基础应用化学

本书共十一章，分为理论和实验两大部分。理论部分包括无机化学基础知识、分析化学基础知识及有机化学基础知识三个部分，内容包括元素及化合物、分散系、分析化学概述、滴定分析法、酸碱滴定法、其他常见滴定法、烃、烃的衍生物、杂环化合物和生物碱、糖脂蛋白质等内容。实验部分包括化学实验基本仪器的操作、溶液配制、仪器（分析天平、滴定分析、比色分析）的使用、运用滴定分析和比色分析进行某些物质的定量测定、有机物性质等实验。

李静多年来一直从事化学教学工作，教学经验丰富。《浅谈写课后反思的必要性》等七篇论文分获省级论文评比一、二、三等奖；《中职学校化学实验教学的改革探索浅谈》等两篇论文分获论文评比二、三等奖；示范课《苯酚的性质》获示范课教学评比三等奖；课题《学科教学中的德育渗透》获贵州省职业教育科研课题三等奖。国家正规刊物上法表论文共八篇，编写中等职业教育国家规划教材《化学》教材三次。

部分 无机化学基础知识 ………………………………………………………………. 1
章 元素及其化合物 ………………………………………………………………………………………. 3
节 元素周期表简介 ……………………………………………………………………………….. 3
第二节 重要非金属元素及其化合物 ……………………………………………………………… 4
第三节 重要金属元素及其化合物 ……………………………………………………………….. 17
习题 ……………………………………………………………………………………………………………… 29
第二章 分散系 …………………………………………………………………………………………………… 31
节 溶液及其组成标度 ………………………………………………………………………….. 32
第二节 溶液的依数性 …………………………………………………………………………………. 40
第三节 胶体 ……………………………………………………………………………………………….. 42
习题 ……………………………………………………………………………………………………………… 45
第二部分 分析化学基础知识 …………………………………………………………….. 47
第三章 分析化学概述 ………………………………………………………………………………………… 49
节 定量分析的方法及分类 …………………………………………………………………… 49
第二节 定量分析中的误差 ………………………………………………………………………….. 51
第三节 有效数字及其运算规则 …………………………………………………………………… 56
习题 ……………………………………………………………………………………………………………… 59
第四章 滴定分析法 ……………………………………………………………………………………………. 60
节 滴定分析概述 …………………………………………………………………………………. 60
第二节 基准物质和标准溶液 ………………………………………………………………………. 63
第三节 滴定分析法的有关计算 …………………………………………………………………… 65
第四节 滴定分析常用仪器 ………………………………………………………………………….. 67
习题 ……………………………………………………………………………………………………………… 71
第五章 酸碱滴定法 ……………………………………………………………………………………………. 72
节 酸碱质子理论 …………………………………………………………………………………. 72
目 录
— V —
第二节 弱电解质的电离平衡 ………………………………………………………………………. 74
第三节 指示剂的选择 …………………………………………………………………………………. 79
第四节 酸碱滴定法 …………………………………………………………………………………….. 80
习题 ……………………………………………………………………………………………………………… 87
第六章 其他常见滴定法 …………………………………………………………………………………….. 89
节 氧化还原滴定法 ……………………………………………………………………………… 89
第二节 沉淀滴定法 …………………………………………………………………………………….. 95
第三节 配位滴定法 …………………………………………………………………………………….. 99
习题 ……………………………………………………………………………………………………………. 103
第七章 吸光光度法 ………………………………………………………………………………………….. 104
节 概述 ……………………………………………………………………………………………… 104
第二节 吸光光度法的基本原理 …………………………………………………………………. 105
第三节 分光光度法及分光光度计 ……………………………………………………………… 109
第四节 显色反应 ………………………………………………………………………………………. 112
习题 ……………………………………………………………………………………………………………. 113
第三部分 有机化学基础知识 …………………………………………………………… 117
第八章 烃 ………………………………………………………………………………………………………… 119
节 有机化合物概述 ……………………………………………………………………………. 119
第二节 饱和链烃——烷烃 ………………………………………………………………………… 124
第三节 不饱和链烃 …………………………………………………………………………………… 127
第四节 环烷烃和芳香烃 ……………………………………………………………………………. 135
习题 ……………………………………………………………………………………………………………. 140
第九章 烃的衍生物 ………………………………………………………………………………………….. 143
节 醇 …………………………………………………………………………………………………. 143
第二节 酚 …………………………………………………………………………………………………. 147
第三节 醚 …………………………………………………………………………………………………. 149
第四节 醛、酮 ………………………………………………………………………………………….. 150
第五节 羧酸 ……………………………………………………………………………………………… 153
第六节 胺 …………………………………………………………………………………………………. 158
第七节 酰胺 ……………………………………………………………………………………………… 160
习题 ……………………………………………………………………………………………………………. 161
第十章 杂环化合物和生物碱 ……………………………………………………………………………. 162
节 杂环化合物 …………………………………………………………………………………… 162
第二节 生物碱 ………………………………………………………………………………………….. 168
习题 ……………………………………………………………………………………………………………. 169
第十一章 糖、脂和蛋白质 ……………………………………………………………………………….. 170
节 糖 …………………………………………………………………………………………………. 170
第二节 脂 …………………………………………………………………………………………………. 173
基础应用化学
— VI —
第三节 蛋白质 ………………………………………………………………………………………….. 1