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首页农业/林业农学(农艺学)西藏灵菇

西藏灵菇

作者:孟利 著 出版社:黑龙江大学出版社有限责任公司 出版时间:2010年08月 

ISBN: 9787811293005
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
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EUR €13.99

类别: 园艺, 农学(农艺学) SKU:5d84424f5f9849104540f04e 库存: 缺货
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描述

开 本: 大32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787811293005

内容简介
西藏灵菇是我国传统发酵乳制品。本书研究了西藏灵菇的生长条件、保持条件,西藏灵菇胞外多糖主要组分的免疫调节作用及抑制肿瘤的作用,为西藏灵菇的科学利用提供了数据支持。
目  录
1 绪论
 1.1 西藏灵菇菌系
 1.2 开菲尔菌系的研究
 1.3 开菲尔及西藏灵菇生理功能的研究
 1.4 开菲尔基质及其产生菌株的研究
 1.5 乳酸菌胞外多糖的研究进展
 小结
2 西藏灵菇菌粒储存与发酵特性的研究
 2.1 西藏灵菇储藏特性的研究
 2.2 西藏灵菇发酵特性的研究
 小结
3 西藏灵菇胞外多糖测定方法的研究
 3.1 总糖含量的测定
 3.2 西藏灵菇胞外多糖的测定
 3.3 还原糖含量的测定
 3.4 相对分子质量的测定
 小结
4 西藏灵菇胞外多糖提取研究
 4.1 提取胞外多糖工艺流程
 4.2 提取胞外多糖参数的研究
 4.3 聚酰胺法去除发酵液中蛋白质的研究
 4.4 西藏灵菇胞外多糖分级工艺的研究
 小结
5 免疫调节作用及机制的研究
 5.1 试验动物分组
 5.2 ZLW1和ZLW2对迟发型变态反应的影响
 5.3 ZLW1和ZLW2对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响
 5.4 ZLW1和ZLW2对小鼠血清溶血素的影响
 5.5 ZLW1和ZLW2对小鼠NK细胞活性的影响
 5.6 ZLW1和ZLW2对小鼠脏体指数的影响
 5.7 ZLW1与ZLW2对小鼠腹腔巨噬细胞中COX-2和Erk蛋白表达的影响
 5.8 ZLW1与ZLW2对巨噬细胞杀伤胃癌细胞能力的影响
 小结
6 ZLW1与ZLW2结构的研究
 6.1 ZLW1和ZLW2单糖组成的测定
 6.2 ZLW1和ZLW2结构分析
 小结
7 西藏灵菇菌系产胞外多糖菌株的分离
 7.1 西藏灵菇菌系菌落计数与分离
 7.2 胞外多糖相对分子质量分析
 小结
参考文献
附录
 附录Ⅰ 试验用仪器
 附录Ⅱ 试验用试剂
 附录Ⅲ 培养基
 附录Ⅳ 溶液的配制
 附录Ⅴ SDS聚丙烯酰胺凝胶的配制

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