累思虑会伤脾胃
第二节 性格也可能成为胃肠病的诱因
你的性格也有可能让胃肠受伤
警惕致癌C型性格
走出“浮躁怪圈”
第三节 莫让压力透支健康
面对压力笑一笑
慢工作，给紧张的神经松松绑
搬走完美主义的“大山”
怎样让胃肠不“生气”
哭让情感不再压抑
第四节 好的保健医生就是自己
乐观会使你的生命充满阳光
胃肠病患者如何休闲养生
学会制怒养胃肠
应对紧张，心中有“术”
忧郁情绪莫忽视
让幽默吹响健康集结号
第五章 肠胃保健菜谱
大头菜粥
山楂牛肉干
糖蜜红茶饮
土豆胡萝卜汤
萝卜豆腐汤
党参老鸽汤
洋葱烩土豆
西红柿猪肝瘦肉汤
嫩姜鸡脯
花生小豆鲫鱼汤花
花生粥
红枣花生衣汤
花生粳米粥
藕粉糕
栗子糕
桂圆莲子粥
银耳红枣粥
白胡椒煲猪肚汤
肉末炒猴头菇
羊肉挂面
香菇肉片汤
鲳鱼番茄汤
莲麦鸭汤
芹菜炒牛肉丝
箭竹笋烧肉
红枣益脾糕
羊肉萝卜汤
鲫鱼糯米粥
玉竹山药鸽肉汤
陈皮鸡
三鲜豆腐汤
玉米药粥
栗骨糯米粥
绿豆南瓜汤
山药炖猪肚的做法
土豆烧牛肉
金针菇炖猪肚
鲜桃牛奶汁
杨梅荸荠汁
草莓山楂汁
生姜藕汁
鹌鹑山药粥
山药香菇鸡丝粥
米粉香芋汤
银耳豆腐肉蛋汤
山药萝卜猪骨汤
黄花菜蛋汤
银耳香菇肉丝面
青椒松花蛋
拌萝卜丝
参归炖鸡
草药烧牛肉
白芨猪肚汤
藕节骨头汤
当归羊肉汤
猪蹄红枣汤
木耳柿饼羹
肠耳海参汤
红薯蒸猪排
山药香菇鸡丝粥
木耳豆腐烧鱼头
药杞骨汤
核桃仁鸡丁
油焖笋
香蕉茶
核桃炒韭菜
黄芪玉竹煲兔肉
姜汁菠菜
麻仁栗子糕
山楂粥
羊肉萝卜汤
西芹肉片
酸菜鸭
酸菜鱼头
青椒虾米
芹菜炒牛肉丝
排骨蜜枣汤
山楂红枣瘦肉汤
胡萝卜山药鸡肫汤
羊肉汤
红烧猪肚
陈皮炖牛肉
参芪清蒸羊肉
黄芪炖带鱼
当归羊肉粥
鸡肫健胃汤
狗肉粥
糯米蛋花粥
葱酥鲫鱼
子姜肉丝
莲肉粥
白扁豆粥
葡萄姜汁茶
凉拌马齿苋
山药复原羊肉汤
蒲公英绿豆汤
绿豆芽蒜泥
山药炖骨汤
洋葱肉丝
陈皮瘦肉粥
黄芪粥
百合粥
粟米羹
韭菜生姜奶羹
豆芽炒猪肉
山楂牛肉
苦瓜炒肉丝
大豆排骨汤
胡萝卜山药汤
海带烧肉
蘑菇肉片汤
泥鳅骨肉汤
虫草炖老鸭
香菇猪蹄丝瓜汤
银耳莲子羹
山药乌鸡汤
归参鳝鱼汤
白果鸡汤
豆芽肉丝
海带豆腐汤
香菇肉片汤
红薯粥
莼菜鲫鱼汤
金针菇烧豆腐
香菇炖骨汤
泥鳅焖豆腐
黑萝卜炖猪大肠
花菜炒鸡蛋
百合银耳雪梨汤
花生小米粥
陈皮萝卜汤
山药甜汤
红枣枸杞苹果汤
瘦肉蘑菇汤
橘普茶
节胃好，身体就好
饮食有节制
饮食要规律
吃好早餐养好胃
夜晚不可饱食
第二节 要想身体好，肠道要健康
便秘
腹泻
两个排毒小方
肠胃失和爱生病
肠道排毒很简单
第三节 胃健康全靠平日养
第四节 肠道畅通，才能百病不生
为什么会便秘？
如何才能打通人体肠道，让其保持顺畅呢？
第五节 消化系统——新陈代谢的通道
你了解我们的消化系统吗
嘴痛快，胃痛苦
胃痛苦是吃出来的
上班族，请爱护你的胃
警惕无痛胃溃疡
