最佳食疗

　　●香港年度、月度畅销书榜前5名，再版5次
　　●饮食疗法与中医药养生完美结合
　　●介绍预防骨质疏松症的中药及食材
　　●提供40多款防治骨质疏松症的食疗菜谱
　　●详述防治骨质疏松症的基本常识
　　●国际药膳食疗学会副会长、香港大学中医教授张群湘力作
 

　　骨质疏松症是一种隐性疾病，易被忽略。预防骨质疏松宜坚持一生，将正确饮食习惯、身体锻炼融合在日常生活中，形成良好的生活习惯。书中详细介绍了骨质疏松症的成因、中西医学的分型、高危一族及注意事项等，并提供了多种特效中药、中药古方、药膳及科学膳食指导，将实用的饮食疗法与特效中医养生结合了起来，给予读者科学的指导。

　　张群湘毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位，现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册在医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》《保健家常菜》《滋补养生汤水》《速记速用方剂》《清润汤饮》《滋补汤饮》等专著，擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科医学专业的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中医急症学》、中医临床及教学工作。近年亦经常主讲中医药普及课程。
　　陈佩贤毕业于香港大学中医药学院，中医全科学学士及中医学硕士。现为香港中医药管理委员会注册中医（全科），擅于治疗肿瘤、放化疗期间各种毒副作用，以及妇科、内科及老人科等疾病。曾于报刊发表药膳文章，并为书籍《加料靓汤王》及《超值靓汤王》担任顾问。定期在黄大仙区圣公会长者综合服务中心提供中医义诊服务，并获香港圣公会黄大仙长者综合服务中心颁发“对长者关心”致谢状。

你我身边的骨质疏松症
骨质疏松症预警信号
骨质疏松症基本知识
定义
典型症状
分类
骨质疏松症与年龄和性别
骨质疏松症并发症
骨质疏松症中医辨证治疗
脾气虚衰
肝肾阴虚
肾阴虚证
肾阳虚衰型
肾精不足型
风寒湿盛
气滞血瘀型
饮食原则
骨质疏松症谬误Q&A
骨质疏松症患者补钙是否愈多愈好？
好的补钙方法是什么？
补钙一定需要同时吸收维生素D吗？
治疗和预防骨质疏松症为何常用维生素A？
多喝骨头汤就能预防骨质疏松症吗？
喝茶可以预防骨质疏松症吗？
晒太阳能否预防骨质疏松症？
骨质疏松症患者应否做运动？
骨质疏松症只有老年人才患，小朋友及青年无须预防？
素食者吃什么食物才能获得足够的营养来预防骨质疏松症？

骨质疏松症的自然食疗
特效中药
淫羊藿、骨碎补、杜仲、人参、黄芪、升麻、丹参、甘草、
田七、牡蛎、当归、白术、阿胶
中药材的选购要诀
天然食材
一、蔬菜类
蕹菜、小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜
二、谷豆、水果及干果类
红米、黑芝麻、黑豆、龙眼、核桃、桑葚、红枣、苹果
三、肉类、蛋奶类及水产类
鹧鸪、牛奶、鸡蛋、瑶柱、海参、海带、海蜇
食材的选购要诀
居家食疗方
壮腰补肾汤
羊藿羊肉汤
黑豆猪骨汤
草菇豆腐羹
淮杞甲鱼汤
桑葚牛骨汤
枸杞猪肝蛋花汤
冬瓜海带排骨汤
栗子百合猪蹄汤
花旗参田七乌鸡汤
紫菜虾仔蛋花汤
黄豆核桃鸡
腐皮黑豆汤
花生凤爪汤
归芪鸡汤
核桃补肾粥
枸杞猪腰粥
桂圆栗子粥
山药红枣粥
枸杞粥
蚝干排骨粥
养生二子茶
沙苑子茶
桑寄生茶
黑豆枣杞茶
杜仲猪腰
香煎茄子银鱼仔
番茄银鱼炒蛋
花生大枣焖猪蹄
大豆芽炒鱼松
清蒸河虾
砂锅豆腐海鲜煲
豆角金菇炒鳝片
鲜芦笋炒带子
花胶杞子焖花菇
茄汁虾饼
金钵焗蚝仔
药膳凤爪
燕麦片豆浆
糙米杏仁茶
芝麻核桃糊
桃酥豆泥
松子鲜奶炖蛋白
芝士焗番薯
经典古方推荐
古方十四味建中汤
右归丸
虎潜丸
龟鹿二仙膏
肾气丸
归脾汤药方
左归丸
七宝美髯丹
补中益气汤
独活寄生汤