饲料用粮草栽培技术

长期指导一线生产的高级农艺师等编配合畜牧需求种植饲料用粮草，绿色、高效相关新技术、新方法讲解详细还介绍了九种青鲜饲料栽培技术 

本书详细介绍了饲料用玉米、稻谷、小麦、谷子、高粱、甘薯、马铃薯、大豆、菜籽的生育特点，详细的栽培技术。而且书中还简单介绍了牲畜青鲜饲料的栽培技术。是一本较为实用的饲料用料粮的参考资料。
本书适于广大种植户、饲料生产厂经营人员及技术员、畜牧养殖户、饲料销售人员、规模养殖场生产人员及农庄种植公司生产技术人员参考阅读。

山东省微山县农业局，高级农艺师，从事二十多年园艺栽培与实际指导工作，常年在一线指导生产，相关经验丰富，能够抓住农民需求，针对关键问题进行阐述，所编著图书普遍实用性强，受到读者欢迎。

章玉米栽培技术
节　玉米的形态特征及生长发育要求的环境条件      1
一、玉米的形态特征                1
二、生长发育要求的环境条件            4
三、玉米的生育时期                5
第二节　玉米高产栽培                   6
一、玉米栽培季节                 6
二、高产栽培技术                 7
第二章水稻栽培技术
节　水稻的形态特征及生长发育要求的环境条件     22
一、水稻的形态特征               22
二、水稻生长发育所要求的环境条件        24
三、水稻的生育期                26
第二节　水稻高产栽培                  27
一、水稻育苗技术                27
二、常规水稻栽培技术              37
三、水稻栽培管理技术            41
第三章小麦栽培技术
节　小麦的形态特征及生长发育要求的环境条件     49
一、小麦的形态特征               49
二、小麦对栽培条件的要求            52
第二节　小麦生育周期和穗分化过程            53
一、小麦的生育特性               53
二、小麦的生育周期               54
第三节　小麦高产栽培                  55
一、小麦栽培季节                55
二、小麦高产栽培新技术             57
三、晚播小麦高产栽培技术            66
第四章马铃薯栽培技术
节　马铃薯的形态特征及生长发育要求的环境条件    70
一、马铃薯的形态特征              70
二、马铃薯对栽培条件的要求           75
第二节　马铃薯生育周期和灌溉技术            77
一、马铃薯的生育周期              77
二、灌溉技术                  80
第三节　马铃薯高产栽培                 81
一、马铃薯栽培季节               81
二、高产栽培技术                82
第五章谷子栽培技术
节　谷子的形态特征及生长发育要求的环境条件     99
一、谷子的形态特征               99
二、谷子的产量形成与品质            102
三、谷子对栽培条件的要求            104
第二节　谷子生育周期和穗分化过程            105
一、谷子的品种划分               105
二、谷子的生育时期               105
三、谷子需肥需水规律              107
第三节　谷子高产栽培                  108
一、谷子栽培季节                108
二、高产栽培技术                109
第六章高粱栽培技术
节　高粱的形态特征及生长发育要求的环境条件     117
一、高粱的形态特征               117
二、高粱对环境条件的要求            121
第二节　高粱生育周期和穗分化过程            122
一、高粱的生育期                122
二、高粱的生育时期               123
三、高粱的生育阶段               123
四、高粱需肥需水规律              123
第三节　高粱高产栽培                  125
一、高粱栽培季节                125
二、高产栽培技术                126
三、再生高粱的栽培技术要点           132
第七章甘薯栽培技术
节　甘薯的形态特征及生长发育要求的环境条件     133
一、甘薯的形态特征               133
二、甘薯对栽培条件的要求            136
第二节　甘薯生育周期和甘薯产量形成过程         137
一、甘薯的生育时期               137
二、甘薯的生长时期               138
三、甘薯产量形成的过程             138
四、甘薯的产量与品质及其形成          140
五、玉米需肥需水规律              141
第三节　甘薯高产栽培                  143
一、甘薯栽培季节                143
二、反季节栽培形式               143
三、间作套种                  145
四、高产栽培技术                147
五、脱毒甘薯的生产               155
六、覆膜甘薯高产的栽培要点           165
