健康大讲堂

 

婴幼儿潜能开发的基础是营养。只有搭配好营养，保证婴幼儿身体可以良好发育，婴幼儿才有能力接受更多的教育。但是目前，在婴幼儿营养问题上还存在不少的疑问和误区，例如：孕期营养保健什么问题是重要的？什么时候吃什么比较合适？母乳喂养很重要，但什么时候应该换牛奶？孩子不吃牛奶怎么办？孩子为什么要加辅食？辅食起什么作用？怎么加辅食更科学……这些问题都有待儿童营养专家来解答。
　 0～3岁是孩子生长发育快的年龄段。这一时期孩子的营养摄取，宜接决定了孩子大脑发育和免疫机制的建立，以及日后的身体健康。如果0～3岁这个阶段某种营养物质缺失或是摄入不当，将有可能造成孩子终身无法逆转的身体损害，所以父母必须抓紧在孩子这一特殊的成长时期为宝宝打好扎实的营养基础。
　 本书作者王如文教授专业从事儿童营养临床及科研工作，对婴幼儿的营养与健康有着长期深入的研究。本书是王教授总结多年儿科临床经验、为我国每年新增的准父母和约16万新生婴儿提供的一套科学的营养健康方案，既有继承又有创新。但愿我们的准爸爸准妈妈能从这本书中获取需要的东西，哪怕是一两处也好；希望
越来越多的宝宝吃得好，长得结实。

王如文，中国儿童中儿童营养与健康总顾问、中国关心下一代工作委员会专家委员会委员、中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心副主任、中国食品科学技术学会儿童食品专业学会委员、《中国小儿血液与肿瘤》杂志总编辑、《实用儿科临床杂志》学术指导委员会副主任委员、北京

PART 1 从宝宝出生的次吮吸做起
　为什么母乳喂养是必要的
　母乳喂养需要早准备
　如何维护哺乳妈妈的营养与健康
　母乳喂养成功要点
　母乳喂养中经常会遇到的问题
　什么情况下需要人工喂养
　人工喂养时如何为宝宝选择食物
　如何调配鲜牛乳
　对牛乳过敏的宝宝怎么办
　父母必须关注的乳糖不耐受
　早产儿、低出生体重儿的喂养
　　混合喂养
　催奶食谱
　　山药鱼头汤
　　鲫鱼豆腐汤／乌鸡白凤汤
　　花生猪蹄汤／枸杞煨猪蹄
　　白烩小牛肉／荸荠鱼卷
　哺乳妈妈营养食谱
　　大排蘑菇汤
　　赤小豆鲤鱼汤／炖鳗鱼
　　鲜蘑炒豌豆／清炖羊肉
　　小米红枣粥／鸭丝绿豆芽
　　蛋蓉菜花汤／山药枸杞银鱼汤
　　香菇沙锅鸡汤／鸡蛋炒黄花菜
PART 2　为宝宝添加口健康美食
　及时添加辅食保证宝宝成长需要
　牢记添加辅食的原则要领
宝宝辅食同步推荐
　　蔬果汁
　　果酱／豆浆
　　牛奶粥／米粉糊
　　菜汤／蛋黄／玉米汁
　　香蕉粥／牛奶花生糊
　　果泥／燕麦南瓜泥
　　动物血／小米粥
　　红枣泥／鱼肉泥
　　碎菜／磨牙面包条
　　鱼泥粥／青菜泥
　　土豆泥/时蔬浓汤
　……
PART 3　帮助宝宝
PART 4　断离母乳后
PART 5　轻松做宝宝
PART 6　做宝宝好的食疗保健师
PART 7　家庭营养健康状况评价