肉鸡疾病防治新技术宝典

《肉鸡疾病防治新技术宝典》是新农村快速致富宝典丛书之一，是由河北农业大学动物医学院陈立功老师主持编写。本书详细介绍了肉鸡在养殖过程中常见的疑难病症及防控措施，全书共6章，分别介绍了肉鸡品种、解剖学及生理学知识，基础病理学知识，药理学知识，肉鸡疾病防控技术，肉鸡疾病诊断技术和肉鸡常见疾病及治疗方法。个别典型性疾病配有彩图，图文并茂，一目了然。《肉鸡疾病防治新技术宝典》可作为高等农林大、中专院校动物医学、动物科学等专业的师生参考用书，也可作为肉鸡养殖户、养殖企业技术人员、管理人员的参考用书。

陈立功，河北农业大学西区动物科技学院，讲师，个人简介　　陈立功，主讲动物病理学、兽医病理诊断等课程。主要从事动物疫病发病机理研究。现主持河北省教育厅课题1项，曾主持河北省自然科学基金资助项目（青年科学基金）1项，参研国家自然基金资助项目5项，参研河北省自然基金资助项目2项，参研河北省科技计划项目2项。迄今共发表研究论文40篇。主编《家庭农场蛋鸡兽医手册》、《猪常见病诊治彩色图谱》、《动物剖检及病理诊断技术》、《鸡病防治新技术问答》和《养鹅与疾病防治技术问答》；副主编《兽医综合实训》、《规模化生态养鸭技术》、《猪病防治200问》；参编《蛋鸡标准化规模养殖图册》、《畜禽疾病病防疫技术》、《简明羊病诊断与防治原色图谱》、《重要动物疫病防治技术》、《养殖场消毒技术》、《养殖场实验室检测技术》、《养殖场档案标识管理》、《畜禽场常用疫苗及免疫技术》、《动物保健技术》、《疫情报告及病死动物处理》。2、个人受教育及工作经历　　2001年毕业于河北农业大学，兽医专业，本科。2004年毕业于扬州大学，预防兽医学专业，硕士。现任河北农业大学动物医学院基础医学系教师（讲师），中国畜牧兽医学会兽医病理分会会员。3、科研成果3-1. 主持的河北省自然科学基金资助项目（青年科学基金）（C2011204030）：鸭源新城疫病毒全基因组序列测定及遗传变异研究（2011-2013）顺利结题（2014年3月）。3-2. 参加的《仔猪大肠杆菌病诊断与防控技术研究》获河北省科技进步三等奖（排名第5）（2015年）。3-3.参加的《河北省鸡主要疫病防治关键技术研究与示范》获河北省科技进步三等奖（排名第8）（2011年）。3-4.参研国家自然科学基金项目(30771600)：《猪圆环病毒2型与猪细小病毒协同感染对猪免疫功能影响的细胞与分子机制》顺利结题（排名第2）（2011年6月）。3-5. 参研河北省自然基金（C2008000334）：《白头翁素对腹泻仔猪肠道粘膜修复基因EGFR、TGFa表达的影响》顺利结题，该项目已经获得河北省科技成果完成证书（排名第三）（2011年6月）。3-6．参研河北省自然科学基金项目《鸡致病性大肠杆菌的耐药性监测及其基因型研究》顺利结题，该项目已经获得河北省科技成果完成证书，本人为第四完成人（2007年6月）。3-7. 指导河北农业大学大学生课外科技创新活动基金资助项目《保定地区鸭新城疫病毒生物学特性的研究》顺利结题。2007年6月该项目分别获河北省“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖和河北农业大学第五届课外学术科技作品竞赛一等奖。3-8. 指导河北农业大学大学生课外科技创新活动基金资助项目《鸡传染性腺胃炎的病因学研究》顺利结题。

