成本会计模拟实训（第四版）(21世纪高职高专精品教材·会计系列)

修订后的第四版，依旧保留第三版的基本框架。围绕着成本会计的基本理论、基本知识和基本操作技能展开阐述，直至成本、费用报表的编制和分析。在修订过程中，我们认真总结教学和实际工作经验，将其提炼、归纳，充实到教材之中;同时按照教学要求，使教材内容系统化，更符合教学规律。

黄贤明，教授、会计师、审计师，*中国职业技术教育学会教材工作委员会理事，北京市优秀教师，北京市青年优秀骨干教师。现任北京培黎职业学院教务处处长、财会金融系主任，兼任北京天一文化有限责任公司财务顾问、编辑。

章 成本会计的内容、任务和工作组织
节 成本会计的内容
第二节 成本会计工作的环节和主要任务
第三节 成本会计的工作组织
第二章 费用的分类和成本核算的基础工作
节 费用的分类
第二节 成本核算的基础工作
第三节 成本会计科目的设置
第三章 成本核算的基本原理
节 成本核算的一般程序
第二节 要素费用的归集和分配
第三节 预付费用和预提费用的归集和分配
第四节 辅助生产费用的归集和分配
第五节 制造费用的归集和分配
第六节 废品损失和停工损失的核算
第七节 期间费用的核算
第八节 生产费用在完工产品和月末在产品之间的分配
第四章 产品成本计算方法
节 品种法
第二节 分批法
第三节 分步法
第四节 分类法
第五节 定额法
第六节 标准成本法、变动成本法和作业成本法
第七节 各种成本计算方法的实际应用
第五章 成本、费用报表的编制和分析
节 成本、费用报表的作用和种类
第二节 成本、费用报表编制、分析的程序和方法
第三节 产品成本报表的编制和分析
第四节 各种费用报表的编制和分析
附 录
参考书目

一、成本会计工作的环节
具体地说，成本会计工作的环节主要包括成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本核算、成本考核和成本分析七个环节。成本会计正是通过这些环节来发挥其应有的作用，并圆满地完成成本会计工作的任务。
（一）成本预测
成本预测（forecasting of cost）是指在分析企业现有经济技术、市场状况和发展趋势的基础上，根据与成本有关的数据，采用一定的专门科学方法，对未来的成本水平及其变化趋势作出科学的测算。成本预测是企业进行经营决策和编制成本计划的基础。通过成本预测，可以减少生产经营管理的盲目性，提高降低成本、费用的自觉性，充分挖掘降低成本、费用的潜力。
（二）成本决策
成本决策（strategic decision of cost）是根据成本预测提供的数据和其他有关资料，制定出优化成本的各种备选方案，运用决策理论和方法，对各种备选方案进行比较分析，从中选出满意的方案，确定企业目标成本的过程。进行成本决策、确定目标成本是编制成本计划的前提，也是实现成本的事前控制、提高经济效益的重要途径。
（三）成本计划
成本计划（cost planning）是根据成本决策所确定的目标成本，具体规定在计划期内为完成生产经营任务所支出的成本、费用，并提出为达到规定的成本、费用水平所采取的各项措施。成本计划是降低成本、费用的具体目标，也是进行成本控制、成本考核和成本分析的依据。成本计划的编制过程，也是进一步挖掘降低成本、费用潜力的过程。
（四）成本控制
成本控制（cost control）是指以预先确定的成本标准（如材料消耗定额、工时消耗定额、材料计划单价、计划工资率、制造费用计划分配率等）作为企业生产经营过程中所发生的各项费用的限额，在费用发生时，严格审核各项费用是否符合标准，并计算出实际费用与标准费用之间的差异，同时对产生差异的原因进行分析，采取各种有效方法，将各项费用的发生限制在计划控制范围之内，以保证成本计划的顺利执行。成本控制对于限度地挖掘降低成本、费用的潜力，提高经济效益有着重要的现实意义。
（五）成本核算
成本核算（cost accounting&cost keeping）是对生产经营过程中实际发生的成本、费用进行计算，并进行相应的账务处理。成本核算是成本会计工作的核心。通过成本核算资料，可以反映成本计划的完成情况，为编制下期成本计划，进行成本预测和决策提供依据。
（六）成本考核
成本考核（cost rating）是指在成本核算的基础上，定期地对成本计划的执行结果进行评定和考核。成本考核应该与奖惩制度相结合，根据成本考核的结果进行奖惩，以便充分调动企业员工执行成本计划、提高经济效益的积极性。
（七）成本分析
成本分析（cost analysis）是根据成本核算和成本考核提供的成本数据及其他有关资料，与本期计划成本、上年同期实际成本、本企业历史先进的成本水平，以及国内外先进企业的成本等进行比较，确定成本差异，并且分析产生差异的原因，查明成本超支的责任，以便采取措施，改进生产经营管理，降低成本和费用，提高经济效益。通过成本分析，还可以为未来成本的预测和决策，以及编制新的成本计划提供资料。
综上所述，可以看出，成本会计工作的各个环节是相互联系、相互补充的，这些环节一般均应贯穿企业生产经营活动的全过程并发挥相应的作用。