描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787509388600
走出没话找话的尬聊困境，变身博学幽默的话题达人，有趣、有料、有范儿的杂学知识，让你的话题引爆全场!
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一本书让你脑洞大开、爱不释手、大呼过瘾!
杂学，顾名思义，就是杂七杂八的学问，是一些有趣、琐碎而又容易被人忽视的知识。杂学知识看起来毫不起眼，却能丰富你的知识领域，启迪你的思维，开阔你的视野。
本书涵盖了食物、生活、心理、文化、法律、艺术、语言等28个领域的杂学知识，可谓千奇百怪、无所不有。阅读本书，将会帮你一网打尽从未涉猎过的杂学知识，更会让你成为交际圈中备受欢迎的知识达人，尽享他人羡慕的眼光。
章 食物研究所
彩色玉米为什么会是彩色的
方便面为什么是弯弯曲曲的
面和好之后为什么要醒一下
为什么有些人不爱吃香菜
生牛排渗出的红色汁液是血吗
鸡精是从鸡身上提取的吗
椰果是用椰子肉制作的吗
新鲜番茄比罐装番茄酱营养价值更高吗
深焙咖啡的咖啡因含量比浅焙咖啡多吗
为何松花蛋不应放冰箱里保存
面包里为什么会有许多小孔
比萨的芝士为什么能够拉丝
第二章 生活指南针
蜡烛燃烧时，蜡到哪里去了
为什么大多数人都将手表戴在左手腕上
为什么电子表不用上弦
为什么大多数餐厅都要播放背景音乐
啤酒瓶盖为什么是21个齿
钟表广告中的时间为什么大多显示为10点10分
牙膏管底部的颜色条代表牙膏的成分吗
为什么硬币人像都是侧面像，纸币人像却是正面像
油锅着火后为什么不能用水灭火
跳车逃生时应该向前还是向后跳
水喝多了会“中毒”吗
为什么大型商场的化妆品专柜大多在一楼
第三章 奇葩心理学
人真的能被气死吗
为什么有些人出门后总担心门没有锁好
为什么有些人时常会梦见考试
梦游的人是在做梦吗
人的记忆力是从哪里来的
记忆可以移植吗
说脏话会降低动手的概率吗
幻觉是怎么产生的
为什么人在紧张时会心跳加快
为什么有人一看书就犯困
第四章 文化趣味谈
为什么说“下”厨房，“上”厕所
为什么次见面出难题叫“下马威”
和尚化缘是因为寺院缺少食物吗
为什么科举考试中的第三名被称为“探花”
“独占鳌头”的“鳌”是什么东西
四大皆空到底是哪“四大”
为什么说“画鬼容易画犬难”
唐三彩中的“三彩”是哪三种颜色
“对牛弹琴”是怎么回事
“十恶不赦”是哪十恶
第五章 法律观察员
外国人永久居留证为什么叫绿卡
高空坠物为什么要“连坐”惩罚
劝酒会不会触犯法律
两个人同时申请同一项专利应该授予谁
在4S店试乘中发生事故，责任由谁承担
“打假”获赔需要缴纳个人所得税吗
遮挡别人的阳光违法吗
未签字已履行的合同有效吗
拾到东西归还可以索取报酬吗
第六章 艺术风景线
罗丹的“思想者”到底在想什么
《致爱丽丝》中的爱丽丝是谁
塞尚夫人为何从来不笑
浮世绘是怎么诞生的
中国画“十八描”指的是什么
乐山大佛到底是谁发起建造的
做群众演员为什么被称为“跑龙套”
为什么把戏曲演员称为“梨园弟子”
为什么米洛斯的维纳斯塑像没有手臂
为什么说蒙娜丽莎的微笑非常神秘
跳芭蕾为什么要用足尖
为什么把中国画称为“丹青”
京剧行当的“生、旦、净、丑”指什么
第七章 语言冷知识
哪种语言名词首字母必须大写
使用频率的汉字是什么
中国文字为什么叫汉字
“三长两短”指的是什么
为什么把事情没办好称作“砸锅”
第八章 文学后花园
“诸子百家”是一百个学术派别的统称吗
《四库全书》的“四库”是什么意思
打油诗打的是什么“油”
“床前明月光”的“床”真的指床吗
“青青子衿，悠悠我心”中“衿”指的是什么
小说为什么要叫“小说”
为什么要说烂文章是“狗屁不通”
蒲松龄为什么要摆茶摊
《一千零一夜》是怎么来的
《玉树后庭花》为什么被称为“亡国之音”
“狗尾续貂”一词是怎么来的
阿拉丁是中国人吗
