霉菌毒素对猪危害及生物降解法研究

　　研究霉菌毒素的脱毒方法尤为重要。在众多的降解方法中，生物降解法较好，因此，研究霉菌毒素、特别是黄曲霉毒素的生物降解方法特别有必要。作者联合加拿大、日本等相关专家，联合做了益生菌酵解物对饲料霉菌毒素降解作用的研究、乳酸菌对寄生曲霉生长的抑制及其毒素降解的研究， 研发出了微生物及其酵解的天然抗霉菌毒素*产品，并对其使用效果进行了评估试验。

　　冯艳忠，男，1970年7月出生。博士。副研究员。主要从事动物营养和动物病理方向的研究。1992—2007年，在黑龙江省生物制品一厂工作，主要从事动物细菌性疫苗的制造；2007年5月以来。在黑龙江省农业科学院畜牧研究所工作。主持和参与科研项目10余项。
　　担任黑龙江省人民广播电台农广天地栏目特聘专家，讲授毛皮动物（狐狸、貉、水貂、兔）的养殖和疾病防治：黑龙江省佳木斯市中小企业服务特聘专家；山东省寿光市有机农业科技服务特聘专家；江苏益客集团生态养殖特聘专家；俄罗斯犹太自治州通古斯河农场有机猪养殖技术顾问；青岛康大食品有限公司技术顾问；哈尔滨乐农饲料有限公司技术顾问；山东聚邦动物保健品有限公司技术顾问。
 　　发表学术论文80余篇。其中SCI检索文章5篇，以作者在国内外核心期刊发表论文40余篇；参编农民致富宝典书籍1部；2014获得黑龙江省科技．进步一奖1项（参与），获得国家发明专利7项。

章  绪论
  1  霉菌毒素的研究进展
  1.1  霉菌毒素的种类
  1.2  霉菌毒素对家畜的危害
  2  霉菌毒素对猪的影响
  2.1  黄曲霉毒素对猪的影响
  2.2  玉米赤霉烯酮素对猪的影响
  2.3  呕吐毒素对猪的影响
  2.4  T一2毒素对猪的影响
  2.5  赭曲霉毒素对猪的影响
  2.6  烟曲霉毒素对猪的影响
  3  饲料中霉菌毒素的污染
  3.1  饲料中霉菌毒素的种类及对饲料的影响
  3.2  饲料中霉菌毒素的限量标准
  3.3  饲料中霉菌毒素污染的原因
  4  饲料中黄曲霉毒素的污染
  4.1  产生黄曲霉毒素茵群的接种和无性繁殖
  4.2  黄曲霉毒素的性质和毒性作用
  5  饲料霉菌毒素的脱毒方法
  5.1  物理脱毒
  5.2  化学脱毒
  5.3  酶制剂脱毒法
  5.4  生物解毒法
  6  饲料黄曲霉毒素的脱毒方法
  6.1  机械脱毒
  6.2  物理脱毒
  6.3  高温处理及紫外线照射
  6.4  化学脱毒
  6.5  脱毒
  6.6  营养解毒法
  6.7  黄曲霉毒素的检测方法
  7  研究目的意义
第二章  乳酸菌对寄生曲霉生长的抑制作用及其影响因素
  1  试验材料
  1.1  培养基
  1.2  菌种
  1.3  试剂
  1.4  仪器
  2  试验方法
  2.1  寄生曲霉孢子悬液的制备
  2.2  植物乳酸杆菌活化培养和活茵计数
  2.3  保加利亚乳酸杆菌的分离培养和活菌计数
  2.4  植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌对寄生曲霉孢子活性的影响
  2.5  植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌抑制寄生曲霉产毒
  2.6  温度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响
  2.7  pH值对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响
  2.8  乳酸茵的初始浓度对乳酸茵抑制寄生曲霉孢子活性的影响
  2.9  数据处理
  3  结果与分析
  3.1  试验组不同时间寄生曲霉孢子的活性
  3.2  试验组不同时间AFB1的含量
  3.3  温度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性影响
  3.4  pH值对乳酸茵抑制寄生曲霉孢子活性的影响
  3.5  浓度对乳酸菌抑制寄生曲霉孢子活性的影响
  4  讨论
第三章  乳酸菌对黄曲霉毒素B1的吸附作用及影响因素
  1  试验材料
  1.1  培养基
  1.2  菌种
  1.3  试剂
  1.4  仪器
  2  试验方法
  2.1  菌种的恢复培养
  2.2  乳酸菌的活茵计数（细菌平板计数法）
  2.3  乳酸茵对AFB1的吸附作用
  2.4  时间对乳酸菌吸附AFB1的影响
  2.5  温度对乳酸菌吸附AFB1的影响
  2.6  乳酸茵有无活性对吸附AFB1的影响
  2.7  乳酸茵的浓度对乳酸菌吸附AFB1的影响
  2.8  ELISA法测定AFB1的含量
  2.9  数据分析
  3  结果与分析
  3.1  乳酸茵对AFB，的吸附强度
  3.2  时间对乳酸菌吸附AFB1的影响
  3.3  温度对乳酸茵吸附AFB1的影响
  3.4  乳酸茵有无活性对吸附AFB1的影响
  3.5  浓度对乳酸茵吸附AFB1的影响
  4  讨论
第四章  乳酸菌对饲料中寄生曲霉生长和产毒影响的研究
  1  试验材料
  1.1  培养基
  1.2  菌种
  1.3  试剂
  1.4  主要仪器
  2  试验方法
  2.1  寄生曲霉孢子悬液的制备
  2.2  发酵试验
  2.3  AFBl的提取
  2.4  ELISA法测定AFB1的含量
  3  结果与分析
  3.1  10d不同试验组发酵的情况
  3.2  不同试验组AFB1的含量
  4  讨论
  5  结论
第五章  益生菌酵解物对饲料霉菌毒素降解作用的研究
  1  材料与方法
  1.1  试验材料
  1.2  主要研究内容和方法
  1.3  数据处理
  2  结果与分析
  2.1  复合益生菌发酵条件优化及其保质期的确定
  2.2  复合益生菌品质评价
  2.3  复合益生茵对寄生曲霉生长的抑制作用及其影响因素
  2.4  抗霉菌毒素植物的筛选及其对寄生曲霉生长的抑制作用
  2.5  复合益生茵酵解抗霉菌毒素植物的方法与工艺
  2.6  复合益生茵降解物的检测及饲喂效果试验
  2.7  益生茵酵解物对育肥猪霉变饲料霉菌毒素的降解作用
  2.8  益生菌酵解物对母猪饲料霉菌毒素降解的影响
  2.9  益生菌酵解物在常规饲料中添加剂量确定及饲喂效果
  3  讨论
  3.1  复合益生茵发酵条件的选择及其优化
  3.2  霉菌毒素对猪饲料的污染
  3.3  霉菌毒素对猪免疫力的影响
  3.4  益生菌酵解物对猪饲料霉菌毒素的降解作用
  4结论
  5创新点
参考文献
附录1  商品猪免疫程序
附录2  种母猪免疫程序
附录3  各国饲料中霉菌毒素的标准