品酒派对

　　葡萄酒的风靡使得热爱生活的人们追捧各种场所的品酒会。如何在自己家里开一场品酒会，这是之前的酒书尚未出现的领域。本书介绍在家开品酒会的氛围及材料准备，同时解释有关葡萄酒文化、历史、礼仪，以及品尝、选择、储存和伺酒的关键，可使酒客轻松组织在家的品酒会。 

　　无论您是一名葡萄酒鉴赏行家，还是仅仅只是一位热衷举办酒会的葡萄酒爱好者，这本资料都会成为好帮手。在丹阿麦都兹撰写的这本《品酒派对》中，涵盖了您在家里组织一场品酒会时需要的所有资料。
　　对每一位喝葡萄酒的人来说，无论是初学者还是经验丰富、见多识广的人，葡萄酒品鉴会都是既有趣，又有所教益的活动。这本书列出了举办一场成功的酒会应考虑到的各个细节，包括葡萄酒杯上的标记、酒瓶的遮盖物、品酒记录本、葡萄酒香味轮、奶酪轮，以及语言风格轻松的葡萄酒相关知识介绍。书中所附的葡萄酒气味轮将帮助你和你的宾客们分辨出葡萄酒中的不同香气，而奶酪轮则是用来指导你用各种各样的奶酪配上不同类型的葡萄酒。此外，品酒记录本是用来记录你所尝葡萄酒的印象和感觉的。在这本书里，你将了解到在一个舒适欢乐的社交场合——也就是你自己的家中组织一场品酒会的细枝末节。
　　那么，就让我们拿起酒杯，把酒斟上，尽情享受酒会吧！

　　作者丹阿麦都兹，世界著名美食中心Eataly酒水总监，同时在Eataly培训中心教授葡萄酒课程。2011年，他入选美国权威美食评选Zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。

前言
从零开始
味蕾锻炼
品酒指南
酒标解读
派对组织
现场准备
关于侍酒
品鉴主题
品酒记录
派对采购
美酒保存
关于配餐
奶酪配酒
后的话
附录Ⅰ：主要酿酒葡萄品种
附录Ⅱ：葡萄酒术语
附录Ⅲ：葡萄酒香气轮
附录Ⅳ：奶酪类型
附录Ⅴ：奶酪配酒轮
附录Ⅵ：品酒记录页
图片来源：
作者简介