第六节 口臭，健康的隐忧
肠道内的细菌战争
第七节应对常见胃肠病
急性腹痛的应急处理
急性腹痛不要轻易热敷
急腹症的表现与急救方法
胃出血的失血量如何估计
胃出血的现场救护
消化道出血者的护理方法
消化道出血的急救法
上消化道出血怎么办
呕血的家庭急救方法
如何应对急性胃炎
腹泻的急救手段
“老慢支”排痰三法
第二章 保养肠胃的饮食宜忌
节水果宜忌
一、香蕉
二、苹果
三、梨
四、葡萄
五、柑橘
六、大枣
七、草莓
八、杨梅
九、猕猴桃
十、荔枝
十一、菠萝
十二、荸荠
第二节蔬菜宜忌
一、白菜
二、香菇
三、丝瓜
四、菠菜
五、土豆
六、番茄
七、南瓜
八、芹菜
九、菜花
第三节其他食物宜忌
一、糯米
二、大豆
三、豇豆
四、鸡蛋
五、牛奶
六、绿茶
七、蜂蜜
八、生姜
九、鲫鱼
十、羊肉
十一、牛肉
十二、卷心菜
第四节 四季饮食宜忌
春季饮食禁忌
春季进补哪些病人忌喝鸡汤
夏季饮食宜忌
夏季饮水的禁忌
夏季吃冷饮的三大禁忌
夏季食用西瓜的禁忌
夏天吃姜的宜忌
夏季忌常吃夜宵
夏季食用凉拌菜卫生两忌
夏季慢性肠炎患者饮食三忌
秋季饮食禁忌
秋季吃橘子的禁忌
秋季应对症吃鱼
秋季忌生吃白果
秋季忌过量吃甘薯
秋季急、慢性肠炎患者忌食杏仁
秋季胃热患者忌食南瓜
冬季养肠胃的四个要诀
冬季如何预防肠胃疾病
为何冬季肠胃疾病多？
冬季养肠胃
冬季养肠胃需忌口哪些食物
冬季养胃的食物
第五节日常饮食禁忌
进食习惯之忌
进食姿势之忌
宴会之忌
忌边吃饭边看电视
忌用矮桌或蹲着进餐
忌睡前吃夜宵
忌吃饭时喝水
忌吃饭时狼吞虎咽
忌吃饱即睡
晚餐不可“四过”
饭后禁忌
第三章 保养肠胃的运动宜忌
节 运动细节莫忽视
什么运动适合胃病人群？
胃病患者运动需要注意哪些细节？
什么样的肠胃病人不适合饭后百步走？
空腹跑步危害大
早上跑步前不宜吃过饱
经常散步有助于养胃
饮后散步的注意事项
胃肠病患者赤足行走保健康
养生太极拳动作要领要牢记
第二节 运动方式宜因病而异
慢性胃炎的运动疗法
消化性溃疡的运动疗法
胃下垂的运动方法
胃病患者应该常做肠胃操
胃肠不适的瑜伽疗法
祛除便秘的瑜伽疗法
第三节 步行——胃肠病患者好的运动
散步，简便易行的健身方法
运动是对胃肠的按摩
跑步健身宜坚持
气功慢跑效果好
叩击穴位步行法
第四节 运动方式大盘点
五禽戏
八段锦
太极拳
气功
瑜伽
延年九转法
勤练缩肛保胃肠
随时随地可运动
骑自行车让生命进发激情 /
第四章 肠胃保健的心理疗法宜忌
节 压抑让你与胃肠病结下不解之缘
情志因素让胃肠病“恋”上你
精神紧张易患胃病
解读精神因素对胃溃疡的影响
常见胃肠病与精神因素的关系
生闷气也会让胃肠受伤
人的情绪与胃病发生的关系
过度劳累思虑会伤脾胃
第二节 性格也可能成为胃肠病的诱因
你的性格也有可能让胃肠受伤
警惕致癌C型性格
走出“浮躁怪圈”
第三节 莫让压力透支健康
面对压力笑一笑
