动物普通病(第二版)

【“十二五”职业教育国家规划教材】

【《动物普通病》升级版】

【以追求科学性、先进性、实践性、启发性和适用性为撰写目标，以培养大批适应畜牧兽医和兽医卫生检验等专业实际需要的高等技术应用型专门人才为目的编写而成】
 

本书以追求科学性、先进性、实践性、启发性和适用性为编写目标，以培养大批畜牧兽医和兽医卫生检验等专业技能型人才为目的而编写。

全书共三篇分为二十三章及实验实训项目，主要内容包括兽医临床诊断基础、内科疾病、外科和产科疾病。篇阐述了兽医临床诊断学的基本理论与技能；第二篇阐述了常见内科疾病的诊断与防治；第三篇阐述了常见外科和产科疾病的诊断与防治。内容全面系统，新颖翔实。书中附有的图片，大大增强了教学内容的直观性。

本书可作为高职高专院校、综合性大学畜牧、兽医及兽医卫生检验专业师生的教材，也可作为从事畜牧、兽医、兽医公共卫生等专业技术人员的参考书籍。

褚秀玲，聊城大学，高讲，有多年的教学经验，主要承担《家畜普通病学》（教龄11年）、《中兽医学》（教龄6年）、《兽医生物制品学》（教龄5年）的教学工作，多年的教学深受领导肯定和学生的好评，曾荣获青年教师拔优赛二等奖，近年多次被评为教学质量评估优秀。近年来主持和承担多项省市教育厅的科研课题，在国内外核心刊物上发表多篇教学相关论文。

