卖场销售与管理

本教材以商业门店卖场管理为个案，以店长工作任务为主线，设计包括项目一：主题促销；项目二：组织开会；项目三：销售分析；项目四：盈亏核算；项目五：应急处理理；项目六：票据填写等六个教学项目，各个项目下设有具体任务，以便于学生有目的性地进行学习。

李烽，余姚市职成教中心学校，讲师。主要负责“电子商务基础”“网络营销”“市场营销”“商品学”“商务谈判”等电子商务专业课程的教学。发表的论文有《电子商务基础课堂教学的实践与思考》等。

项目一 主题促销
任务一 主题促销概述
任务二 促销活动策划及商品的选取
任务三 商品陈列
任务四 橱窗展示
任务五 海报设计

项目二 组织开会
任务一 卖场会议的类型和作用
任务二 卖场会议的记录
任务三 卖场会议的评估和落实

项目三 销售盈亏核算
任务一 销售盈亏分析
任务二 市场竞争力分析

项目四 应急处理
任务一 卖场火灾应急处理
任务二 卖场偷盗应急处理
任务三 卖场停电应急处理
任务四 顾客突发情况应急处理

项目五 票据填写
任务一 批发商品采购业务票据
任务二 批发商品销售业务票据
任务三 商品零售业务票据
任务四 企业日常开支业务票据

附录

商品促销是提高商品销售直接、简单、有效的方式，对于卖场而言也是一项必不可少的活动。促销活动发展至今，已经积累了多种多样的方式，如节假日促销、季节促销、各种各样的广告促销、主题促销、服务促销等。本项目将重点以主题促销为例，探讨李敏店长如何选择主题进行商品促销?如何运用正确的促销方法?如何对促销过程进行有效管理? 1.了解主题促销的概念、类型、方法和作用。2.掌握如何根据主题来选取商品。3.了解如何商品陈列的常见类型。4.掌握如何运用橱窗对促销商品进行展示。5.掌握促销商品的海报设计。