描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787506059053
2.书中制作早餐所用的原材料全部是普通食材，农贸市场、超市都能买的到，不仅实用，而且可操作性强。
3.《旅行童话集：“肉球妈”的百变营养早餐》通过诙谐、幽默的漫画来表达肉球妈、肉球在早餐制作和食用时的心里活动，不仅能使读者学以致用，而且使整《旅行童话集：“肉球妈”的百变营养早餐》风格活泼，可读性强。
《“肉球妈”的百变营养早餐》中详细地介绍了几十款营养早餐的具体制作方法，并配有专业营养点评师李淑媛的亲力点评，使每道早餐营养更科学、更全面。
瑞典肉丸
菲律宾鸡肉蛋卷
肉松娃娃饭团
西班牙土豆饼
火龙果芋圆燕麦凉粥
燕麦荷叶饼
燕麦什锦蛋卷
卡通小蛋糕
小熊寿司
三鲜卷饼
机器人三明治
双色水饺
奶香肉肠卷
奶香虾蒸菇
西红柿鸡蛋面疙瘩
小青菜肉元杂粮面
珍珠肉丸
馄饨蒸蛋
黄瓜肉松奶酪蛋卷
红烧牛腩面
鸡丝面
韭菜猪肉烙饼
面条虾
奶酪包
草莓奶酪小蛋糕
鲜肉小馄饨
西兰花排骨鸡蛋手擀面
黑芝麻糖饼
红薯杂粮饼
三鲜炒饼
紫薯开花馒头
赤豆酒酿元宵
自制肉松
自制味精
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早餐是金营养需均衡
关于早餐的民间谚语我们非常熟悉，如“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的是早餐很重要；“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”，是说三餐应该怎么吃是合理的，是有利健康的。这些都是关于健康和饮食营养非常精辟的总结。但是，不少人不吃早餐或者不重视早餐的营养质量。有一项专题调查显示，不吃早餐的人群比例约为3%，而且城市高于农村；中小学生不吃早餐的比例约为6.1%。
那么，不吃早餐对健康的不利影响有哪些呢？
一位资深儿童营养专家，根据对大中城市小学生早餐和健康情况的调查显示，吃早餐的学生对图形识别、计算和逻辑判断的正确率均高于不吃早餐的学生。对四个大城市小学生的调查资料也显示，每天吃营养均衡早餐的学生的肥胖发生率低于不吃早餐的学生。美国一项持续八年的调查证实，与经常吃早餐的人群相比，不吃早餐的人群发生肥胖症和胰岛素抵抗综合症的几率高35%～50%。所以，研究人员提出，每天吃营养均衡的早餐在降低心脑血管疾病中也发挥着重要作用。
中医养生理论认为，一天之中也分四季，早晨如春天，中午如夏天，晚上如秋天，半夜如冬天。春天是阳气生发，各种机能开始活跃，关系到一整天的脑力、体力和智力，所以需要补充营养、滋润肝经、增添活力。
忽略早餐的人常有不少理由，如没有时间、太麻烦、没有胃口、为了减肥或者不知道应该吃什么、怎么吃。
本书作者将自己的体会和经验介绍给广大读者，希望推荐给读者一份既合乎营养要求，又赏心悦目的早餐食谱。食谱不仅设计合理、营养均衡，而且操作简便、菜式新颖。读者可根据自己的饮食习惯、时间安排以及对美食的具体要求进行选择。
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