篇兽医临床诊断基础1

章动物的接近和保定2

【知识目标】2

【技能目标】2

节动物的接近2

一、动物接近的方法2

二、动物接近的注意事项2

第二节动物的保定2

一、动物保定的方法2

二、动物保定的注意事项6

【复习思考题】6

第二章临床诊断检查的基本方法与程序7

【知识目标】7

【技能目标】7

节临床检查的基本方法7

一、问诊7

二、视诊7

三、触诊8

四、叩诊9

五、听诊10

六、嗅诊10

第二节临床检查的程序11

一、病畜登记11

二、问诊11

三、现症临床检查12

四、建立诊断12

五、病历记录12

【复习思考题】13

第三章整体及一般检查14

【知识目标】14

【技能目标】14

节外貌检查（整体状态的检查）14

一、体格、发育14

二、营养程度14

三、精神状态15

四、姿势与体态15

五、运动、行为16

第二节体表检查17

一、被毛及羽毛17

二、皮肤的颜色17

三、皮肤的温度、湿度及弹性18

四、皮肤及皮下组织的肿胀18

五、皮肤疹疱19

六、皮肤的创伤与溃疡19

七、皮肤及体表的战栗与震颤19

第三节可视黏膜的检查19

一、眼结膜的检查方法19

二、健康家畜眼结膜的颜色20

三、眼结膜的病理变化20

第四节浅在淋巴结及淋巴管的检查21

一、浅在淋巴结的检查21

二、浅在淋巴管的检查21

第五节体温、脉搏及呼吸次数的测定21

一、体温测定21

二、脉搏(心跳)次数检测23

三、呼吸次数的测定24

【复习思考题】25

第四章系统检查26

【知识目标】26

【技能目标】26

节心血管系统的检查26

一、心脏的检查26

二、血管的检查29

第二节呼吸系统的检查29

一、呼吸运动的检查30

二、呼出气、鼻液、咳嗽的检查31

三、上呼吸道的检查32

四、胸、肺部的检查32

第三节消化系统的检查34

一、饮食状态的检查35

二、口腔、咽及食管的检查36

三、腹部及胃肠的检查38

四、排粪动作及粪便的感观检查40

五、直肠的检查40

六、肝脏及脾脏的检查41

第四节泌尿生殖系统的检查42

一、排尿动作及尿液的感官检查42

二、肾、膀胱及尿道的检查43

三、外生殖器及乳房的检查44

第五节神经系统的检查45

一、精神状态的检查45

二、运动功能的检查45

三、反射功能的检查46

四、自主神经功能的检查47

【复习思考题】47

第五章临床辅助检查和实验室检查48

【知识目标】48

【技能目标】48

节血液常规检查48

一、血液样品的采集与抗凝48

二、红细胞沉降率的测定49

三、血细胞比容测定51

四、血红蛋白含量测定52

五、红细胞计数53

六、白细胞计数55

七、白细胞分类计数56

第二节尿液检验60

一、尿液的采取和保存60

二、尿液物理性质检查60

三、尿液化学性质检验61

四、尿沉渣检查63

第三节粪便检验67

一、粪便酸碱度测定67

二、粪便隐血的检验67

三、粪便的显微镜检查68

第四节瘤胃内容物检验68

一、瘤胃内容物的采集68

二、酸碱度的测定68

三、发酵试验69

四、纤毛虫计数69

第五节常见毒物的检验70

一、样品的采集、包装及送检70

二、亚硝酸盐的检验70

三、氢氰酸和氰化物的检验71

四、有机磷农药的检验71

【复习思考题】72

第二篇内科疾病73

第六章消化系统疾病74

【知识目标】74

【技能目标】74

节概述74

一、消化系统疾病的症状74

二、消化系统检查74

三、消化系统疾病的防治原则74

第二节口腔、咽部及食管疾病74

一、口炎74

二、咽炎75

三、食管阻塞75

第三节反刍动物前胃疾病76

一、瘤胃积食76

二、瘤胃臌气77

三、前胃弛缓78

四、瓣胃阻塞79

五、创伤性网胃腹膜炎80

第四节胃肠疾病80

一、胃肠卡他80

二、胃肠炎81

三、皱胃阻塞82

四、皱胃变位83

五、急性胃扩张84

六、肠痉挛85

七、肠臌气86

八、肠阻塞87

九、肠便秘89

十、肠变位89

第五节腹膜疾病90

一、腹膜炎90

二、腹水91

【复习思考题】91

第七章呼吸系统疾病92

【知识目标】92

【技能目标】92

节概述92

一、呼吸器官疾病的常见病因92

二、呼吸器官疾病的主要症状92

三、呼吸器官疾病的诊断92

第二节上呼吸道疾病92

一、鼻炎92

二、感冒93

三、喉炎93

第三节支气管及肺脏疾病94

一、肺充血和肺水肿94

二、支气管炎96

三、支气管肺炎97

四、大叶性肺炎98

五、间质性肺气肿99

六、肺气肿100

第四节胸膜炎100

【复习思考题】101

第八章心血管系统与血液疾病102

【知识目标】102

【技能目标】102

节心力衰竭102

一、急性心力衰竭102

二、慢性心力衰竭103

第二节心包炎104

第三节贫血104

第四节出血性素质106

【复习思考题】107

第九章泌尿系统疾病108

【知识目标】108

【技能目标】108

节肾炎108

第二节膀胱炎110

第三节尿石症111

【复习思考题】112

第十章神经系统疾病113

【知识目标】113

【技能目标】113

节脑膜脑炎113

第二节日射病及热射病116

第三节癫痫119

【复习思考题】120

第十一章营养代谢疾病121

【知识目标】121

【技能目标】121

节糖、脂肪、蛋白质代谢障碍疾病122

一、营养性衰竭122

二、奶牛酮病123

三、禽痛风125

四、禽脂肪肝综合征127

五、猪黄脂病128

第二节维生素缺乏症129

一、维生素A缺乏症129

二、维生素E缺乏症130

三、B族维生素缺乏症131

四、维生素C缺乏症133

第三节矿物质代谢障碍疾病134

一、佝偻病134

二、骨软病136

三、纤维性骨营养不良138

四、青草搐搦139

第四节微量元素缺乏性疾病140

一、硒缺乏症140

二、锌缺乏症142

三、铜缺乏症143

四、锰缺乏症145

第五节其他营养障碍性疾病146

一、肉鸡腹腔积液综合征146

二、家禽猝死综合征148

三、禽啄癖149

四、猪咬尾咬耳症150

【复习思考题】152

第十二章皮肤及其他疾病153

【知识目标】153

【技能目标】153

节湿疹153

