描述
开 本: 16开纸 张: 胶版纸包 装: 平装-胶订是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787567011359
内容简介
纪丽真主编的《海盐传奇》从“盐与人类”“盐 政史话”“盐区回眸”“盐场春秋”“盐商故事”和 “文化遗产”六个方面勾勒出海盐的符号形象。在讲 述传统中国海盐的生产技术、管理制度、利益分配、 *名人物与事件的同时，还介绍了盐场变迁与区域发 展，盐商对当地文化、教育、慈善等方面的影响。* 后将关注点放在海盐文化遗产上，呼吁读者保护海盐 历史遗产，关注海盐文化。
目 录
盐与人类 大海献宝 百味之祖 国之命脉 盐政史话 夙沙氏煮海为盐 管仲以盐富国 吴王刘濞煮海水为盐 桑弘羊与盐官营 第五琦、刘晏的盐政改革 宋元明清的盐引制 乾隆时期两淮盐引案 陶澍与两淮盐政改革 盐区回眸 长芦盐区 山东盐区 两淮盐区 两浙盐区 福建盐区 两广盐区 盐场春秋 长芦芦台场 山东永阜场 两淮白驹场 两浙下砂场 福建浔美场 两广香山场 盐商故事 扬州盐商世家——岑山渡程氏家族 盐商藏书家马曰瑭 “以布衣上交天子”的江春 富而有仁的鲍氏父子 “个园”主人黄至筠 两淮盐商与地方文化 天津盐商与天津风俗 广东盐商与广东书院 文化遗产 山东寿光双王城盐业 遗址群 中国海盐博物馆 香港沿海煮盐炉遗址 后记
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