描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787511627827
内容简介
健康养殖不仅是科学研究和技术命题，也是生动的生产、管理实践。世界各国从20世纪80年代中后期纷纷开始重视，从科学研究、技术发展、法律法规、标准体系的制订及其实施等不同层面开展工作，推动现代养殖业的健康发展。 萨仁娜编*的《国内外健康养殖理论与实践》系统梳理了国内外动物食品安全和农业、畜牧业可持续发展的理论，标准化发展历程和动态、趋势、政策和法规，提出中国畜禽健康养殖发展方向，供大家参考。
目 录
章 绪论
节 健康养殖的概念及内涵
一、健康养殖的概念
二、健康养殖的主要内涵
第二节 健康养殖的评判标准
一、企业管理和技术水平
二、动物养殖环境和福利水平
三、动物性产品品质安全
四、其他
第三节 实施现代健康养殖的意义
一、我国现代畜牧业发展的成就
二、我国畜牧业可持续发展面临的问题与挑战
三、建立切合中国国情的畜禽健康养殖技术体系
第二章 国外畜禽健康养殖发展历程与状况
节 欧洲畜禽健康养殖发展历程与状况
一、动物健康育种
二、营养需要和标准化体系
三、饲料与饲养体系
四、饲养环境和动物福利
五、疾病预防和监控
六、废弃物处理及环境保护措施
七、典型健康养殖模式
第二节 北美畜禽健康养殖发展历程与状况
一、动物健康育种
二、营养需要和标准化体系
三、饲料与饲养体系
四、饲养环境和动物福利
五、疾病预防和监控
六、废弃物处理及环境保护措施
七、美国生态畜牧业发展的主要特点
第三节 日本畜禽健康养殖发展历程与状况
一、动物健康育种
二、营养需要和标准化体系
三、日本健康养殖特点
第四节 东南亚畜禽健康养殖发展历程与状况
一、泰国畜牧业的发展概况
二、泰国的健康育种和繁殖
三、泰国的营养和饲养技术
四、重视可持续发展的畜牧业
第三章 国外畜禽健康养殖相关标准、法规
节 各国对健康养殖的规定
一、政府管理
二、认证管理
第二节 国外畜禽健康养殖相关标准、法规介绍
一、主要国家和国际组织畜禽健康养殖标准和法规体系
二、主要标准体系介绍(如HACCP、GAP、GMP、IS09000)
三、畜牧业排污规程
第四章 我国畜禽健康养殖与标准化历史、现状及发展趋势
节 我国畜禽健康养殖现状和需求
一、我国畜禽健康养殖现状
二、大力推进动物健康养殖提升我国畜产品市场竞争力
三、我国发展畜禽健康养殖的技术需求
四、我国动物健康养殖的发展方向
第二节 我国畜禽健康养殖标准化现状与存在的问题
一、我国畜牧业标准化现状及存在的问题分析
二、我国养殖业过程管理与产品认证主要标准介绍
三、制定切合中国国情的畜禽健康养殖过程管理技术标准体系
参考文献
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