描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787109241497
内容简介
《农业科技应用100例》依据“《重庆农村科技》专题教材创制与应用”项目成果改编而来，筛选了其中有关重庆特色效益农业、新农村建设、农村信息化方面的先进适用技术与优秀致富典型等100部专题教材。
《农业科技应用100例》分为畜禽养殖篇、特种养殖篇、水产养殖篇、蔬菜种植篇、花卉果树种植篇、科技人物篇六大篇，主要讲述涉农领域内的农业实用技术、新农村建设、科技致富等案例。实用技术方面主要突出种植、养殖技术的先进性和适用性，指导从业者科学种养殖；科技致富故事主要突出创业人物在发现商机、经营财富方面的独特思维以及在创业过程中克服挫折与困难的强大精神力量，启迪更多的人投身涉农创业致富的行列中；在解决“农民增收难”的问题上，从引导创业的角度，推进涉农领域的财富创造，对于拓宽农民增收渠道，优化农业生产结构起着重要的作用。
《农业科技应用100例》旨在传递农业信息，传播农业技术、塑造致富典型，宣传科技力量，为农民提供迫切需要的、切实可行的农业科技知识，让农民能够在新技术与新成果的应用中得到真正的实惠。
《农业科技应用100例》分为畜禽养殖篇、特种养殖篇、水产养殖篇、蔬菜种植篇、花卉果树种植篇、科技人物篇六大篇，主要讲述涉农领域内的农业实用技术、新农村建设、科技致富等案例。实用技术方面主要突出种植、养殖技术的先进性和适用性，指导从业者科学种养殖；科技致富故事主要突出创业人物在发现商机、经营财富方面的独特思维以及在创业过程中克服挫折与困难的强大精神力量，启迪更多的人投身涉农创业致富的行列中；在解决“农民增收难”的问题上，从引导创业的角度，推进涉农领域的财富创造，对于拓宽农民增收渠道，优化农业生产结构起着重要的作用。
《农业科技应用100例》旨在传递农业信息，传播农业技术、塑造致富典型，宣传科技力量，为农民提供迫切需要的、切实可行的农业科技知识，让农民能够在新技术与新成果的应用中得到真正的实惠。
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《农业科技应用100例》：
一个从未种过地的货车司机，突然转行到种植业，而且毫不畏惧可能存在的风险。他从何而来这样的胆量和勇气？他又是谁？这位勇气可嘉的人就是故事的主人公——冉义。
2013年，冉义在重庆綦江经营着自己的煤运货车，可是，随着高能耗行业的逐渐减缩，曾经红火的煤运业受到了冲击，冉义的经营也受到了影响。
紫山药种植基地负责人冉义：“煤价下跌，都不景气，我们的生意也很差，所以就考虑到转行吧。”
对于担负着养家责任的冉义来说，行业的选择尤为重要，可是他却轻轻松松就选定了种植业。
冉义：“我们也是在电视上，无意中看到紫山药。觉得这个品种还比较可以，因为它是紫色的。”
通过上网查资料，冉义发现，紫山药含有大量的紫色花青素、蛋白质、多糖、淀粉，以及多种维生素等，有着较高的食用和药用价值。凭直觉，他认为种紫山药应该有着不错的市场前景。他还发现，紫山药是野山药和葛苞薯蓣共同进化而来的一个栽培种，两者应该属于亲戚关系，这更加让他对种紫山药有了信心。
冉义：“我们当地有很多野山药吧，我觉得我们这个地方应该能种。”
为了稳妥起见，冉义的堂哥冉进专程到重庆主城各大超市和农贸市场打听紫山药行情，却意外发现重庆根本没有本地生产的紫山药，这让哥俩看到了在重庆种植紫山药的广阔前景。
冉义和冉进决定共同开发这个项目。但他俩的决定却遭遇了家人的反对。
冉义：“因为没见到过吧，当地没有种山药的先例，本地的山药都没人种，家里面还是比较担心吧，还是怕亏了。”
家人的反对并无道理，对于没有任何种植经验的冉义来说，身边没有任何经验可借鉴，难道他就不怕种植失败吗？
冉义：“因为现在网络上这些信息还是比较多，网络上去了解这些种植技术。”
原来，冉义敢于挑战自己做个吃螃蟹的人，其胆量来源于对如今信息流通的信任。凭着一股子闯劲，冉义哥俩决定奋力一搏。俩人南下广东，到紫山药的种植地考察后，拿出各自的积蓄开始种起了紫山药。
没想到，刚迈出步就遭遇了“下马威”。