第一章肉鸡品种、解剖学及生理学知识1

第一节我国肉鸡生产的主导品种1

一、快大型白羽肉鸡1

二、优质肉鸡2

三、“817”小型肉鸡4

第二节鸡解剖学及生理学知识4

一、鸡的解剖生理特点4

二、鸡的生理生化参数10

第二章基础病理学知识11

第一节局部血液循环障碍11

一、充血11

二、出血13

三、局部贫血15

四、梗死15

第二节水盐代谢障碍16

一、水肿16

二、脱水17

第三节细胞和组织的损伤17

一、变性17

二、坏死19

第四节萎缩21

一、概念21

二、类型21

三、病理变化22

第五节炎症及败血症23

一、炎症23

二、败血症28

第六节肿瘤30

一、肿瘤的一般生物学特性30

二、肿瘤发生的原因31

三、肉鸡的肿瘤性疾病31

第三章药理学知识32

第一节抗微生物药物32

一、概述32

二、抗生素39

三、合成抗菌药42

四、抗病毒类药物43

第二节中兽药44

第三节消毒防腐药46

一、环境消毒药46

二、皮肤、黏膜消毒防腐药51

第四节抗寄生虫药54

一、概述54

二、抗蠕虫药55

三、抗原虫药58

四、杀虫药67

第五节生物治疗制剂69

一、卵黄抗体69

二、抗菌肽69

三、细胞因子69

第六节微生态制剂71

一、微生态制剂概述71

二、微生态制剂应用71

第七节饲料抗氧防霉药物72

第八节肉鸡场用药73

一、肉鸡用药方法73

二、肉鸡投药应注意原则74

三、合理地选择肉鸡用药76

四、肉鸡常用的保健药物76

五、肉鸡应禁用或慎用的药物77

第四章肉鸡疾病防控技术79

第一节鸡传染病总论79

一、鸡传染病的基本特征79

二、鸡传染病发生和发展的条件80

三、肉鸡疫病流行特点84

第二节鸡场免疫85

一、免疫学基本知识85

二、疫苗免疫的作用86

三、肉鸡常用的疫苗及疫苗管理87

四、疫苗免疫途径89

五、制定适宜的免疫程序93

六、紧急接种应注意的问题94

七、肉鸡免疫失败的原因95

第三节肉鸡场消毒97

一、肉鸡场消毒的意义97

二、消毒方法97

三、消毒设备98

四、鸡场消毒99

第四节肉鸡疾病防控100

一、肉鸡疾病的防控原则100

二、加强肉鸡疫病防控中生物安全工作102

三、肉鸡养殖生物安全体系建设105

四、肉鸡场疫病防治的综合体系107

五、建立兽医卫生防疫制度112

六、肉鸡场的其他防疫灭病措施113

第五章肉鸡疾病诊断技术115

第一节发病肉鸡场基本情况的调查与分析115

一、肉鸡场基本情况115

二、疫病防治情况116

第二节临床诊断116

一、群体检查117

二、个体检查118

三、肉鸡常见症状和可能发生的疾病119

第三节病理学诊断119

一、病理剖检的意义及诊断理论依据119

二、病理剖检的一般原则120

三、病理剖检的注意事项120

四、影响病理变化的因素121

五、死后变化的判定和识别122

六、肉鸡尸体剖检124

七、剖检后的清洗消毒工作及尸体处理126

八、病料的采集、固定及运送129

第四节实验室检验与诊断技术133

一、血液学检验133

二、病原学检验139

三、血清学检验155

四、分子生物学诊断160

五、寄生虫学诊断161

第六章肉鸡常见疾病166

第一节病毒病166

一、新城疫166

二、禽流感169

三、鸡马立克氏病172

四、传染性法氏囊病175

五、传染性支气管炎177

六、传染性喉气管炎181

七、产蛋下降综合征183

八、鸡痘185

九、禽白血病187

十、鸡传染性贫血189

十一、网状内皮组织增殖症191

十二、传染性脑脊髓炎192

十三、鸡包涵体肝炎193

十四、心包积水综合征194

十五、病毒性关节炎196

十六、肝炎-脾肿大综合征197

第二节细菌性疾病198

一、大肠杆菌病198

二、禽沙门氏菌病202

三、禽霍乱207

四、传染性鼻炎209

