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开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787118083163
目 录
第一章 绪论
第一节 海藻与海藻栽培学的基本概念、产生与发展
一、海藻与海藻栽培学的基本概念
二、海藻与海藻栽培学的产生与发展
第二节 海藻的生物学特征
一、海藻的分类
二、海藻的形态特征
三、海藻的结构
四、海藻的生长方式
五、海藻的生殖
六、海藻的生活史
七、海藻的生活方式
八、海藻的类型
第三节 海藻的生态
一、海藻的生态区域
二、海藻的生态因子
三、海藻的地理分布和区系
第四节 海藻的应用
一、食用
二、药用
三、工业原料
四、生态作用
第五节 海藻栽培的基本方式与程序
一、海藻栽培的基本方式
二、海藻栽培的程序
思考题
第二章 蓝藻门
第一节 蓝藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、分布
第二节 蓝藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题
第三章 绿藻门
第一节 绿藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、分布
第二节 绿藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题
第四章 红藻门
第一节 红藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、分布
第二节 红藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题
第五章 褐藻门
第一节 褐藻的基本特征
一、形态结构
二、生长方式
三、生殖
四、生活史
五、分布
第二节 褐藻的分类
一、基本分类
二、主要种类
思考题
第六章 海带的栽培
第一节 海带的生物学特性
一、海带孢子体的形态特征
二、海带配子体的形态
三、海带的生殖
四、海带的生活史
五、海带配子体克隆技术的研究和应用
第二节 海带的生态习性
一、海带孢子体生长发育与环境因子的关系
二、海带配子体生长发育与环境因子的关系
第三节 海带的苗种繁育
一、自然海区育苗
二、自然光低温流水育苗
三、无性繁殖系育苗
四、海带育苗中的病害及其防治
第四节 海带苗的出库、运输和暂养
一、幼苗出库
二、海带苗的运输
三、幼苗的暂养
第五节 海带的栽培技术
一、栽培海区的选择
二、养殖筏的结构和设置
三、分苗
四、栽培的形式
五、养成期的管理
每六节 养成期间的病害与防治
一、绿烂病
二、白烂病
三、点状白烂病
四、泡烂病
五、卷曲病
六、柄粗叶卷病
第七节 收获与加工
一、收获
二、海带的加工
思考题
第七章 紫菜的栽培
第一节 紫菜的生态习性
一、生态环境因子对丝状体生长发育的影响
二、紫菜叶状体的生长发育与环境条件的关系
第二节 紫菜的苗种培育
一、紫菜育苗的基本设施
二、采果孢子
三、丝状体的培养管理
四、促进或抑制丝状体成熟与放散
五、自由丝状体的培养
六、紫菜的人工采苗
第三节 紫菜的栽培技术
一、紫菜的栽培方式
二、栽培海区的选择
三、紫菜的附苗器
四、筏架的结构与设置
五、出苗期的栽培
六、紫菜的冷藏网技术
七、成菜期的栽培
每四节 紫菜栽培期间的病害与防治
一、紫菜丝状体的病害及其防治
二、紫菜叶状体的病敌害及其防治
第五节 紫菜的收获与加工
一、收获
二、加工
三、紫菜的保存和质量鉴别
思考题
第八章 江蓠的栽培
第一节 江蓠的生态习性
一、江蓠的生长生态
二、江蓠的生殖生态
第二节 江蓠苗种的培育
一、孢子生殖育苗
二、营养生殖育苗
三、苗种运输
第三节 江蓠的栽培技术
一、养成场地的选择
二、江蓠的栽培方式
三、增产措施
第四节 江蓠栽培期间的病害与防治
一、江蓠栽培期间的主要敌害生物和杂藻
二、江蓠栽培中敌害生物及杂藻的防除技术
第五节、江蓠的收获与加工
思考题
第九章 裙带菜的栽培
第一节 裙带菜的生物学特性
一、裙带菜孢子体的形态特征
二、裙带菜的生殖
第二节 裙带菜的生态习性
一、裙带菜的生长发育与环境因子的关系
第三节 裙带菜的苗种繁育
一、海上半人工采孢子育苗
二、全人工室温度夏育苗
三、无性繁殖系育苗
第四节 裙带菜幼苗的出库和暂养
一、幼苗出库
二、幼苗下海暂养
第五节 裙带菜的海上养成
一、养殖海区的选择
二、分苗
三、养成形式
四、养成管理
第六节 裙带菜的间养
