畜禽生产技术

绪论

项目一 畜禽的场建规划与圈舍修建
任务1 畜禽的场址选择与规划布局
任务2 畜禽的圈舍类型与建筑设计
技能一 仔猪保育舍剖面图的绘制
技能二 规模化蛋鸡舍剖面图的绘制
技能三 散栏饲养牛舍剖面图的绘制
技能四 塑料暖棚羊舍结构图的绘制

项目二 畜禽的设备配置与环境控制
任务3 畜禽的常用生产设备
任务4 畜禽的环境条件控制
技能一 畜禽舍饲养环境的评价
技能二 畜禽舍湿帘-风机降温系统的应用

项目三 畜禽的饲料加工与生产供应
任务5 畜禽的饲料类型与加工调制
任务6 畜禽的饲料配合与生产供应
技能一 配合饲料生产加工工艺及设备组件识别
技能二 畜禽的年度饲料供应计划编制

项目四 畜禽的引种繁育与杂交改良
任务7 畜禽的生活习性与品种特征
任务8 畜禽的良种引入与配种产仔
任务9 畜禽的选种选配与杂交选育
技能一 猪的经济杂交方案设计
技能二 鸡的胚胎发育检查
技能三 某规模化奶牛场繁殖力现状分析
技能四 母羊的接产技术

项目五 畜禽的生物安全与饲养管理
任务10 畜禽的生物安全体系建立
任务11 仔猪的饲养管理
任务12 育成猪的饲养管理
任务13 种公猪的饲养管理
任务14 种母猪的饲养管理
任务15 育肥猪的饲养管理
任务16 雏鸡的饲养管理
任务17 育成鸡的饲养管理
任务18 种公鸡的饲养管理
任务19 种母鸡的饲养管理
任务20 产蛋鸡的饲养管理
任务21 水禽的饲养管理
任务22 犊牛的饲养管理
任务23 育成牛的饲养管理
任务24 种公牛的饲养管理
任务25 种母牛的饲养管理
任务26 育肥牛的饲养管理
任务27 羊的常规饲养管理
任务28 羔羊的饲养管理
任务29 育成羊的饲养管理
任务30 种公羊的饲养管理
任务31 种母羊的饲养管理
任务32 育肥羊的饲养管理
技能一 工厂化养猪饲养工艺时段的划分
技能二 农村蛋鸡养殖户产蛋率低的原因分析
技能三 产奶牛各泌乳阶段饲养管理的分析比较
技能四 我国农区养羊业可持续发展措施分析

项目六 畜禽养殖场的成本核算和效益分析
任务33 畜禽养殖场的成本核算和效益分析概述
任务34 畜禽养殖场的成本核算和效益分析案例
技能一 规模化猪场生产管理参数的分析
技能二 蛋鸡场利润分析
技能三 规模化奶牛场生产管理参数的分析
技能四 肉羊场羊群周转规模的分析与计算
参考文献

为了认真贯彻落实国发[2014]19号《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》、教职成[2015]6号《*关于深化职业教育教学改革全面提高人才培养质量的若干意见》、《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018）》等文件精神，切实做到专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接、毕业证书与职业资格证书对接、职业教育与终身学习对接，自2012年以来，甘肃畜牧工程职业技术学院动物医学专业在中央财政支持的基础上，积极开展提升专业服务产业发展能力项目研究。项目组在大量理论研究和实践探索的基础上，制定了动物医学专业人才培养方案和课程标准，开发了动物医学专业群职业岗位培训教材和相关教学资源库。其中，高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目——动物医学省级特色专业建设于2014年3月由甘肃畜牧工程职业技术学院学术委员会鉴定验收，此项目旨在创新人才培养模式与体制机制，推进专业与课程建设，加强师资队伍建设和实验实训条件建设，推进招生就业和继续教育工作，提升科技创新与社会服务水平，加强教材建设，全面提高人才培养质量，完善高职院校“产教融合、校企合作、工学结合、知行合一”人才培养机制。为了充分发挥该项目成果的示范带动作用，甘肃畜牧工程职业技术学院委托中国农业大学出版社，依据国家*《高等职业学校专业教学标准（试行）》，以项目研究成果为基础，组织学校专业教师和企业技术专家，并联系相关兄弟院校教师参与，编写了动物医学专业建设项目成果系列教材，期望为技术技能人才培养提供支撑。
　　本套教材专业基础课以技术技能人才培养为目标，以动物医学专业群的岗位能力需求为导向，坚持适度、够用、实用及学生认知规律和同质化原则，以模块一项目一任务为主线，设“学习目标”、“学习内容”、“考核评价”三个教学组织单元，并以任务的形式展开叙述，明确学生通过学习应达到的识记、理解和应用等方面的基本要求。其中，识记是指学习后应当记住的内容，包括概念、原则、方法等，这是层次的要求；理解是指在识记的基础上，全面把握基本概念、基本原则、基本方法，并能以自己的语言阐述，能够说明与相关问题的区别及联系，这是较高层次的要求；应用是指能够运用所学的知识分析、解决涉及动物生产中的一般问题，包括简单应用和综合应用。有些项目的相关理论知识或实践技能，可通过扫描二维码、技能训练、知识拓展或知识链接等形式学习，为实现课程的教学目标和提高学生的学习效果奠定基础。