描述
开 本: 32开纸 张: 胶版纸包 装: 平装国际标准书号ISBN: 9787122254337
编辑推荐
本书是家禽繁殖员的良好参考书，尤其适合作为他们的培训教材，全书介绍了家禽繁殖员应该掌握的各种技能；对于家禽繁殖员而言，本书堪为他们的工具书。
内容简介
本书介绍了家禽繁殖员的岗位职责和基本要求、家禽繁殖的基础知识、家禽的繁育方法、家禽的配种和人工受精技术、家禽的孵化技术、家禽繁殖力、家禽常见繁殖病防治等内容。内容全面详实，技术可操作性强，可作为各类家禽养殖场、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事家禽繁殖人员的参考书和培训教材，也可供家禽繁殖工岗前和在岗考核培训中自学使用。
目 录
**章家禽繁殖员的职业操守和岗位要求1
**节家禽繁殖员的职业操守1
一、职业道德1
二、职业守则2
第二节家禽繁殖员的岗位职责及基本要求2
一、家禽繁殖员的岗位职责2
二、家禽繁殖员基本要求2
第二章家禽繁殖的基础知识4
**节生殖器官及其功能4
一、公禽的生殖器官4
二、母禽的生殖器官8
第二节生殖激素11
一、家禽的主要生殖激素11
二、生殖激素的调节机制12
三、母禽主要生殖激素的相互关系13
第三节家禽的生殖生理14
一、公禽的生殖生理14
二、母禽的生殖生理16
第四节种蛋的构造和形成19
一、种蛋构造19
二、种蛋的形成21
三、产生各种畸形蛋的原因24
第三章家禽的繁育方法26
**节纯种繁育26
第二节杂交繁育27
一、育种性杂交27
二、经济（配套）杂交28
三、远缘杂交30
第三节良种繁育体系30
一、良种繁育体系的作用30
二、良种繁育体系的结构31
第四章家禽的配种和人工授精技术32
**节家禽的配种32
一、配种方法32
二、配种比例34
三、配种年龄及利用年限34
第二节家禽的人工授精技术35
一、人工授精的意义35
二、人工授精前的准备36
三、采精技术38
四、精液品质检查42
五、精液的稀释49
六、输精技术50
第五章家禽的孵化技术54
**节种蛋管理54
一、种蛋的选择54
二、种蛋的消毒56
三、种蛋的保存57
四、种蛋的运输58
第二节胚胎发育58
一、孵化期58
二、胚胎发育59
三、胚外胎膜的发育59
四、胚胎血液循环的主要路线61
第三节孵化条件61
一、温度61
二、湿度65
三、通风66
四、转蛋66
五、凉蛋67
六、卫生68
第四节孵化管理技术69
一、孵化前的准备69
二、上蛋操作70
三、温度、湿度调节70
四、通风换气71
五、转蛋71
六、照蛋71
七、移盘71
八、拣雏和人工助产72
九、清扫与消毒72
十、停电时的应急措施72
十一、孵化工作记录73
第五节孵化效果检查与分析75
一、照蛋(验蛋)检查和分析75
二、胚蛋失重检查78
三、出雏检查与分析79
第六节影响孵化成绩的因素及改善措施81
一、影响的因素81
二、改善措施82
第七节初生雏禽的处理85
一、分级85
二、雌性鉴别85
三、雏禽的运输管理91
第六章家禽繁殖力93
**节家禽繁殖力评定指标和计算方法93
一、繁殖性能指标及计算方法93
二、产蛋性能指标94
第二节提高家禽繁殖力的措施96
一、严格选择种禽96
二、满足营养需要96
三、加强种禽管理96
四、合理搭配公母，适时公母混群96
五、维持禽群健康97
六、熟练掌握人工授精技术97
第七章家禽繁殖疾病的控制98
**节产科疾病98
一、难产98
二、卵黄性腹膜炎98
三、输卵管炎99
第二节孵化疾病100
一、营养性病害100
二、传染性胚胎病101
三、脐部感染101
附录102
一、中华人民共和国畜牧法102
二、种畜禽管理条例115
三、种畜禽管理条例实施细则119
四、畜禽标志和养殖档案管理办法124
五、中华人民共和国动物防疫法128
六、家禽胚胎发育及特征图143
参考文献150
**节家禽繁殖员的职业操守1
一、职业道德1
二、职业守则2
第二节家禽繁殖员的岗位职责及基本要求2
一、家禽繁殖员的岗位职责2
二、家禽繁殖员基本要求2
第二章家禽繁殖的基础知识4
**节生殖器官及其功能4
一、公禽的生殖器官4
二、母禽的生殖器官8
第二节生殖激素11
一、家禽的主要生殖激素11
二、生殖激素的调节机制12
三、母禽主要生殖激素的相互关系13
第三节家禽的生殖生理14
一、公禽的生殖生理14
二、母禽的生殖生理16
第四节种蛋的构造和形成19
一、种蛋构造19
二、种蛋的形成21
三、产生各种畸形蛋的原因24
第三章家禽的繁育方法26
**节纯种繁育26
第二节杂交繁育27
一、育种性杂交27
二、经济（配套）杂交28
三、远缘杂交30
第三节良种繁育体系30
一、良种繁育体系的作用30
二、良种繁育体系的结构31
第四章家禽的配种和人工授精技术32
**节家禽的配种32
一、配种方法32
二、配种比例34
三、配种年龄及利用年限34
第二节家禽的人工授精技术35
一、人工授精的意义35
二、人工授精前的准备36
三、采精技术38
四、精液品质检查42
五、精液的稀释49
六、输精技术50
第五章家禽的孵化技术54
