描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787564176624
根据人类学家的研究，大约30万年前，远古人类就开始日常用火，这使食物中的细菌、寄生虫(卵)、病毒和其他微生物大大减少，可以推测这应当是人类肠道微生态发生的*次巨变，也可以说，“火”将人类胃肠道的微生物进行了一次“格式化”。第二次巨变发生在距今1．2万年左右出现的农业革命时期，当时人类开始驯化动植物、饲养宠物，由于食物多样性的降低，肠道微生物的种类亦发生了相应的减少。*近的一次变化同样与一场“革命”有关，这就是所谓的工业革命，始于200年前的工业革命使家庭和社群被国家和市场取代；随着动植物大规模绝种，以及食品工业和肉食动物饲料加工业的发展，人类食用到“纯天然”食物的机会越来越少，肠道菌群的多样性也随之降低，也导致了包括肿瘤、炎症性肠病(inflammatorybowel disease，IBD)在内的许多疾病的发生，例如食品添加剂的应用可能与IBD的发病有关。
第一章肠道微生物组概论
第二章宏组学在肠道微生组研究中的应用
第三章肠道代谢组
第四章微生物组在能量调节和新陈代谢中的作用
第五章短链脂肪酸与人类健康和疾病
第六章肠道定植菌对免疫系统的调节
第七章肠道微生组与后抗生素时代
第八章饮食、肠道微生态和人类健康
第九章微生物与精准医疗
第十章食管疾病与微生物组
第十一章炎症性肠病与肠道微生物组
第十二章肠易激综合征与肠道微生物组
第十三章 胃肠道恶性肿瘤与胃肠道微生物组
第十四章肝脏疾病与肠道微生物组
第十五章胆道疾病与肠道微生物组
第十六章胰腺疾病与肠道微生物组
第十七章从粪微生态移植到确定菌群治疗
第十八章微生物组研究的实验设计
第十九章微生物组研究进入联合时代
附录l 消化系统疾病相关部分微生物和寄生虫简介
附录2常见细菌树状图
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