一、间养的意义
二、间养方式
第七节 裙带菜的收获与加工
一、裙带菜的收获
二、裙带菜的加工
思考题
第十章 麒麟菜的栽培
第一节 麒麟菜的生态习性
第二节 麒麟菜的苗种繁育
一、育苗设施
二、育苗方法
三、采苗设施及采苗方法
第三节 麒麟菜的栽培技术
一、栽培场地的选择
二、种苗的选择
三、种苗的运输
四、分苗
五、麒麟菜的栽培方法
六、栽培期间的管理
每四节 麒麟菜栽培期间的病害
一、冰样化疾病
二、杂藻的侵害
三、草食动物的侵害
第五节 麒麟菜的收获与加工
一、麒麟菜的收获
二、麒麟菜的加工
思考题 365
第十一章 羊栖菜的栽培
第一节 羊栖菜的生态习性
一、羊栖菜的生活习性
二、羊栖菜的生长生态
三、羊栖菜的生殖生态
第二节 羊栖菜的苗种繁育
一、羊栖菜的育苗设施
二、羊栖菜的育苗方法
第三节 羊栖菜的栽培技术
一、栽培场地的选择
二、种苗来源
三、种苗运输
四、暂养与分苗
五、栽培方法
六、栽培期间的管理
第四节 羊栖菜栽培期间的敌害
一、杂藻类
二、水生动物的侵害
第五节 羊栖菜的收获与加工
一、羊栖菜的收获
二、羊栖菜的加工
思考题
第十二章 鼠尾藻的栽培
第一节 鼠尾藻的生态习性
一、鼠尾藻的生活习性
二、鼠尾藻的生长生态
三、羊栖菜的生殖生态
第二节 鼠尾藻的苗种繁育
一、鼠尾藻的育苗设施
二、羊栖菜的育苗方法
第三节 鼠尾藻的栽培技术
一、栽培场地的选择
二、种苗来源
三、种苗运输
四、分苗
五、栽培方法
六、栽培期间的管理
第四节 鼠尾藻的收获与加工
一、鼠尾藻的收获
二、鼠尾藻的加工
思考题379
第十三章 礁膜的栽培
第一节 礁膜的生物学
一、分类地位
二、栽培种类与分布
三、礁膜的形态构造
四、生殖和生活史
五、生态习性
第二节 礁膜的苗种繁育
一、礁膜的育苗设施
二、育苗方法
第三节 礁膜的栽培技术
一、栽培设施
二、游孢子的萌发与生长
三、苗网的运输与保存
四、栽培海区的选择
五、日常管理
第四节 礁膜的病敌害及其防治
第五节 礁膜的收获、加工与应用
思考题
第十四章 石花菜的栽培
第一节 石花菜的生物学
一、石花菜的分类地位
二、石花菜的分布
三、石花菜的栽培种类
四、石花菜的形态与构造
五、生殖和生活史
六、石花菜的生态习性
第二节 石花菜的苗种繁育
一、采孢子育苗
二、切段再生育苗
第三节 石花菜的栽培技术
一、筏式栽培海区的选择
二、栽培筏的结构和设置
三、筏式栽培的形式和方法
四、栽培管理
第四节 石花菜的病敌害及其防治
一、敌害藻类
二、敌害动物
三、泥沙物质
四、冻伤
第五节 石花菜的收获与加工
一、石花菜的采收
二、石花菜的加工
思考题
参考文献
附录
前 言
我国大型底栖海藻资源丰富，自古以来，常被用作食品、饲料或肥料，当它们供不应求时，科技工作者还开展了相应的增殖研究和生产实践活动。上世纪80年代，我国出版了《海藻学概论》和《海藻栽培学》2部有关大型底栖海藻的专著，之后，国内外学者对大型底栖海藻的生物学理论及栽培的研究依然不断，随着大型底栖海藻应用范围的扩大，其重要性日益显现。近几年来，由于海产经济动物养殖业的蓬勃发展，海水的富营养化趋势增强，海洋污染增多，人们越来越关注海洋生态环境的变化。目前，应用大型底栖海藻与海产经济动物进行生态养殖，并修复养殖海水环境的相关研究备受重视。
随着国家海洋经济发展战略的实施，人们对大型底栖海藻知识的需求日益增多，我国科研院所及高等学校的教学改革对水产学科的发展提出了新的要求，全国多所学校相应设立了海洋生物与水产养殖专业，而有关大型底栖海藻生物学的基础理论、栽培的理论与技术方面的教材比较欠缺，现有的相关教材内容急待补充、更新。本书编者根据自己多年教学与生产实践过程中积累的知识与经验，参考国内外大量相关文献及资料，并将大型底栖海藻的基础生物学知识与栽培学理论和技术相结合编写了此书。希望能较系统地为大家介绍我国大型底栖海藻的资源情况及经济种类栽培的现状、理论与技术，以供从事大型底栖海藻教学、科研、生产与应用工作的单位或个人参考。
本书第二章至第五章、第十章至第十二章由广东海洋大学赵素芬博士编写，第六章、第九章由山东东方海洋科技股份有限公司教授级高级工程师罗世菊编写，第七章、第八章由汕头大学海洋生物研究所陈伟洲高级工程师编写，第十三章、第十四章由广东海洋大学谢恩义教授编写，第一章和全书部分图片的处理由广东海洋大学孙会强实验师完成。全书由赵素芬副教授审定、统稿。
由于编者水平与所掌握的资料有限，书中不足之处敬请广大读者批评指正。
编者
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