保您少用多半药 食品更安全 人人更受益

安全果蔬是产出来的，不合格产品认证、检测、追溯变不成合格产品。无病虫自然不用药，生了病虫也不一定必须用药……  数十项专利、数十项成果、数十年经验汇集于此，只希望生产者少用药，更轻松，少花冤枉钱；消费者少担心，食品更安全，少吃点农药；巧妙使用辣根素，身体更健康，农药污染越来越少，生态环境更安全。期望读者千千万，种菜、种果人*好人手一册，重视家人健康的人们请您认真阅读，也希望带给学生和其他方方面面的人们难得的知识和理念……  坚信，本书的全面普及，病虫防治更容易，食品更安全，身体更健康，环境更美好，人人都受益！！！

郑建秋，二级推广研究员。先后多次荣获“北京市优秀青年知识分子”、“北京市先进科普工作者”、“首都农业科技先进工作者”、“京郊十佳科技工作者”、“北京市先进工作者”、“北京市群众心目中的好党员”、“全国‘五.一’劳动奖章”、“全国先进工作者”、“全国优秀科技工作者”、“全国科技奥运先进工作者”、“北京市有突出贡献科学、技术、管理专家”、“国务院津贴”等称号和荣誉。自1983年毕业于西南农业大学以来，先后调查鉴定了蔬菜有害生物1800余种，其中新病害500多种；撰著出版大型专著《现代蔬菜病虫鉴别与防治手册》（全彩版），该书被誉为蔬菜病虫“圣经”，填补了国内外蔬菜领域空白。主持重大项目20余项，联合相关专家并带领团队很好地解决了美洲斑潜蝇、蔬菜根结线虫病、番茄黄化曲叶病毒病等主要蔬菜病虫综合防控问题；指导相关企业研发出创新性技术产品多项，并指导北京北菜园、野谷生态园、阿卡农庄等多家大型蔬菜生产基地实现有机生产。先后研发、引进、推广新技术150余项（种），获国家专利70余件（发明专利30余件）,软件著作权5件；获科技成果奖励35项，其中，成果2项、省部级一等奖9项、二等奖12项；出版专著和科普书籍16部，发表论文及科普文章70多篇，拍摄出版技术光盘（录像带）11套，协助CCTV等媒体制作科教节目60多期，培训农民20多万人，培养技术骨干数十名。2005年建议北京市农业局率先启动“减少农药用量控制农业面源污染技术试验示范项目”，该项目被北京市政府列为2009年至2014年政府折子工程重点全面推进，研发推广了显著节药和非药剂防病虫技术10多项，均取得十分显著的实际效果。根据需要编辑出版《农业面源污染的危害与控制》（全彩）、《控制农业面源污染——减少农药用量防治蔬菜病虫实用技术指导手册》（全彩）、《控制农业面源污染科普挂图》（全彩），拍摄出版《控制农业面源污染技术系列片》（6集）。2006年联合热衷于“技术创新，服务三农”国内外各领域的专家和技术人员成立非盈利公益性单位——北京市大兴现代农业技术创新服务中心，在北京及周边地区无偿开展了大量技术服务、试验研究、示范推广和观摩培训等方面公益性服务工作，深受农民欢迎。为培养现代新型农民，配合相关政府职能部门全力推进北京市农民田间学校建设，得到联合国官员（植保局局长）等几十个国家的领导、专家和国内百余位领导、专家的高度赞赏，先后培养基层骨干数百名，优秀农民数千名。在长期探索实践基础上形成了几十项技术成果、专利和经验，提出“产前预防、源头控制、综合防控”新植保理念，集成“产前田园清洁、无病虫育苗、棚室消毒、土壤消毒；产中理化诱控，生物防控，超高效施药等综合防控；产后带病虫蔬菜残体除害处理就地资源化利用”全程绿色防控技术体系，使复杂蔬菜病虫防治简约化、流程化。积极推进京津冀蔬菜全程绿色防控示范基地协同共建，创建京津冀蔬菜绿控基地100多家，产品合格率达到100%，基地化学农药用量减少40%～60%。成功探索构建公司型、大学生团队创业型、合作社型蔬菜病虫专业化防治服务模式和基本构架，建立蔬菜病虫专业防治组织20余个，开展“高效施药”、“棚室消毒”、“土壤消毒”和“全程防控”服务近10万亩。  为了全面普及绿色生产，健康生活理念，改善生态环境，特别组织创作《保您少用多半药蔬菜更安全人人都受益》，与本书同期出版的还有《蔬菜安全生产农药负增长科普挂图》和《蔬菜安全生产农药负增长科普折页》。  目前主要培养北京市年轻的植保工作接班人，深入学习领会党的“十九大”精神，落实的重要指示，带领年轻农业科技工作者深入田间地头解决生产中的实际问题，为我国“三农”工作做出新的贡献。