五、鸡铜绿假单胞菌病211

六、鸡葡萄球菌病212

七、弯曲菌病213

八、坏死性肠炎214

九、鼻气管鸟杆菌病216

十、鸡奇异变形杆菌病217

第三节支原体病和禽衣原体病218

一、鸡慢性呼吸道病218

二、禽衣原体病219

第四节真菌病220

一、曲霉菌病220

二、念珠菌病221

第五节寄生虫病222

一、鸡球虫病222

二、住白细胞原虫病224

三、鸡蛔虫病226

四、鸡绦虫病227

第六节营养及代谢性疾病228

一、维生素A缺乏症228

二、维生素D缺乏症229

三、维生素E缺乏症231

四、维生素K缺乏症232

五、维生素B1缺乏症234

六、维生素B2缺乏症236

七、维生素B6缺乏症237

八、生物素缺乏症238

九、维生素B11缺乏症240

十、维生素B12缺乏症242

十一、胆碱缺乏症243

十二、钙、磷缺乏或过多症245

十三、锰缺乏症246

十四、锌缺乏症247

第七节中毒性疾病248

一、真菌毒素中毒248

二、磺胺类药物中毒258

三、氨气中毒260

第八节肉鸡胚胎性疾病260

一、鸡胚胎疾病发生的原因261

二、鸡常见胚胎病的鉴别诊断261

三、鸡胚胎疾病的防治措施264

第九节肉鸡不良环境病及其他264

一、疫苗注射相关问题264

二、鸡啄癖265

三、热应激266

四、缺氧266

五、脱水267

六、骨骼疾病267

七、肌肉和肌腱疾病270

八、肉鸡腹水综合征271

九、肉鸡猝死综合征272

十、接触性皮炎273

十一、腺胃炎、肌胃糜烂病274

十二、肿头综合征275

十三、尿酸盐沉积（痛风）276

附录278

附录一禁用兽药278

一、中华人民共和国农业部公告（第193号）278

二、兽药地方标准废止目录及禁用兽药补充280

三、部分兽药停药期规定（家禽部分摘录）280

四、中华人民共和国农业部公告（第2292号）283

五、部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其他化合物清单284

附录二参考免疫程序286

一、肉种鸡参考免疫程序286

二、饲养42日龄商品肉鸡参考免疫程序287

附录三鸡病鉴别诊断287

一、鸡病的诊断方向287

二、引起神经症状的鸡病288

三、引起鸡冠及面部肿胀的疾病289

四、鸡皮肤发生出血、坏死等病变的疾病291

五、引起鸡产畸形蛋、软皮蛋的疾病291

六、引起鸡关节肿胀、腿骨发育异常等运动障碍的疾病292

七、引起鸡肠炎、下痢的疾病293

八、引起鸡呼吸道症状的疾病294

九、引起鸡肝脏病变的疾病295

十、引起鸡肺脏及气囊病变的疾病296

十一、引起鸡肾脏肿胀及“花斑肾”病变的疾病296

参考文献298

 

改革开放以来，我国肉鸡行业持续快速发展，对改善我国人民的膳食结构发挥了重要作用。但近年来，肉鸡疫病也在不断地发生变化，给肉鸡生产带来了新的威胁。因此，健康养殖成为我国肉鸡企业生存发展的基本保障。健康养殖指以保护动物健康、人类健康、畜产品安全为目标，为养殖对象提供良好的生长环境，在全生长期提供优质、全面、经济、环保的饲料，最大限度地发挥畜禽的生产潜力，减少疾病的发生，生产出无污染、个体健康的畜禽产品。树立正确的养殖理念，推行健康养殖，避免因环境污染造成对人类健康构成的威胁，这才是解决畜禽疫病、畜产品安全和环境污染问题的唯一出路。《肉鸡疾病防治新技术宝典》通过深入浅出的文字及直观实用的图片，从肉鸡品种、解剖学及生理学知识，基础病理学知识，药理学知识，肉鸡疾病防控技术，肉鸡疾病诊断技术，肉鸡常见疾病等方面详细阐述了肉鸡疾病防治新技术的主要内容，对于我国肉鸡的健康养殖具有重要的指导意义和促进作用。《肉鸡疾病防治新技术宝典》图文并茂，实用性、可操作性强，是肉鸡养殖场、养殖小区技术人员和生产管理人员的实用参考书。由于编者水平有限，书中不当之处在所难免，敬请同行和广大读者批评指正。编者2017年2月