慢工作，给紧张的神经松松绑
搬走完美主义的“大山”
怎样让胃肠不“生气”
哭让情感不再压抑
第四节 好的保健医生就是自己
乐观会使你的生命充满阳光
胃肠病患者如何休闲养生
学会制怒养胃肠
应对紧张，心中有“术”
忧郁情绪莫忽视
让幽默吹响健康集结号
第五章 肠胃保健菜谱
大头菜粥
山楂牛肉干
糖蜜红茶饮
土豆胡萝卜汤
萝卜豆腐汤
党参老鸽汤
洋葱烩土豆
西红柿猪肝瘦肉汤
嫩姜鸡脯
花生小豆鲫鱼汤花
花生粥
红枣花生衣汤
花生粳米粥
藕粉糕
栗子糕
桂圆莲子粥
银耳红枣粥
白胡椒煲猪肚汤
肉末炒猴头菇
羊肉挂面
香菇肉片汤
鲳鱼番茄汤
莲麦鸭汤
芹菜炒牛肉丝
箭竹笋烧肉
红枣益脾糕
羊肉萝卜汤
鲫鱼糯米粥
玉竹山药鸽肉汤
陈皮鸡
三鲜豆腐汤
玉米药粥
栗骨糯米粥
绿豆南瓜汤
山药炖猪肚的做法
土豆烧牛肉
金针菇炖猪肚
鲜桃牛奶汁
杨梅荸荠汁
草莓山楂汁
生姜藕汁
鹌鹑山药粥
山药香菇鸡丝粥
米粉香芋汤
银耳豆腐肉蛋汤
山药萝卜猪骨汤
黄花菜蛋汤
银耳香菇肉丝面
青椒松花蛋
拌萝卜丝
参归炖鸡
草药烧牛肉
白芨猪肚汤
藕节骨头汤
当归羊肉汤
猪蹄红枣汤
木耳柿饼羹
肠耳海参汤
红薯蒸猪排
山药香菇鸡丝粥
木耳豆腐烧鱼头
药杞骨汤
核桃仁鸡丁
油焖笋
香蕉茶
核桃炒韭菜
黄芪玉竹煲兔肉
姜汁菠菜
麻仁栗子糕
山楂粥
羊肉萝卜汤
西芹肉片
酸菜鸭
酸菜鱼头
青椒虾米
芹菜炒牛肉丝
排骨蜜枣汤
山楂红枣瘦肉汤
胡萝卜山药鸡肫汤
羊肉汤
红烧猪肚
陈皮炖牛肉
参芪清蒸羊肉
黄芪炖带鱼
当归羊肉粥
鸡肫健胃汤
狗肉粥
糯米蛋花粥
葱酥鲫鱼
子姜肉丝
莲肉粥
白扁豆粥
葡萄姜汁茶
凉拌马齿苋
山药复原羊肉汤
蒲公英绿豆汤
绿豆芽蒜泥
山药炖骨汤
洋葱肉丝
陈皮瘦肉粥
黄芪粥
百合粥
粟米羹
韭菜生姜奶羹
豆芽炒猪肉
山楂牛肉
苦瓜炒肉丝
大豆排骨汤
胡萝卜山药汤
海带烧肉
蘑菇肉片汤
泥鳅骨肉汤
虫草炖老鸭
香菇猪蹄丝瓜汤
银耳莲子羹
山药乌鸡汤
归参鳝鱼汤
白果鸡汤
豆芽肉丝
海带豆腐汤
香菇肉片汤
红薯粥
莼菜鲫鱼汤
金针菇烧豆腐
香菇炖骨汤
泥鳅焖豆腐
黑萝卜炖猪大肠
花菜炒鸡蛋
百合银耳雪梨汤
花生小米粥
陈皮萝卜汤
山药甜汤
红枣枸杞苹果汤
瘦肉蘑菇汤
橘普茶
前 言
前言
我们大家都知道肠胃健康十分重要，但是肠胃健康很少引起我们的重视，在工作压力巨大的社会现实下，我们往往忽视了肠胃的健康，为了引起大家的重视，我们特别推荐给大家本书，让大家明白肠胃健康的重要性以及如何保护肠胃。
俗话说：“病从口入。”胃肠病便是如此。胃肠是人体重要的消化器官和吸收器官，是食物被消化吸收的重要场所。尤其是肠道，它负责有选择的吸收食物中的营养成分，把废物排出体外。而且它还是人体的免疫和排毒器官。可见，一旦胃肠功能异常，我们的身体便会受到影响。