海明威为什么要站着写作
第九章 民俗观光团
请客为什么说“做东”
古人为什么要在门口放门槛
为什么古人的住宅前总是有两尊石狮子
四合院为什么叫“四合”院
端午节为什么要吃粽子、赛龙舟
本命年为什么要穿红衣服、系红腰带
“黄道吉日”是什么日子
新娘为什么要盖红盖头
腊八节为什么要喝“腊八粥”
过年为什么要给“压岁钱”
第十章 世界大搜奇
新加坡的超市里为什么不出售口香糖
美国拉斯维加斯的赌场里为什么没有时钟
自由女神像左手拿的是什么书
英国的酒吧为什么都十分昏暗
你听说过“蠢人大学”吗
威尼斯的平底船为什么是全黑的
理发店门口为什么要设置三色灯筒
哪国男孩不能拒绝女孩的求婚
金门大桥为什么是红色的
长城真的有一万里吗
苏格兰男人为什么穿短裙
世界上东又西的国家是哪个
外国也有十二生肖吗
第十一章 历史博物馆
上下五千年是怎么计算的
古人是如何避孕的
犯人斩首为何要选在“午时三刻”
圣旨前为什么要加“奉天承运皇帝诏曰”
三公九卿都是哪些官
孟姜女真的哭倒了长城吗
唐伯虎和秋香在现实中有关系吗
谁是我国历史上个太监
古埃及的“法老”是什么人
尚方宝剑是一柄什么剑
圆明园是被谁烧毁的
哪个皇帝是掉进粪坑里被呛死的
古人没有身份证是如何证明自己身份的
古代的“九州”指的是哪里
明朝十六个皇帝为什么只有十三陵
第十二章 名人边角料
导致凡·高患上精神病的罪魁祸首是颜料吗
马可·波罗真的来自意大利吗
三国时期倒霉的人是谁
张飞究竟是莽夫还是儒将
让孔子看走眼的学生是谁
秦琼和尉迟恭为什么会从大将变为门神
“成吉思汗”这个名字是什么意思
历史上有王重阳这个人吗
历史上有没有唐僧这个人
中山装是孙中山设计的吗
慈禧为什么被称作“老佛爷”
第十三章 影音俱乐部
《小星星》和字母歌的旋律一样吗
为什么听到摇滚乐会想到受伤的动物
世界上票房回报率的电影是什么
为什么盗版电影都爱标注“请于24小时内删除”
为什么视频播放器常用三角符号表示播放
印度电影中为什么总有歌舞
“乐圣”是谁
影视作品中的“纯属虚构”是怎么来的
交响乐和交响曲一样吗
为什么有人看3D电影会头晕
“世界音乐之都”在哪里
“肥皂剧”是怎么来的
谁是公认的“喜剧大师”
第十四章 品牌趣闻集
苹果公司初的商标是什么样的
圣诞老人的经典形象是为哪个品牌设计的
兰博基尼早是汽车生产商吗
万宝龙钢笔上的“4810”代表什么
“Google”是什么意思
吉尼斯初是做什么的
“Yahoo”就是雅虎吗
为什么说“先有哈佛，后有美国”
第十五章 体育怪学问
为什么很多运动员的身材不好看
有氧运动比力量训练更能减肥吗
马拉松比赛的距离为什么不是整数
围棋的黑子比白子大吗
为什么跳水运动员跳完之后要“淋浴”
运动场地为什么都是南北朝向
一只羽毛球要求有多少根羽毛
世界杯为什么让球迷如此狂热
为什么奥运会上要点圣火
奥运五环是哪五种颜色
运动员掷铁饼时为什么要旋转身体
在运动场跑步时为什么要沿逆时针方向跑
第十六章 自然全接触
为什么会有白天和黑夜
雪为什么是白色的
下雪天，周围为什么变得很安静
为什么会下酸雨
为什么有些海域是绿色的，有些是蓝色的
臭氧层为什么对人有好处
为什么夏季会下冰雹
云在天上飘，为什么不会掉下来
半山腰飘浮的是云还是雾
龙卷风为什么能把东西卷上天
为什么先看到闪电后听到雷声
第十七章 宇宙探索者
太空为什么是黑的
在太空中人能不能流眼泪
在太空飞船上为什么不能用铅笔写字
月球与地球之间的距离会变化吗
在太空中宇航员怎么称体重
暗物质到底是什么物质
冥王星为什么被除名
除了地球，其他行星上会下雨吗
月亮旁边的一颗亮星是什么
为什么北极星总是指向北
为什么说土星是个“虚胖子”
太阳上会发生“地震”吗
水星上为什么没有水
第十八章 地理大发现
南极、北极哪里更冷
南极和北极为什么不会发生地震
尼罗河为什么被称为埃及的生命之河
非洲一年四季都热得要命吗
离地心远的山在哪里
沙尘暴是从哪里来的
