商务礼仪与实训(罗树宁)(第二版)

    礼仪是一门综合性很强的行为科学，具有很强的可操作性。为了实现高等职业教育培养面向生产、建设、管理、服务**线的高等技术应用性专门人才的目标，培养出合格的、高质量的新型实用型高等职业从业人员，我们组织编写了《商务礼仪与实训》教材。罗树宁等编著的《商务礼仪与实训(第2版）》以就业为导向，以任务为引领,项目主导,体现岗位技能要求,注重提高学生操作能力的培养。在内容上，力求以基本概念和原理为主，注重理论联系实际，突出能力培养，兼顾知识性，努力提高教材的实用性和使用范围。本书主要适用于高职高专院校商务管理专业、市场营销专业、国际贸易专业、商务文秘专业、涉外文秘专业、电子商务专业、旅游管理专业，同时也可供单位、企业作为培训课程的教材使用。

　　本书根据高职高专院校人才培养定位以及商务行业服务人员的实际需要来设置教材内容，侧重实用性、可操作性，针对性强，注重技能训练。本书内容包括商务礼仪的基本理念、个人形象礼仪、日常交际礼仪、常用公务礼仪、商务仪式礼仪、餐饮礼仪、语言交际礼仪、应聘礼仪、商务娱乐休闲活动礼仪、商务涉外礼仪等十个模块，并有配套电子教案，电子教案可登录www?cipedu.com?cn免费下载。本书主要适用作高职高专院校商务管理、市场营销、国际贸易、商务文秘、涉外文秘、电子商务、旅游管理等专业的学生教材，同时也可供单位、企业作为培训课程的教材使用。

第一模块 商务礼仪的基本理念 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、礼仪的含义 二、商务礼仪的作用 三、商务礼仪应遵循的基本规律和主要原则 四、商务人员的基本修养 小结 综合训练第二模块 个人形象礼仪 【学习目标】 任务一仪表礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、仪表的概念 二、注重仪表的意义 三、仪表美的基本要求 【单项训练】 任务二仪态礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、仪态的含义 二、表情礼仪 三、正确得体的体态 【单项训练】 任务三服饰礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、服饰穿戴的礼仪原则 二、不同场合的不同着装要求 三、服饰色彩的搭配 四、潇洒的男士西装 五、端庄的女士西装套裙 六、高贵的礼服 七、画龙点睛的饰品 【单项训练】 小结 综合训练第三模块 日常交际礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 任务一称呼与问候 一、称呼礼仪 二、问候礼仪 【单项训练】 任务二介绍礼节 一、介绍应遵循的顺序 二、介绍的种类及方法 【单项训练】 任务三日常交往中的见面礼节 一、握手礼 二、鞠躬礼 三、合十礼 四、拥抱礼 【单项训练】 任务四礼貌语言的使用 一、礼貌用语的概念 二、礼貌用语的基本形式 三、礼貌用语的正确使用 【单项训练】 任务五名片礼节 一、名片的主要作用 二、使用名片的礼节 【单项训练】 小结 综合训练第四模块 常用公务礼仪 【学习目标】 任务一办公室礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、办公室的布置 二、办公室人员的个人形象 三、办公室的人际关系 【单项训练】 任务二商务交往中的位次排列礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、行进中的位次排列 二、乘坐汽车的位次排列 三、会客时的位次排列 四、谈判的位次排列 五、签字仪式的位次排列 六、会议的位次排列 七、宴会的位次排列 八、旗帜的位次排列 【单项训练】 任务三商务接待与拜访礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、商务接待礼仪 二、商务拜访礼仪 【单项训练】 任务四礼品馈赠礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、选择礼品 二、赠送礼品 三、接受礼品 四、各国赠礼习俗 五、鲜花礼仪 【单项训练】 任务五电话礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、拨打电话 二、接听电话 三、代接电话 【单项训练】 任务六商务谈判礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、谈判准备 二、谈判之初 三、谈判之中 四、谈后签约 五、不同客商的谈判风格 【单项训练】 小结 综合训练第五模块 商务仪式礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、签字仪式 二、开业典礼 三、剪彩仪式 四、商品展销会 五、新产品发布会 小结 综合训练第六模块 餐饮礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 任务一宴请礼仪 一、常见的宴请方式 二、宴请礼仪 【单项训练】 任务二中餐礼仪 一、菜单的选择 二、中餐餐具的使用 三、用餐的礼仪 【单项训练】 任务三西餐礼仪 一、M原则 二、上菜顺序 三、餐具的使用 四、吃西餐的方法 【单项训练】 任务四饮茶礼仪 一、敬茶与饮茶 二、绿茶冲泡饮用礼仪 三、红茶冲泡饮用礼仪 四、乌龙茶冲泡饮用礼仪 五、各国饮茶礼仪 【单项训练】 小结 综合训练第七模块 语言交际礼仪 【学习目标】 任务一语言交际的基本要求 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、语言交际的基本要求 二、语言交际的基本原则 【单项训练】 任务二交谈礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、选择话题 二、善于表达 【单项训练】 任务三商务文书礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、邀请 二、应邀 三、迎来送往 四、祝贺词 【单项训练】 任务四商务演讲礼仪 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、商务演讲的基本要求 二、商务演讲中的个人魅力 三、商务演讲的语言基本要求 四、商务演讲的训练重点 【单项训练】 小结 综合训练第八模块 应聘礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 任务一应聘面试开始之前的礼仪 一、写好求职信 二、准备好简历 三、服饰要得体 四、仪容要整洁 五、应聘要守时 【单项训练】 任务二应聘面试进行之中的礼仪 一、走进房间 二、与考官交流 三、面试结束 【单项训练】 任务三应聘面试结束之后的礼仪 一、致谢 二、查询结果 【单项训练】 小结 综合训练第九模块 商务娱乐休闲活动礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、舞会礼仪 二、观看芭蕾、音乐会、歌剧礼仪 三、观看体育比赛的礼仪 四、商务旅游礼仪 小结 综合训练第十模块 商务涉外礼仪 【学习目标】 【案例导入】 【项目任务】 【理论知识】 一、外国人见面交往习俗及体态体姿习俗 二、商贸业务礼仪 小结 综合训练参考文献