前言005保您少用多半药产品更安全010国内外病虫知多少（病虫简况）011外国蔬菜病虫怎么样？012我国蔬菜病虫有多少？014为什么我国病虫难防治？024“子弹”一样“枪”不同，防治效果极悬殊025您清楚一年打多少次药，花了多少冤枉钱？028生了病虫必须打药吗？028“巧让病虫断子孙”（源头控制）031病虫到底从哪来？032全程防控使病虫防治更简单容易，种菜少打药甚至不打药035培育无病虫苗并不难037辣根素（农用芥末）熏蒸棚室杀灭70%来自上茬的病虫038辣根素使土传病害防控变得简便容易环保安全040丢弃的菜秧病果烂叶和果树枝条传带病虫多，辣根素点点滴滴全搞定042“吃药打针不如保健”（健康栽培）043能人种菜、种果不怎么打药也高产044选对了抗病虫品种也不用打药045巧给蔬菜找“朋友”（科学轮作）046长期栽种一种菜产量降低，病虫变得难防难治047怎样给蔬菜找朋友？048治虫巧用“美人计”（性诱捕诱杀）049什么样的“美人”可以引诱害虫？050巧设陷阱让害虫公子中“美人计”051巧布“迷魂阵”累不死你花花虫公子054百虫扑灯自送死（灯光诱杀）055有些害虫打药根本治不了056幽灵灯光招引难治的害虫精056黄蓝黑板逮“色狼”（色板诱杀）058为何色板能防虫059自作色板简单便宜又耐用060自制色盆捕害虫061高温杀灭顽病虫（高温闷棚）062为啥高温闷棚能搞定农药都治不了的疑难病虫？063高温闷棚可以防治哪些病虫？064巧用“芥末”消病虫（辣根素）065农用芥末（辣根素）是好的生物农药066棚室蔬菜病虫多，用好“芥末”无忧愁066不是农药胜似药（农药增效剂）068啥东西不是农药胜似农药？069巧用家里的“增效剂”070“用好蔬菜东风-41”（超高效常温烟雾施药机）071喷药雾滴多大效果好？072雾滴越细药剂分布越均匀073超高效常温烟雾施药机073蔬菜“东风-41”适合棚室病虫专业化防治服务076超高效常温烟雾施药造福中国人078不忘初心 牢记使命081大兴现代农业技术创新服务082创新服务基地建设082开展病虫专业化服务模式机制探索083目录008开展疑难病虫试验研究085开展综合技术示范085开展多形式培训086开展技术咨询与服务指导088攻克安全韭菜生产难题089开展科普宣传089简陋生活090精韬伟业、中农齐民不为逐利搞创新091研发生产新型环保植保器械091开展常温烟雾施药机研制生产092研发农业垃圾处理装备093建造太阳能周年育苗温室094研发农村小型污水太阳能臭氧生态处理系统095开展蔬菜病虫专业化防治服务机制模式探索097开展安全韭菜产业化生产098协助相关部门组织重大活动099开展蔬菜病虫全程绿色防控技术示范与宣传101研发推广生物多肽优质高产技术101飞虎队变飞虎团104飞虎队变飞虎团104巧妙使用辣根素生活更健康109久存杂粮干货无病虫110蔬菜水果久放不易坏113生鲜熟食保鲜更持久117房间洁具消毒放心120喷洒消毒环境更清洁123蚊蝇蟑螂老鼠都害怕124臭脚丫、皮外伤点点滴滴就搞定126009问题解答129病虫图片名称及防治要点130为什么我们喷药防治病虫效果不好，农药利用率低？138喷了农药就一定会有效吗？138是不是用药越多效果越好？138是用多种农药比用一种农药效果好吗？138病虫主要从哪里来？138不让棚室里的病虫跑出来好怎么做？138要想种蔬菜、水果少打药或不打药应该怎么做？138种菜不打药行吗？139不用设备有效防控病虫的技术措施有哪些？139轮作防治病虫的原则是什么？139用“美人计”防治害虫的优点是什么呀？139灯光诱杀害虫需要注意什么？140色板诱杀害虫的几个关键您知道吗？140高温闷棚需掌握哪些要点？140辣根素可用在病虫防治的哪些方面？140为什么要使用增效剂，哪些作物喷药时应该添加增效剂？140常温烟雾施药用水多少影响防治效果吗？141超高效常温烟雾施药能帮助我们解决哪些问题？141田间学校是怎么回事？为什么要开办农民田间学校？141为什么要研发这些东西，他们都有什么用？141为什么要研发生产常温烟雾施药机？143为什么辣根素不直接倒进容器中而用药棉或吸水纸蘸吸辣根素水乳剂放在容器里面？操作时应注意什么呢？143蔬菜水果保鲜用辣根素越多越好吗？蔬菜水果用辣根素浸泡后影响口感和品质吗？144生鲜熟食保鲜应注意什么？144不便用辣根素清洁消毒的空间和大型物件该怎么办？144使用辣根素应该注意什么？