七、甘薯双膜覆盖春秋连作高效栽培技术      166
八、保护地甘薯栽培技术             167
第八章大豆栽培技术
节　大豆的形态特征及生长发育要求的环境条件     170
一、大豆的形态特征               170
二、大豆对栽培条件的要求            176
第二节　大豆生育周期和大豆的形成过程          180
一、大豆生育周期                180
二、大豆的生长发育               181
三、大豆的花荚脱落               183
四、大豆的光合作用与产量形成          184
五、根瘤固氮作用                188
六、大豆需肥需水规律              189
第三节　大豆高产栽培                  192
一、大豆栽培季节                192
二、大豆的轮作                 194
三、大豆的栽培技术               195
第九章油菜栽培技术
节　油菜的形态特征及生长发育要求的环境条件     205
一、油菜的形态特征               205
二、油菜对栽培条件的要求            211
第二节　油菜生育周期和油菜形成过程           211
一、油菜的品种划分               211
二、油菜的生育时期               212
三、油菜的温光反应特性             214
四、油菜的产量及其形成             214
五、油菜需肥需水规律              216
第三节　高产栽培技术                  220
一、油菜栽培季节                220
二、油菜栽培技术                221
第十章青饲料与青贮饲料
节　青饲料                     227
一、概念                    227
二、质量要求                  227
三、青饲料的发酵                228
第二节　青贮饲料                    230
一、青贮饲料概念                230
二、青贮饲料种类                230
三、青贮饲料特性                231
四、青贮饲料发酵原理              231
五、青贮饲料原料                231
六、制作过程                  232
七、青贮饲料存放                232
第十一章几种青饲料的栽培技术
节　黑麦草栽培技术                 234
一、特征特性                  234
二、生长习性                  234
三、栽培技术                  235
四、饲料价值                  237
第二节　墨西哥玉米草栽培技术              238
一、特征特性                  238
二、生长习性                  238
三、栽培技术                  239
四、饲料价值                  240
第三节　皇竹草栽培技术                 240
一、特征特性                  240
二、生长习性                  240
三、栽培技术                  241
四、饲料价值                  245
第四节　甜象草栽培技术                 246
一、特征特性                  246
二、生长习性                  247
三、栽培技术                  248
四、饲料价值                  250
第五节　鲁梅克斯栽培技术                251
一、特征特性                  251
二、生长习性                  251
三、栽培技术                  252
四、饲料价值                  253
第六节　苏丹草栽培技术                 253
一、特征特性                  253
二、生长习性                  254
三、栽培技术                  254
四、饲料价值                  255
第七节　象草栽培技术                  256
一、特征特性                  256
二、生长习性                  257
三、栽培技术                  257
四、饲料价值                  259
第八节　紫花苜蓿栽培技术                259
一、特征特性                  259
二、生长习性                  260
三、栽培技术                  260
四、饲料价值                  264
第九节　玉米秸秆青贮技术                266
一、玉米秸秆青贮的背景             266
二、玉米秸秆青贮                267
参考文献

