懂药酒，会养生——防病治病的药酒秘方大全

上百味经典药酒方贴身打造！
常见疾病和健康问题全解决！
给中老年慢病患者的“养生长寿酒”，给关节疾病患者的“除湿活络酒”，给男性的“益阳补肾酒”，给女性的“补血养颜酒”！
内容全面，针对养生爱好者的需求，介绍了上百味防病祛病的药酒秘方。
语言生动、通俗易懂，搭配细化的药酒材料图片，全彩图解，即学即会。
专家编写，确保图书科学性。 

这是一本为药酒养生爱好者而撰写的书籍。本书结构系统全面、内容丰富实用，从药酒的历史、准备工艺、储存等基本知识开始，逐步深入到各种药酒秘方的酿造方法。针对广大读者关心的药酒防病治病、保健养生的问题，将药酒秘方分为防病养生与祛病强体、家庭保健以及外用药酒4大章节，包括了安神醒脑、健胃消食、祛风散寒、补气益血、美容养颜等上百种药酒的详细秘方。本书针对性强，语言生动、文字简练、通俗易懂，内容按照科学逻辑渐进的顺序编排，此外还配有精美的药膳插图，图文并茂，易于阅读。

章 药酒的基本知识
节 药酒的历史
第二节 做药酒的准备工艺
第三节 药酒储藏有学问
第四节  饮酒问道
第二章 防病养生滋补酒
节 补益气血药酒方
        一、八珍酒
        二、人参七味酒
        三、八珍酒
        四、天门冬酒
        五、归芪酒
第二节 和胃健脾药酒方
        一、人参酒
        二、九仙酒
        三、三圣酒
        四、五香料酒
        五、龙眼酒
第三节 补肾养肝药酒方
        一、人参固本酒
         二、女贞子酒
         三、四补酒
         四、平补酒
         五、地黄酒
         ……
第三章 祛病强体治疗酒
节 补心宁神药酒方
        一、长生酒
        二、五味子酒
        三、阳春酒
        四、延寿宁心酒
        五、归圆仙酒
第二节  温里散寒药酒方
         一、五子缩泉酒
         二、肉桂酒
         三、良附酒
         四、仙茅益智酒
         五、复方红花药酒
第三节  祛风除湿药酒方
         一、五加皮酒
         二、牛膝木瓜酒
         三、抗风湿酒
         四、狗骨酒
         五、复方当归酒
第四节  活血通络药酒方
         一、川芎酒
         二、杜仲酒
         三、鸡血藤酒
         四、冠心活络酒
         五、灵芝当归酒
         ……

节 药酒的历史

药酒在我国中医医疗史中，很早就被用来治疗疾病了，从早的单味药方到现在的多种组成复方，无论是治疗疾病还是养生健体都具有独特的功效。
药酒的起源与酒是分不开的，我国是人工酿酒早的国家，早在新石器时代晚期的龙山文化遗址中，就曾发现过很多陶制酒器。从甲骨文的记载可以看出，商朝对酒极为珍重，把酒作为重要的祭祀品。在罗振玉考证的《殷墟书契前论》甲骨文中有“鬯其酒”的记载，对照汉代班固《白虎通义·考黜》曾解释，“鬯者，以百草之香，郁金合而酿之成为鬯”，这表明在商代已有药酒出现。
到了周代，饮酒情况更加普遍，已设有专门管理酿酒的官员，称“酒正”，而且酿酒的技术也越来越完善。西周时期，已有较好的医学分科和医事制度，设“食医中士二人，掌和王之六食、六饮、六谱……之齐(剂)”。其中食医，即掌管饮食营养的医生。六饮，即水、浆、醴(酒)、凉、酱、酏。由此可见，周朝已把酒列入医疗保健之中进行管理。汉代许慎在(说文解字)中，更明确提出：酒，所以治病也，《周礼》有“医酒”。说明药酒在周代的运用确也相当普遍。
在1973年于长沙马王堆汉墓出土的帛书《养生方》和《药杂方》中，其中包含了整个药酒的制作过程、服用方法、功能主治等内容，是现存早、完整的药酒工艺记载，也是中医药学史上的重要史料。
东汉末年，名义张仲景所著的《伤寒杂病论》一书中就有“妇人六十二种风，腹中气血刺痛，红兰花酒主之”。红兰花也就是现代所说的红花，它的主要功效是通经活络，搭配酒不仅能增强药效，还能除去红花的异味。
隋唐时期是药酒使用广泛的时期，药王孙思邈所著的《备急千金要方》中就有80多种药酒方，包括了补益强身、内、外、妇科等几个方面，随后续编的《千金翼方.诸酒》中同样另载了20首药酒方，这是我国现存的医学著作中，对药酒早的专题论述。
宋元时期，朱翼中撰著了我国古代酿酒历史上学术水准，能完整体现我国黄酒酿造科技精华的《北山酒经》，这本书共有3卷，上卷为《经》，它总结了历代酿酒的重要理论；中卷主要论述药酒的配方，并且收录了10多种药酒的配方；下卷则论述酿酒技术，可见当时对于制酒原料的处理和技术操作都有了长足进步。
清明之时制酒的技术更佳、品酒风气更胜。宫廷建有御酒房，专造各种名酒供王公贵族饮用。民间则由人们自酿自饮的酒，如正月的椒栢酒、端午的菖蒲酒、中秋的桂花酒以及重阳的菊花酒，这些都成为人们常酿的传统节令酒类，其中不少就是药酒。
从民国时期直到今天，因为科技的进补，以及中西技术的融合，酿酒工艺越发成熟，再加上中医药事业的蓬勃发展，使得药酒越发受欢迎。