为什么说瀑布终会消失
死海是海吗
为什么土壤有各种颜色
河流为什么都是弯弯曲曲的
海水中的盐是从哪里来的
冰川有什么能耐
为什么大海无风也会起浪
为什么湖水有咸有淡
地层里为什么会有天然气
第十九章 物理小课堂
石头可以浮在水面上吗
为什么“响水不开，开水不响”
为什么热水瓶不灌满更保温
为什么厚玻璃杯遇热更容易破裂
不同的地方，物体重量为什么不一样
为什么水塔都建得很高
为什么指南针总是指向南方
为什么饮料瓶一般都不装满
为什么不倒翁不会倒
为什么我们感觉不到大气压力
为什么影子总是跟着人走
刹车时人为什么容易向前倾
为什么铁轨下面要铺小石子
第二十章 化学笔记本
84消毒液能和洗洁精混用吗
鞋为什么会发臭
酒精灯为什么不能用嘴吹灭
可燃冰究竟是什么
水为什么不能燃烧
化学药品为什么装在棕色瓶里
烟花为什么是五颜六色的
为什么红色印泥不易褪色
为什么金子不像铁那么容易生锈
瓷器上为什么会有各种美丽的颜色
水也会衰老成为“死水”吗
铅笔芯有毒吗
轻的元素是什么
第二十一章 环保说明书
一个人一次淋浴水量够喝多久
家电待机时的耗电量有多大
一棵树对环保有多大价值
网购更环保吗
肥胖对环境有什么影响
少喝酒与二氧化碳减排有关系吗
为什么不能乱扔和焚烧废旧电池
为什么说“高层属扬灰层”是谣言
燃烧秸秆是引发雾霾的主要原因吗
土豆也能用来发电吗
为什么说噪声是一种污染
“手机一格电，辐射大千倍”吗
第二十二章 人体小秘密
人的头发一个月能长多长
梦境都是黑白的吗
为什么有的人的耳朵会动
为什么跑步时会岔气
为什么肚子饿了会咕噜咕噜叫
为什么有的人爱抖腿
为什么有的人说话时会闪到舌头
人真的会被撑死吗
为什么有人会得“密集恐惧症”
屁能被点燃吗
人为什么会起鸡皮疙瘩
冬天减肥更容易吗
饭后为什么不要立即刷牙
左撇子更聪明吗
人在睡觉的时候为什么会突然抖一下
第二十三章 男女大起底
安全套到底安不安全
女性为什么喜欢穿高跟鞋
“夫妻相”是怎么回事
女性为什么比男性丰满
精液可能导致过敏吗
为什么女性的寿命比男性长
为什么说“男女搭配干活不累”
为什么男人比女人高
为什么把男女间的嫉妒情绪叫“吃醋”
人的性别是由父亲还是母亲决定的
为什么男人长胡子，女人不长胡子
第二十四章 疯狂动物城
鱼类的鳞片有什么用
鹦鹉为什么会学人说话
鳄鱼吃东西的时候为什么“流泪”
马为什么站着睡觉
为什么长颈鹿不怕高血压
公狗为什么喜欢抬腿撒尿
章鱼的触手会缠在一起吗
苍蝇不会生病之谜
鱼一直睁着眼睛，它们不睡觉吗
螳螂眼睛的颜色白天和黑夜为什么不同
狗为什么爱摇尾巴
兔子的眼睛是哭红的吗
鸳鸯真的会白头偕老吗
啄木鸟为什么不会得脑震荡
斑马的皮肤到底是什么颜色的
第二十五章 趣味植物园
为什么叶子末梢大多是尖的
为什么下午采摘的玫瑰不易枯萎
植物有大脑吗
植物也有“血型”吗
为什么甘蔗根部比甜
什么样的瓜果更甜
薄荷为什么是清凉的
铁树会开花吗
为什么草莓的种子长在表皮上
水生植物为什么不会被淹死
第二十六章 科学松鼠会
诺贝尔奖为什么没有数学奖
飞机失事，黑匣子不会损坏吗
雷雨天在户外接打手机更易被雷击吗
为什么说“朝霞不出门，晚霞行千里”
绿色真的护眼吗
飞机为什么害怕小鸟
为什么买浅色的汽车更安全
火柴与打火机，哪个发明得更早
视力测试表上为什么要用“E”字
面粉也能发生爆炸吗
第二十七章 电子发烧友
世界上位计算机程序员是谁
为什么鼠标指针是斜的
Windows XP的默认壁纸是在哪里拍摄的
我国手机号码为什么有11位
新手机真的需要充电8小时吗
交通信号灯为什么使用红、黄、绿三种颜色
台计算机有多重
电脑里为什么没有A、B盘而以C盘开始
键盘上的26个字母为什么是打乱的
为什么“Enter”又叫“回车”
为什么银行卡密码都是6位纯数字
手机真的会爆炸吗
第二十八章 网络加油站
电子邮件地址中的“@”是什么意思
件通过互联网买卖的商品是什么
互联网到底有多重