饲料粮是指为满足养殖动物需要，以原粮形式被直接制成饲料所消耗的粮食，主要有玉米、稻谷、小麦、谷子、高粱、薯类等。大豆是传统概念上的粮食，虽然并不直接作为饲料使用，但经压榨后的豆粕是重要的蛋白质饲料来源之一，因此也被认为是特殊的“饲料粮。”近年来，我国饲料粮需求呈刚性增长趋势，主要是因为粮食转化加快，人类食品多样化趋势明显。改革开放以来，我国饲料粮消费比重一直保持着较快的增长速度，饲料粮在粮食中所占比重越来越大，成为粮食发展的重点。据有关专家测算，2014年我国饲料粮消费占粮食消费的40%左右，总量约2亿吨，其中玉米、稻谷、小麦、薯类、高粱等其他谷物的饲料消费分别占其年产量的65%、15%、20%、30%、50%，分别为10920万吨、2958万吨、2286万吨、899万吨、369万吨；豆粕消费量约为3240万吨。随着我国规模养殖的进一步发展，饲料产量不断增加，饲料用粮逐年增加，饲料粮消费已经成为粮食消费的重要组成部分。近十几年来，随着农业技术推广力度的加大，我国的粮食单产在不断提高，粮食生产呈现出较大的增长态势，但是相对于饲料工业的发展需求量来说，仍有较大缺口。
饲料粮需求源于养殖产品需求，属于派生需求，虽然科技的进步使单位畜产品消耗的粮食数量总体呈下降趋势，但是人口的刚性增长、城市化进程的加快和营养膳食结构的改善、动物性产品需求数量上的增长和养殖方式的转变，一方面推动饲料消费在总量上持续增长，另一方面随着工业饲料消费的增加，扩大了饲料粮的需求。根据饲料粮增速和畜牧业发展情况，预计我国饲料粮每年将以15%～2%的速度递增。今后随着社会经济形势的发展，人民生活水平的提高，饲料粮需求会继续增加，居民口粮消费会相对下降。
例如，饲料是玉米重要的消费渠道，约占消费总量的70%。在人们生活水平提高的初期，恩格尔系数较高，人们对肉、蛋、禽、奶的强劲需求拉动了畜牧业和饲料业的大发展，导致饲用玉米需求大幅度增加，成为玉米增产的主要动力。玉米是鸡重要的饲料原料，其营养价值值高，适于肉用仔鸡肥育用，而且黄玉米对蛋黄、爪、皮肤等有良好的着色效果。在鸡的配合饲料中，玉米的用量高达50%～70%。玉米养猪的效果也很好，但要避免过量使用，以防热能太高而使背膘厚度增加。由于玉米中缺少赖氨酸，所以任何体重的猪日粮中均应添加赖氨酸。饲喂反刍动物，玉米适口性好，能量高，可大量用于牛的混合精料中，但好与其他体积大的糠麸类饲料并用，以防积食和引起膨胀。
谷子茎叶是家畜优质粗饲料，特别适宜饲喂牛、马。可以青饲、青贮或晒制青干草，用于冬春补饲，还可加工草粉和各种草产品，便于贮存、运输和饲喂，提高适口性和利用率。脱粒后的秸秆，质地柔软、厚实，是适口性好、易消化的冬春补饲粗饲料。
高粱籽粒是家畜和家禽极好的精饲料，其饲用价值与玉米相近。而且由于高粱籽粒中含有单宁，在配合食料中加入10%左右的高粱籽粒可以有效预防幼畜、幼禽的白痢病。把高粱配合饲料与其他配合饲料交替饲喂，能促进家畜的食欲与营养吸收。高粱适于畜禽育肥，增加瘦肉率。近年甜高粱和草高粱的生产显示了巨大的发展潜势，茎叶作青饲料或干草料，或连同籽粒作青贮饲料均具有很高的饲用价值。
大豆是重要的饲料作物，豆饼是牲畜和家禽的理想饲料。大豆蛋白质消化率一般比玉米、高粱、燕麦高26％～28％，易被牲畜吸收利用。以大豆或豆饼作饲料，特别适宜猪、家禽等不能大量利用纤维素的单胃动物。大豆秸秆的营养成分高于麦秆、稻草、谷糠等，是牛、羊的良好粗饲料。豆秸、豆秕磨碎可以喂猪，嫩植株可作青饲料。
本书就是在上述形势的影响下编写而成，详细介绍了饲料用玉米、稻谷、小麦、谷子、高粱、甘薯、马铃薯、大豆、菜籽的生育特点及栽培技术。不但如此，牲畜不仅食用饲料用粮，还在很大程度上食用青鲜饲料，因此，书中还简单介绍了青鲜饲料的栽培技术，使农民一看到这本小册子，就能了解饲料用粮及其他饲料用青鲜饲料种植技术，是一本较为实用的饲料用粮栽培技术图书。
在本书的编写过程中，满昌伟、张玉新、陈福华承担了主要的编写工作，其余同志也付出了辛苦努力。鉴于编者能力有限，书中存在瑕疵，请阅者给予指出，以便修改。

编著者
2016.1