第二节荨麻疹156

第三节过敏性休克157

第四节应激性综合征158

【复习思考题】160

第十三章中毒性疾病161

【知识目标】161

【技能目标】161

节概述161

一、毒物与中毒161

二、中毒的原因161

三、中毒的诊断162

四、中毒的防治162

第二节饲料中毒163

一、氢氰酸中毒163

二、硝酸盐和亚硝酸盐中毒164

三、棉籽饼中毒165

四、菜籽饼中毒166

五、黑斑病甘薯中毒167

六、黄曲霉毒素中毒168

第三节农药和重金属盐中毒170

一、有机磷农药中毒170

二、有机氟中毒171

三、有机汞中毒172

四、砷及砷化物中毒173

第四节有毒植物中毒174

一、青杠叶中毒174

二、蕨中毒176

三、毒芹中毒177

四、有毒紫云英中毒178

第五节化学肥料中毒178

一、尿素中毒178

二、氨中毒179

【复习思考题】180

第三篇外科和产科疾病181

第十四章外科感染182

【知识目标】182

【技能目标】182

节脓肿182

第二节蜂窝织炎184

第三节败血症186

【复习思考题】187

第十五章损伤188

【知识目标】188

【技能目标】188

节开放性损伤——创伤188

第二节软组织非开放性损伤193

一、挫伤193

二、血肿193

三、淋巴外渗194

第三节损伤并发症194

一、休克194

二、窦道和瘘196

三、溃疡197

四、坏疽198

【复习思考题】199

第十六章头、颈、腹部疾病200

【知识目标】200

【技能目标】200

节头、颈部疾病200

一、结膜炎200

二、角膜炎200

三、面神经麻痹201

四、牙齿疾病202

五、咽麻痹202

六、扁桃体炎203

第二节腹部疾病203

一、疝的组成与分类203

二、脐疝204

三、腹股沟阴囊病204

四、外伤性腹壁疝205

第三节风湿症206

第四节直肠脱出207

【复习思考题】208

第十七章四肢疾病209

【知识目标】209

【技能目标】209

节跛行209

一、病因与种类209

二、跛行程度的判定210

三、跛行诊断法210

四、牛跛行诊断的特殊性215

五、犬跛行诊断的特殊性216

第二节关节疾病217

一、关节扭伤及挫伤217

二、关节滑膜炎（浆液性关节炎）218

三、关节创伤219

四、化脓性关节炎220

五、关节脱位221

第三节腱、腱鞘及黏液囊疾病222

一、屈腱炎222

二、腱鞘炎223

三、黏液囊炎224

第四节骨折225

第五节蹄部疾病226

一、蹄叶炎226

二、蹄底创伤228

三、蹄叉腐烂228

四、牛、羊腐蹄病229

【复习思考题】229

第十八章产科手术基础230

【知识目标】230

【技能目标】230

节妊娠机制230

一、卵巢的功能230

二、子宫的功能230

三、胎膜的功能230

第二节分娩231

一、分娩机制231

二、分娩预兆231

三、决定分娩

前言

动物普通病作为高职高专畜牧兽医类专业学生的必修课程，切实需要一本依据国家教育计划，以培养学生综合职业能力，更能满足行业对专业人才的需求，注重提高学生专业技能水平，服务行业发展的教材。

《动物普通病》（第二版）内容更加突出科学性、实践性、实用性，以培养懂理论、会实践、适应兽医专业实际需要的高等技术应用型专门人才为目的。并在删除版教材中陈旧和过时内容的基础上，增加了代表国内外畜禽发展疾病动态的新知识、新技术。在编写过程中，注重了理论基础和实践能力的合理分配，强化学生动手能力，适应高职高专教育要求，符合理论与实践一体化的教学模式。

第二版包括兽医临床诊断基础、内科疾病、外科和产科疾病三篇共二十三章及实训指导项目。理论部分分别阐述兽医临床诊断学的基本理论与技能、常见内科疾病的诊断与防治、常见外科和产科疾病的诊断与防治。实训部分介绍动物普通病实验的基本知识和基本实验操作方法，教材中加入了“知识目标”“技能目标”“章节小结”及“复习思考题”等模块，提高了学生学习的主动性和积极性，增强了教材的知识性和趣味性，有助于培养学生对知识的应用和实践能力。

参加本教材的编写人员均来自教学与科研的线，有丰富的教学和实践经验，并且认真负责，使编写的内容更加充实、详尽、可靠，力求从实际出发，进行理论性概述，也注意到反映本学科的新动态和发展水平。本教材受到聊城大学应用型人才培养特色名校重点项目的支持。

在编写的过程中，虽然多次讨论、修改和审校，但由于时间有限，编写经验不足，因此，教材中疏漏和不妥之处仍然难免。恳切希望广大教师、学生和同行在使用过程中给予批评指正，以便修订完善。

编者

2015年4月

版前言

动物普通病主要是指除由微生物和寄生虫所引起的传染病和寄生虫病以外的动物非传染性疾病，即包括动物内科病、动物外科病和动物产科病相关内容。这些疾病主要是由于饲养、管理、利用（如使役、泌乳和繁殖等）不当和新陈代谢紊乱而引起，有的是散在发生的，有的具群发性，可直接影响到畜力的提供，畜产品的生产、利用和加工，以及肉、蛋、乳的质量和经济价值。这对于畜禽生产的发展，动物性食品安全、卫生检验工作的开展，保证动物性食品的卫生质量，保障消费者的食用安全和身体健康，防止畜禽疫病的传播，维护动物性食品的出口信誉等，都会产生不利影响。因此，鉴于畜牧生产的实际需要与畜牧兽医以及相关专业教育事业发展的要求和任务所在，根据动物普通病课程培养目标和高素质技能人才培养的需求，我们联合畜牧兽医相关高校的老师共同编写了本教材。

本书以动物解剖、动物生理学、动物生物化学、动物病理、动物药理学以及动物营养与饲养为基础，以基础理论知识和临床经验为准则，应用辩证唯物主义观点，对动物普通病的发病原因、发病机制、病理变化和临床症状、诊断依据等进行了分析和阐述，在“预防为主”方针及理论联系实际的前提下，提出防治措施。同时，本书在编写中充分发挥了各位编者的专长，结合多年的教学、科研、生产实践经验，使编写的内容更加充实、详尽、可靠，力求从实际出发，理论“必需、够用、实用”，也注意到反映本学科的新动态和发展水平。本书包括兽医临床诊疗基础、内科疾病、外产科疾病3篇共23章及16个实训指导项目。诊疗基础部分以兽医临床诊断学为基础，重点阐述了内、外、产科疾病诊断与防治的相关技术，实用性强。

本书在编写的过程中，虽然多次讨论、修改和审校，但教材中疏漏和不妥之处仍然在所难免。恳切希望广大读者、同行给予批评指正。

编者

2009年6月