按照资料介绍的步骤，在放种前，要先在土里为山药挖出足够的生长空间。
冉义：“掏这个沟，首先底部要平，沟底要平，然后坡度要达到15。以上。坡度要求的目的是首先不积水，槽子里面不积水，另外就是不容易弯，长得直一点。”
紫山药是以块茎为产品的作物，喜阳怕涝，积水易引起根系生长不良或块茎腐烂，从而影响到产品的商品性。因此在放种前，要在土里挖出有一定倾斜度的沟槽，便于排水和引导紫山药的生长方向。此外，种前还需做好田间的开沟排水工作，中后期的管理要理通沟系，保持田内无积水。
根据紫山药生长习性，冉义带领工人要在地里挖出一条条倾斜15。以上的沟槽来，可就是这样的活儿，也将他们折腾得够呛。
冉义：“直接在平地上开厢，开好了后在平厢上挖斜沟，反反复复做了两三次都做不好，做了又返工。后来感觉跟书上比较呢，差不多了，就觉得可以了，就是这样。”
虽然效果不是很理想，但总算是没被这个“下马威”所难倒。接下来就需要在沟槽里摆放U形槽。
冉义：“这个是山药浅深定向种植槽，俗称U形槽，铺U形槽的目的就是让山药顺着我们这个槽子这样长，要不然它直接长到地下去了，长出来就是弯的。”
在生长过程中，受遗传因素的影响，食用部分的山药块茎具有向下延伸生长的特性，可达地下一米之深。但山药的这个生长特性也会受土壤特点的制约，沙质土因土层疏松，对山药块茎的延伸生长不会产生太大的阻力；而黏土越往下其结构越紧密，给山药生长带来很大的阻力，因此山药会在相对疏松的表层土壤里寻找发展空间，从而导致形状不规则，产量也不高。U形槽就是专门用来给山药生长发育“塑身”用的。
然而，在綦江当地，没有这样的U形槽卖，找厂家定做量小不划算，到哪里去找这样的U形槽呢？
冉义：“这个U形槽也是从网上找的，有这种山药定向种植槽，然后我们就打电话跟商家联络，他们直接从物流发过来的。”
铺好U形槽后，紧接着便是在槽里填充谷糠、沙土等疏松物质。
冉义：“山药长的时候，便于它生长，因为我们这个黏土粘性重了，比较板结，填的目的就是疏松，让山药槽里疏松，引导山药往下面长。”
可是在这一步，他没有照搬自己学到的常用经验操作，而是根据当地土壤黏性重的特点，在尽量节省成本的情况下，对槽里的疏松物质做了改进。
冉义：“我们这个撒的是羊粪，加酒糟和菌包。”
羊粪经过发酵后，是很好的有机肥，用它作肥料可以改善土质，防止土壤板结。由于羊粪中含有大量大肠菌、线虫等病菌和害虫，如果未经发酵施人农田，会导致病虫害的传播、作物发病，甚至会造成烧根烧苗的现象，因此羊粪一定要经过发酵处理后才能作为有机肥使用。发酵后的羊粪较为蓬松，在土壤里可起到疏松作用。
冉义的丈母娘家每年都会养一批山羊，以往正愁无法处置的大量羊粪现在正好被冉义变废为宝地利用了起来。此外，冉义还利用本地现有的资源，将废弃菌包和酒糟加了进来。
冉义：“我们这个地方有这些下脚料，菌厂的菌包和酒厂的酒糖都是废弃物，我们就把这些拉回来改进一下，因为我觉得这个比较肥土，就改成这个了。”
废弃的菌包主要成分为食用菌生长过程中未完全利用的有机质及残留的菌丝体，仍然含有大量植物生长必需的碳、氮等元素，发酵后是一种高效的有机肥，而且菌包粗粉也可起到疏松土层的作用。
……
一个从未种过地的货车司机，突然转行到种植业，而且毫不畏惧可能存在的风险。他从何而来这样的胆量和勇气？他又是谁？这位勇气可嘉的人就是故事的主人公——冉义。
2013年，冉义在重庆綦江经营着自己的煤运货车，可是，随着高能耗行业的逐渐减缩，曾经红火的煤运业受到了冲击，冉义的经营也受到了影响。
紫山药种植基地负责人冉义：“煤价下跌，都不景气，我们的生意也很差，所以就考虑到转行吧。”
对于担负着养家责任的冉义来说，行业的选择尤为重要，可是他却轻轻松松就选定了种植业。
冉义：“我们也是在电视上，无意中看到紫山药。觉得这个品种还比较可以，因为它是紫色的。”
通过上网查资料，冉义发现，紫山药含有大量的紫色花青素、蛋白质、多糖、淀粉，以及多种维生素等，有着较高的食用和药用价值。凭直觉，他认为种紫山药应该有着不错的市场前景。他还发现，紫山药是野山药和葛苞薯蓣共同进化而来的一个栽培种，两者应该属于亲戚关系，这更加让他对种紫山药有了信心。
冉义：“我们当地有很多野山药吧，我觉得我们这个地方应该能种。”
