fbpx

[email protected]

购物车

 查看订单

  • 我的帐户
东东购 | EasternEast
  • 中文书店
    • 畅销排行榜
      • 小说 畅销榜
      • 童书 畅销榜
      • 外语畅销榜
      • 管理畅销榜
      • 法律畅销榜
      • 青春文学畅销榜
    • 热门分类
      • 社会小说
      • 成功/励志 畅销榜
      • 人物传记
      • 大陆原创
      • 绘本童书
      • 影视小说
    • 文学推荐
      • 文集
      • 戏剧
      • 纪实文学
      • 名家作品
      • 民间文学
      • 中国现当代随笔
    • 新书热卖榜
      • 小说 新书热卖榜
      • 青春文学 新书热卖榜
      • 童书 新书热卖榜
      • 管理 新书热卖榜
      • 成功/励志 新书热卖榜
      • 艺术 新书热卖榜
  • 精选分类
    • 小说
    • 保健养生
    • 烹饪/美食
    • 风水/占卜
    • 青春文学
    • 童书
    • 管理
    • 成功/励志
    • 文学
    • 哲学/宗教
    • 传记
    • 投资理财
    • 亲子家教
    • 动漫/幽默
    • 法律 Legal
    • 经济 Economics
    • 所有分类
  • 关于东东
  • 帮我找书
搜索
等待产品的图片
    等待产品的图片
首页教材征订教材酶学

酶学

作者:郭勇,郑穗平 编著 出版社:华南理工大学出版社 出版时间:2005年01月 

ISBN: 9787562316091
年中特卖用“SALE15”折扣卷全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算!全球包邮!
trust badge

EUR €19.99

类别: 生物科学, 征订教材 SKU:5d84a4f45f9849104541ae2d 库存: 有现货
  • 描述
  • 评论( 0 )

描述

纸 张: 胶版纸包 装: 平装是否套装: 否国际标准书号ISBN: 9787562316091丛书名: 生物科学与工程系列教材

内容简介
本书根据*研究成果,按照“酶是具有生物催化功能的生物大分子,根据其组成的不同可以分为蛋白类酶(P-酶)和核酸类酶(R-酶)两大类别”的新概念,从酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐述酶学的基本理论和基本知识。内容包括绪论,酶的结构与功能,酶的催化机制,酶催化反应动力学,酶的生物合成及调节机理等。书末还附有蛋白类酶的系统分类方案,某些催化机制的King-Altma图形,某些催化机制的动力学方程。
本书可作为高等院校酶学、酶工程、生物工程、生物制药、生物化工、发酵工程、生物技术、食品科学与工程等有关专业的研究生和本科生的教材,也可供有关学科的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
目  录
章 绪论
节 酶的基本概念与发展历史
第二节 酶催化作用的特点
第三节 酶的分类与命名
第四节 酶的活力测定
第五节 酶的分离纯化
第二章 酶的结构功能
节 酶的化学组成
第二节 酶的化学结构
第三节 酶的空间结构
第四节 酶的活性中心
第五节 酶的结构与催化功能的关系
第六节 酶分子修饰
第三章 酶的催化机制
节 趋近与定向效应
第二节 构象变化效应
第三节 酸碱催化机制
第四节 共价催化机制
第五节 微环境效应
第六节 自我剪接机制
第七节 自我剪切机制
第八节 酶作用机制的研究方法
第四章 酶催化动力学
节 单底物反应动力学
第二节 抑制作用动力学
第三节 多底物反应动力学
第四节 别构酶反应动力学
第五节 pH值和温度对酶催化反应速度的影响
第五章 酶的生物合成及调节机理
节 RNA的生物合成——转录
第二节 蛋白质的生物合成——翻译
第三节 酶生物合成的调节
第四节 酶活性的调节
附录一 蛋白类酶的系统分类方案
附录二 某些催化机制的King-Altman图形
附录三 某些催化机制的动力学方程

抢先评论了 “酶学” 取消回复

评论

还没有评论。

相关产品

加入购物车

细胞生物学精要(原书第三版)

EUR €95.99
评分 5.00 / 5
加入购物车

肌肉链:脊柱的螺旋稳定

EUR €65.99
加入购物车

植物学(第二版)

EUR €33.99
加入购物车

中国鸟类图鉴

EUR €120.99

东东购的宗旨是服务喜爱阅读中文书籍的海外人民,提供一个完善的购书平台,让国人不论何时何地都能沉浸在书香之中,读着熟悉的中文字,回忆着家乡的味道。


安全加密结账 安心网络购物 支持Paypal付款

常见问题

  • 货物配送
  • 退换货政策
  • 隐私政策
  • 联盟营销

客户服务

  • 联系东东
  • 关于东东
  • 帮我找书
  • 货物追踪
  • 会员登入

订阅最新的优惠讯息和书籍资讯

选择币别

EUR
USD
CAD
AUD
NZD
NOK
GBP
CHF
SEK
CNY
UAH
ILS
SAR
MXN
KRW
MYR
SGD
HUF
TRY
JPY
HKD
TWD
facebookinstagram
©2020 东东购 EasternEast.com

限时特卖:用“SALE15”优惠券全场书籍85折!可与三本88折,六本78折的优惠叠加计算。 忽略