描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787303241729
内容简介
《农产品贮运技术实务》主要根据我国农产品物流的发展形势及对人才的能力需求，将农产品贮藏技术与运输技术并重结合，配合具体生产案列，生动形象介绍农产品保鲜运输技术，理论性与实用性并重。本书可供高职高专院校物流、农经、园艺专业使用。
目 录
项目1 农产品的品质
项目2 农产品贮藏保鲜生理
项目3 果蔬采收及商品化处理
项目4 果蔬的贮藏方式及管理
项目5 常见园艺产品贮藏保鲜技术
项目6 粮油贮藏技术
项目7 动物性食物制品贮藏保鲜技术
项目8 农产品的运输与冷链流通
项目2 农产品贮藏保鲜生理
项目3 果蔬采收及商品化处理
项目4 果蔬的贮藏方式及管理
项目5 常见园艺产品贮藏保鲜技术
项目6 粮油贮藏技术
项目7 动物性食物制品贮藏保鲜技术
项目8 农产品的运输与冷链流通
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