为了稳妥起见，冉义的堂哥冉进专程到重庆主城各大超市和农贸市场打听紫山药行情，却意外发现重庆根本没有本地生产的紫山药，这让哥俩看到了在重庆种植紫山药的广阔前景。
冉义和冉进决定共同开发这个项目。但他俩的决定却遭遇了家人的反对。
冉义：“因为没见到过吧，当地没有种山药的先例，本地的山药都没人种，家里面还是比较担心吧，还是怕亏了。”
家人的反对并无道理，对于没有任何种植经验的冉义来说，身边没有任何经验可借鉴，难道他就不怕种植失败吗？
冉义：“因为现在网络上这些信息还是比较多，网络上去了解这些种植技术。”
原来，冉义敢于挑战自己做个吃螃蟹的人，其胆量来源于对如今信息流通的信任。凭着一股子闯劲，冉义哥俩决定奋力一搏。俩人南下广东，到紫山药的种植地考察后，拿出各自的积蓄开始种起了紫山药。
没想到，刚迈出步就遭遇了“下马威”。
按照资料介绍的步骤，在放种前，要先在土里为山药挖出足够的生长空间。
冉义：“掏这个沟，首先底部要平，沟底要平，然后坡度要达到15。以上。坡度要求的目的是首先不积水，槽子里面不积水，另外就是不容易弯，长得直一点。”
紫山药是以块茎为产品的作物，喜阳怕涝，积水易引起根系生长不良或块茎腐烂，从而影响到产品的商品性。因此在放种前，要在土里挖出有一定倾斜度的沟槽，便于排水和引导紫山药的生长方向。此外，种前还需做好田间的开沟排水工作，中后期的管理要理通沟系，保持田内无积水。
根据紫山药生长习性，冉义带领工人要在地里挖出一条条倾斜15。以上的沟槽来，可就是这样的活儿，也将他们折腾得够呛。
冉义：“直接在平地上开厢，开好了后在平厢上挖斜沟，反反复复做了两三次都做不好，做了又返工。后来感觉跟书上比较呢，差不多了，就觉得可以了，就是这样。”
虽然效果不是很理想，但总算是没被这个“下马威”所难倒。接下来就需要在沟槽里摆放U形槽。
冉义：“这个是山药浅深定向种植槽，俗称U形槽，铺U形槽的目的就是让山药顺着我们这个槽子这样长，要不然它直接长到地下去了，长出来就是弯的。”
在生长过程中，受遗传因素的影响，食用部分的山药块茎具有向下延伸生长的特性，可达地下一米之深。但山药的这个生长特性也会受土壤特点的制约，沙质土因土层疏松，对山药块茎的延伸生长不会产生太大的阻力；而黏土越往下其结构越紧密，给山药生长带来很大的阻力，因此山药会在相对疏松的表层土壤里寻找发展空间，从而导致形状不规则，产量也不高。U形槽就是专门用来给山药生长发育“塑身”用的。
然而，在綦江当地，没有这样的U形槽卖，找厂家定做量小不划算，到哪里去找这样的U形槽呢？
冉义：“这个U形槽也是从网上找的，有这种山药定向种植槽，然后我们就打电话跟商家联络，他们直接从物流发过来的。”
铺好U形槽后，紧接着便是在槽里填充谷糠、沙土等疏松物质。
冉义：“山药长的时候，便于它生长，因为我们这个黏土粘性重了，比较板结，填的目的就是疏松，让山药槽里疏松，引导山药往下面长。”
可是在这一步，他没有照搬自己学到的常用经验操作，而是根据当地土壤黏性重的特点，在尽量节省成本的情况下，对槽里的疏松物质做了改进。
冉义：“我们这个撒的是羊粪，加酒糟和菌包。”
羊粪经过发酵后，是很好的有机肥，用它作肥料可以改善土质，防止土壤板结。由于羊粪中含有大量大肠菌、线虫等病菌和害虫，如果未经发酵施人农田，会导致病虫害的传播、作物发病，甚至会造成烧根烧苗的现象，因此羊粪一定要经过发酵处理后才能作为有机肥使用。发酵后的羊粪较为蓬松，在土壤里可起到疏松作用。
冉义的丈母娘家每年都会养一批山羊，以往正愁无法处置的大量羊粪现在正好被冉义变废为宝地利用了起来。此外，冉义还利用本地现有的资源，将废弃菌包和酒糟加了进来。
冉义：“我们这个地方有这些下脚料，菌厂的菌包和酒厂的酒糖都是废弃物，我们就把这些拉回来改进一下，因为我觉得这个比较肥土，就改成这个了。”
废弃的菌包主要成分为食用菌生长过程中未完全利用的有机质及残留的菌丝体，仍然含有大量植物生长必需的碳、氮等元素，发酵后是一种高效的有机肥，而且菌包粗粉也可起到疏松土层的作用。
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