“www”是什么意思
电脑病毒是从哪里来的
亿万人同时上网不会混乱吗
任何人都无法关掉互联网吗
我们生活在一个奇趣奥妙的世界。在大自然中，在生活中，有很多看似“理所当然”的现象和事物，它们的背后大多隐藏着出人意料的真相和秘密，涉及宇宙、自然、地理、文化、民俗、语言、艺术、体育、历史、网络、环保等多方面的科学知识，而解释这些现象和事物的学问被人们称为“杂学”。
人类有多少好奇心就有多少杂学名目。杂学是一门综合科学，涉及领域极其广泛，往大处讲，它囊括宇宙万物的运行规律，比如，太空为什么是黑的?云在天上飘为什么不会掉下来?太阳上会不会发生地震?……往小处说，它涵盖人们生活的细枝末节、方方面面，比如，为什么垃圾食品感觉更好吃?用身份证号码如何辨别性别?啤酒瓶盖为什么是21个齿?自杀犯罪吗?……这些学问也许在你看来毫不起眼，却因为和我们的生产、生活息息相关而受到人们的广泛关注。
本书是一本囊括了各种杂学知识的趣味书，内容涉猎广博，千奇百怪，无所不包，主要涵盖食物、生活、心理、文化、法律、艺术、语言等28个领域的杂学知识。在本书中，你会发现很多奇特、新鲜的“奇葩”问题，这些问题有些可能是你在生活中常见的事物和现象，你却说不出所以然，比如，面包里为什么会有许多小孔?树干为什么长成圆柱形?为什么一看书就犯困?……有些可能是你从未想过却和你的生活极其贴近的事物和现象，比如，牛排渗出的红色汁液是血吗?劝酒会不会触犯法律?为什么紧张的时候心跳会加快?……有些则可能是你闻所未闻的事物和现象，比如，遮挡别人的阳光犯法吗?人真的会被气死吗?肥胖对环境有什么影响?……诸如此类的“奇葩”问题，你都可以从中找到答案。一开始你可能觉得匪夷所思，但细细品味其中的科学道理，你一定会为这些或平常或奇特的现象背后隐藏的真相而拍案叫绝。
阅读本书，掌握包罗万象的杂学知识，帮你一网打尽从未涉猎过的知识空白。当你和朋友聊天时谈到这些问题，即使朋友再怎么刨根问底，你也能对答如流，成为社交圈子中受欢迎的话题达人!
为何松花蛋不应放冰箱里保存
松花蛋也叫皮蛋、变蛋，是一种传统风味的蛋制品。它是将鸭蛋进行特殊加工之后制成的，看上去黝黑光亮，吃在嘴里鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅在国内深受人们喜爱，在国外也享有盛名。
在生活中，人们一般都会将蛋类放在冰箱的冷藏室保鲜，但是松花蛋并不适合放在冰箱，否则容易变质。这是因为松花蛋是由碱性物质浸泡而成的，呈胶状，含水分70%左右，如果经过冷冻，水分会逐渐结冰。这时再将松花蛋拿出来吃，冰会逐渐融化，胶状体就会变成蜂窝状，不仅改变了松花蛋原有的风味，还降低了营养价值。另外，低温会使松花蛋色泽变黄，味道变咸，口感变硬，与常温下放置的松花蛋有很大的差别。
如果家中有吃不完或需要保存一段时间的松花蛋，可以放在塑料袋内密封保存，常温下一般可以保存3个月左右。
为什么次见面出难题叫“下马威”
“下马威”一词原指官吏初到任时，借故严厉处分下属，以显示威风，今天演变为一开始就给对方出难题，显示自己的威力。
“下马威”一词出自东汉历史学家班固所著的《汉书》。书中记述了这样一件事情：西汉时期，因定襄时局混乱，班伯主动请缨到定襄去做太守。他刚到任时，当地的豪门大户“畏其下车作威，吏民竦息”，也就是说他们担心班伯初到任时要对下属显示威风，所以有所收敛。而且，他们还把以前犯事的人都藏了起来。班伯上任后大宴豪绅，等他了解到犯事的人藏身之处后，立即下令捕杀，定襄很快就安定了。
需要注意的是，“畏其下车作威，吏民竦息”中的“下车”并不是指从车上下来的动作，而是指官员初到任。古人有用下马、下车表示官员到任的习惯，所以后来“下车作威”便被“下马威”代替。而且“下马威”读来非常顺口，意思又简单明了，此后便流传开来。
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