胃肠疾病与饮食息息相关，随着社会节奏的加快，各种快餐食品的风行，食品种类极为丰富，暴饮暴食、不规律饮食、不合理的饮食结构、熬夜、吸烟、喝酒等不健康的生活方式严重危害着胃肠健康。一旦胃肠有病，势必影响人体的营养来源，因此，防治胃肠病显得日益重要。
有资料显示，目前全国有近3亿胃肠病患者，其中40％病情严重、长期受胃肠病折磨。且每年死于胃肠病的人数高达30万，胃肠病发病率之高、患者之众、时间之长，严重影响着人们的身体健康。
据统计，中国每年新发胃癌患者约40万人，如早期发现，胃癌患者的5年生存率能达到90%以上，然而目前中国的早癌发现率不足10%，远低于发达国家。很大一部分原因是对早期症状的忽视和缺乏正确的定期检查理念。
多数人对胃肠病，如消化不良、便秘、腹痛等“小”毛病不重视，往往随意吃点药“打发”。这种任其发展的心态是错误的。所谓“平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气曰逆，逆者死。”因此，无论胃肠自病，还是他病损伤胃肠，都应引起人们的重视，及早加以防范。
“千里之堤，溃于蚁穴。”我们有必要了解自己的胃肠；了解如何从生活细节中做起，预防胃肠病，而不能掉以轻心。为了提高广大群众对胃肠病的认识，普及防治知识，我们特别编写了这本书。
本书用简洁直白的话语，本着严谨的科学态度，注重实用性和可操作性，使广大患者能够对肠胃有全面的了解。全书从合理饮食、运动、起居、正确求医等诸多方面，以及肠胃病患者适宜的菜谱方面全方位地讲述了胃肠病的“养”与“治”。真正做到简洁、有效、实用的肠胃病患者宜忌速查宝典。用轻松的语言，直观的宜与忌对照形式，让各类肠胃病患者对适宜或禁忌及其原因一目了然。本书力求让每一位关心自己、爱护自己的读者从中找到自己的所需。衷心希望本书能成为你们祛病、健康、保健的良师益友！同时我们也悉心听取各位读者的意见和建议！
我们大家都知道肠胃健康十分重要，但是肠胃健康很少引起我们的重视，在工作压力巨大的社会现实下，我们往往忽视了肠胃的健康，为了引起大家的重视，我们特别推荐给大家本书，让大家明白肠胃健康的重要性以及如何保护肠胃。
俗话说：“病从口入。”胃肠病便是如此。胃肠是人体重要的消化器官和吸收器官，是食物被消化吸收的重要场所。尤其是肠道，它负责有选择的吸收食物中的营养成分，把废物排出体外。而且它还是人体的免疫和排毒器官。可见，一旦胃肠功能异常，我们的身体便会受到影响。
胃肠疾病与饮食息息相关，随着社会节奏的加快，各种快餐食品的风行，食品种类极为丰富，暴饮暴食、不规律饮食、不合理的饮食结构、熬夜、吸烟、喝酒等不健康的生活方式严重危害着胃肠健康。一旦胃肠有病，势必影响人体的营养来源，因此，防治胃肠病显得日益重要。
有资料显示，目前全国有近3亿胃肠病患者，其中40％病情严重、长期受胃肠病折磨。且每年死于胃肠病的人数高达30万，胃肠病发病率之高、患者之众、时间之长，严重影响着人们的身体健康。
