慢活意大利:改变生命能量的瑜伽厨房

张瑜芳、张咏萱所著的《慢活意大利(改变生命能量的瑜伽厨房)》，是一本带你生活在遗忘时间和空间国度的书。从瑜伽生活深入你的灵性世界；从慢活、慢食与
乐活中享受生命的喜悦；从游记中欣赏造物主的真善美；也从古罗马食谱中，吃到造物主所为我们准备的佳肴。这么多身心灵的飨宴，就请读者用圣灵的心慢慢品尝吧！

 

　　意大利，世界闻名的美食国度，地中海饮食文化的精髓，经由所有妈妈们代代相传，精准地将传统美味封锁在每一盘食物里。那种抹不掉的浓郁香气、完全无法拒绝的美食能量，永远不断上桌的前菜、主菜、甜点，从黄昏吃到凌晨的盛宴，让离乡的游子、过境的旅人，念念不忘！
　从美食之都博洛尼亚到威尼斯，从罗马到撒丁岛
，作者深入意大利的大街小巷，带着慢食的精神及瑜珈的生活态度，与充满善念的人们共同品尝悦性食物的能量，感受人与自然间温暖的流动。在这趟充满未知及学
习信任的旅程中，作者与意大利家庭一起分享美食，探讨食物与自我潜能扩展的可能性，并体验瑜珈行者的生活态度，从坐着、躺着、走路、吃饭、说话、活着，到
每一件事的发生。

　　张瑜芳/张咏萱，两人过去从事传播媒体业，涉足时尚杂志、唱片、电影等，对经典名牌、流行时尚有着浓厚的兴趣。之后成立工作室，开始延续广告企划、创
意的工作。但由于长期浸淫在忙碌与焦躁中，多重压力上身，看遍医院却找不出病因，后两人痛定思痛，决定放下工作，改变生活。直到遇见改变生命的瑜珈，从
繁复的流行时尚中回归自然简朴的生活，并重新找回健康。通过游走各国，在生活中融入瑜珈，以此为人生带来祥和富足的转化与整体灵性上的提升。目前从事大朵
朵文化工作室瑜珈生活创意、整合教学以及推广悦性蔬食低碳生活。

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生命本来就是如此的自然、自在
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附录二50道蔬食食谱索引

生命本来就是如此的自然、自在
《薄伽梵歌灵性释义》、《老子道德经与瑜伽心法》作者邱显峰
明明这本书写的是很实际的生活，但却让我仿佛掉到没有时空的世界。生命本来就是如此的自然、自在。许多的烦恼、压力，都因人的私心而产生。人们似乎汲汲营营地在为某种目的打拼，而忽略甜美的生命与融洽的大自然实际上都环绕在你身边。
一旦放下匆忙的脚步，你就会发现大自然的每个存在物都具有生命与心灵。我们的内心无时无刻不在与万物做深层的交流。存在与行为本身就是一种喜悦。生命中的
每个环节，无不是上天巧妙的安排。你所接触的每个人、事、物，无不是老天的化现。每个个体就像大乐团的团员，经由和谐的演出，共创集体存在的价值。
依据瑜伽的观点，大宇宙可分为七重天，而这七重天就存在每一处景色、每一个人、每一样食物、每一件事和每一个存在体中。放下俗世的眼光，换上圣灵纯朴的
心，你便能看到并感受到存在每个个体中的七重天与你内在七重天的光正在相互辉映着，时间不复存在，空间也不复存在，只有喜悦……
瑜芳、咏萱所著的《慢活意大利》，正是一本带你生活在遗忘时间和空间国度的书。从瑜伽生活深入你的灵性世界；从慢活、慢食与乐活中享受生命的喜悦；从游记
中欣赏造物主的真善美；也从古罗马食谱中，吃到造物主所为我们准备的佳肴。这么多身心灵的飨宴，就请读者用圣灵的心慢慢品尝吧！

马尔科先生的美食家乡“博洛尼亚”
我们通常叫马尔科（Marco）先生的另一个名字“玛杜”。
玛杜是他的梵文名字。他还很年轻时，就开始在意大利学习瑜伽，之后还到印度学习了很长的一段时间。玛杜来到台湾后，将自己完全奉献给台湾的社会，在当时的台南玉井乡创立了台湾早期的生态示范村落。
玛
杜为了能实现理想，在台湾成立了玛诺兰迦工作室，亲自造访代理意大利品质极佳的有机橄榄油的小农合作社，深入了解小农们手工采收橄榄的辛苦。玛杜每年都会
参加意大利博洛尼亚一年一次的有机食品暨生活展，让他成为有机食品界的先驱与专家。他和台湾太太靖淑两人因为好客，常邀请好友分享他们自己亲手烤的道地意
大利蔬食披萨。早我们是因为练习“灵性瑜伽”而结识玛杜，也非常认同他“活得自然、吃得健康”的理念，玛杜做的手工披萨的滋味，更让我们对于意大利道地
的蔬食美昧向往不已。
到达博洛尼亚之前，我们只知道这里是享有盛名的工商大城，地处交通枢纽，更拥有全意大利古老的所大学，人文气息浓
厚，也汇集了众多美食食材与特色餐厅。除此之外，我们对那里并没有太多的认识。因为陌生，对于未知旅程的不安常常会在彼此的交谈中，一点一点流露出来。这
时，细心的玛杜察觉到我们的不安，温婉地说起自己数十年前刚到台湾时的故事。他说，那时不认识半个人，身上只有一个电话号码，钱也不多，拨电话后才发现号
码是错的。他很心急与不安，但突然间，他发现一份简介，上面有台北瑜伽中心的电话。电话接通了，对方告诉他如何从台北车站搭车。放下电话后，他告诉自己，
其实只要宽心，恐瞑自然就会消失，他开始懂得什么是随遇而安。我们两人听完之后心里一阵温暖，不断感谢他的照顾。也许人都需要相互激励，在彼此需要时，
伸出援手。