**节种蛋管理54
一、种蛋的选择54
二、种蛋的消毒56
三、种蛋的保存57
四、种蛋的运输58
第二节胚胎发育58
一、孵化期58
二、胚胎发育59
三、胚外胎膜的发育59
四、胚胎血液循环的主要路线61
第三节孵化条件61
一、温度61
二、湿度65
三、通风66
四、转蛋66
五、凉蛋67
六、卫生68
第四节孵化管理技术69
一、孵化前的准备69
二、上蛋操作70
三、温度、湿度调节70
四、通风换气71
五、转蛋71
六、照蛋71
七、移盘71
八、拣雏和人工助产72
九、清扫与消毒72
十、停电时的应急措施72
十一、孵化工作记录73
第五节孵化效果检查与分析75
一、照蛋(验蛋)检查和分析75
二、胚蛋失重检查78
三、出雏检查与分析79
第六节影响孵化成绩的因素及改善措施81
一、影响的因素81
二、改善措施82
第七节初生雏禽的处理85
一、分级85
二、雌性鉴别85
三、雏禽的运输管理91
第六章家禽繁殖力93
**节家禽繁殖力评定指标和计算方法93
一、繁殖性能指标及计算方法93
二、产蛋性能指标94
第二节提高家禽繁殖力的措施96
一、严格选择种禽96
二、满足营养需要96
三、加强种禽管理96
四、合理搭配公母，适时公母混群96
五、维持禽群健康97
六、熟练掌握人工授精技术97
第七章家禽繁殖疾病的控制98
**节产科疾病98
一、难产98
二、卵黄性腹膜炎98
三、输卵管炎99
第二节孵化疾病100
一、营养性病害100
二、传染性胚胎病101
三、脐部感染101
附录102
一、中华人民共和国畜牧法102
二、种畜禽管理条例115
三、种畜禽管理条例实施细则119
四、畜禽标志和养殖档案管理办法124
五、中华人民共和国动物防疫法128
六、家禽胚胎发育及特征图143
参考文献150
前 言
我国是农业大国，解决好“三农”（农业、农村、农民）问题，对于促进我国国民经济稳定健康发展，提高人们物质生活水平，保持社会和谐繁荣具有重要意义。中共中央、国务院历年来注重农业工作，近些年以中央一号文件明确指出要加强“三农”工作，积极发展现代农业，推进社会主义新农村建设。
我国农村人口众多，发展现代农业、建设社会主义新农村，是一项伟大而艰巨的综合工程。要建设好、发展好，关键是要有一支数以亿计的现代农业劳动大军，他们需要有文化、懂技术、会经营。要发挥亿万农民建设新农村的主体作用，培养庞大的现代农业劳动大军，需要通过对广大农民进行现代农业技术与技能的培训来实现。
2010年，为进一步引导农民转变观念、提升创业能力，促进农村劳动力向农业产业延长链转移，培养具有创新精神的农业实用型技能人才和实现农村劳动力转移工程，农业部等六部办公厅下发了《关于做好2010年农村劳动力转移培训阳光工程实施工作的通知》，各地掀起了阳光工程培训工作。为加快现代农业实用人才培养，做好家禽繁殖员的培训工作，提高培训效果，我们编写了《家禽繁殖员》，本书紧扣《农村劳动力转移培训阳光工程动物繁殖员培训规范》的要求，紧紧围绕培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，以培育家禽繁殖实用技术人才为主要目标。本书内容全面，通俗易懂，注重实用性和可操作性。可作为各类养禽场、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事家禽繁殖的人员及适度规模养禽场的技术人员的培训用教材，也可供家禽繁殖工岗前和在岗考核培训中自学使用。
由于水平、能力有限，时间仓促，书中疏漏之处在所难免，敬请广大同仁和读者提出宝贵意见。
我国农村人口众多，发展现代农业、建设社会主义新农村，是一项伟大而艰巨的综合工程。要建设好、发展好，关键是要有一支数以亿计的现代农业劳动大军，他们需要有文化、懂技术、会经营。要发挥亿万农民建设新农村的主体作用，培养庞大的现代农业劳动大军，需要通过对广大农民进行现代农业技术与技能的培训来实现。
2010年，为进一步引导农民转变观念、提升创业能力，促进农村劳动力向农业产业延长链转移，培养具有创新精神的农业实用型技能人才和实现农村劳动力转移工程，农业部等六部办公厅下发了《关于做好2010年农村劳动力转移培训阳光工程实施工作的通知》，各地掀起了阳光工程培训工作。为加快现代农业实用人才培养，做好家禽繁殖员的培训工作，提高培训效果，我们编写了《家禽繁殖员》，本书紧扣《农村劳动力转移培训阳光工程动物繁殖员培训规范》的要求，紧紧围绕培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，以培育家禽繁殖实用技术人才为主要目标。本书内容全面，通俗易懂，注重实用性和可操作性。可作为各类养禽场、农村社会化服务组织和专业合作组织中从事家禽繁殖的人员及适度规模养禽场的技术人员的培训用教材，也可供家禽繁殖工岗前和在岗考核培训中自学使用。
由于水平、能力有限，时间仓促，书中疏漏之处在所难免，敬请广大同仁和读者提出宝贵意见。
编者
2015年11月
书摘插画
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