据统计，中国每年新发胃癌患者约40万人，如早期发现，胃癌患者的5年生存率能达到90%以上，然而目前中国的早癌发现率不足10%，远低于发达国家。很大一部分原因是对早期症状的忽视和缺乏正确的定期检查理念。
多数人对胃肠病，如消化不良、便秘、腹痛等“小”毛病不重视，往往随意吃点药“打发”。这种任其发展的心态是错误的。所谓“平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气曰逆，逆者死。”因此，无论胃肠自病，还是他病损伤胃肠，都应引起人们的重视，及早加以防范。
“千里之堤，溃于蚁穴。”我们有必要了解自己的胃肠；了解如何从生活细节中做起，预防胃肠病，而不能掉以轻心。为了提高广大群众对胃肠病的认识，普及防治知识，我们特别编写了这本书。
本书用简洁直白的话语，本着严谨的科学态度，注重实用性和可操作性，使广大患者能够对肠胃有全面的了解。全书从合理饮食、运动、起居、正确求医等诸多方面，以及肠胃病患者适宜的菜谱方面全方位地讲述了胃肠病的“养”与“治”。真正做到简洁、有效、实用的肠胃病患者宜忌速查宝典。用轻松的语言，直观的宜与忌对照形式，让各类肠胃病患者对适宜或禁忌及其原因一目了然。本书力求让每一位关心自己、爱护自己的读者从中找到自己的所需。衷心希望本书能成为你们祛病、健康、保健的良师益友！同时我们也悉心听取各位读者的意见和建议！
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面对美味佳肴，人们都难免有想大吃一顿的冲动，有的人即使已经吃饱了，也不舍得放下筷子。但是，你知道吗?这样暴饮暴食是很容易伤胃。
从古到今，流传着许多不饱食的谚语：“每餐少一口，活到九十九”，“每餐八成饱，保你身体好”，“少吃香，多吃伤”。
养生的根基是“饮食有节”，吃东西并不是越多越好。暴饮暴食会增加胃肠负担，损害其内壁的黏膜，而且胃壁扩张，还会导致胃酸大量分泌。胃酸过多会使胃、十二指肠黏膜受到侵蚀而出现充血、水肿，严重时还会出血、糜烂，甚至溃疡。
肠胃的承受能力是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量，就可能引起胃扩张，如果得不到及时处理，严重时会导致胃穿孔，甚至休克。
……
从古到今，流传着许多不饱食的谚语：“每餐少一口，活到九十九”，“每餐八成饱，保你身体好”，“少吃香，多吃伤”。
养生的根基是“饮食有节”，吃东西并不是越多越好。暴饮暴食会增加胃肠负担，损害其内壁的黏膜，而且胃壁扩张，还会导致胃酸大量分泌。胃酸过多会使胃、十二指肠黏膜受到侵蚀而出现充血、水肿，严重时还会出血、糜烂，甚至溃疡。
肠胃的承受能力是有一定限度的。如果大量食物突然进入胃腔，超过胃容量，就可能引起胃扩张，如果得不到及时处理，严重时会导致胃穿孔，甚至休克。
……
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