描述
开 本: 16开纸 张: 铜版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787543950733
枫斗是我国名贵、传统的中药与保健品，自《本草纲目拾遗》记载至今，仅有200多年历史；而石斛，自《神农本草经》做药用记载至今，已有二千多年的历史。枫斗是用石斛属中一些我国特有的石斛种类的茎，经过多道工序加工而成的一种产品；而石斛，自应用以来已分化成若干类不同来源、形态与功能的药材产品，可分为枫斗、石斛（金钗石斛）、环钗石斛（美花石斛）、黄草石斛等若干类别。
《中国名贵传统中药与保健饮品：枫斗（第2版）》介绍枫斗的起源、发展历史、商品规格、产地变迁、植物基源及变更原因等内容。
一、 概述
（一） 什么是枫斗？枫斗名称初考
（二） 枫斗的起源与历史演变
（三） 石斛和枫斗效用风靡至今的原因
二、 历史上枫斗的加工生产概况
（一） 清代时期
（二） 20世纪前50年
（三） 20世纪后50年
三、 浙江省加工生产枫斗历史的回顾
（一） 20世纪末浙江乐清大荆镇双峰乡平园村枫斗加工生产概况
（二） 枫斗产品是如何由安徽霍山县转移至浙江省的
（三） 浙江乐清药农对浙江省枫斗加工生产历史的回顾与分析
四、 枫斗价格昂贵原因探析
（一） 过度索取、毁灭性采挖、资源枯竭、物种濒危、赖以生存的生态环境破坏是导致“物稀”的主要原因
（二） 取材不同也是影响并决定枫斗产品价格的原因
五、 目前市场上枫斗商品规格概述
（一） 正品枫斗
（二） 类同品枫斗
（三） 伪品枫斗
六、 石斛植物与药材的鉴定和鉴别
（一） 石斛植物鉴定的重要性与两个重点注意的问题
（二） 石斛类药材枫斗的鉴别
七、 枫斗的应用
（一） 治各种阴虚证
（二） 护嗓清音，养颜
（三） 治眼疾（四） 治腰膝酸痛
（五） 增强免疫力，肿瘤辅助治疗
（六） 高血压辅助治疗
（七） 糖尿病辅助治疗
参考文献
枫斗是我国名贵、传统的中药与保健品，自《本草纲目拾遗》记载至今，仅有200多年历史；而石斛，自《神农本草经》做药用记载至今，已有二千多年的历史。枫斗是用石斛属中一些我国特有的石斛种类的茎，经过多道工序加工而成的一种产品；而石斛，自应用以来已分化成若干类不同来源、形态与功能的药材产品，可分为枫斗、石斛（金钗石斛）、环钗石斛（美花石斛）、黄草石斛等若干类别。?
自20世纪30年代以来，［日］木村康一在他的专著中，就将之统称为“石斛类生药”，笔者在《中国药用石斛》一书中，根据我国药工生产与经营经验，将之改为“石斛类药材”。?
石斛与枫斗，虽为同属植物，关系密切，但又属于不同的种类，具有不同的加工方式和应用方法，故只用石斛一名概括之，不利于对它们各自的进一步应用，以及今后对其总结与科研发展，因而笔者以为，还是将之作为两类药物比较好。但是在过去的50～70年代里，往往将两者混为一谈，在大多数文献中，即使包括国家标准，也均以石斛名笼统概括之，笔者以为这不利于石斛属各类不同药材今后的发展，这就是编撰本书的目的。?
本书介绍枫斗的起源、发展历史、商品规格、产地变迁、植物基源及变更原因等?内容。??
本书于2004年初版，得到广大读者的鼓励与厚爱，不久即已售罄，读者纷纷要求再版，有鉴于此，笔者将本书进行了适当修订，整理并增加了枫斗的应用等内容，作为第二版（修订版）重新推出。?
目前市场上的枫斗商品不下40种，分为“霍斗”、“铁皮斗”、“紫皮斗”、“刚节斗（光节）”、“水草斗”和“虫草枫斗”以及其他杂类枫斗。本书收载了数十种枫斗标本，基本反映了此物品的全貌。?
本书虽说是修订版，但有些种类仍有遗漏。由于笔者水平有限，肯定有不足之处和错误，请广大读者批评指正。?
本书在编撰和出版过程中得到了中国医学科学院药用植物研究所、浙江省中药研究所、石斛联盟以及上海健康职业技术学院的帮助和支持，在此表示感谢。??
编著者?
2011年8月?
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